绿茶 茶叶蛋(用绿茶叶做茶叶蛋好吃吗?)

淘菜谱 2023-02-19 21:00 编辑:admin 238阅读

一、用绿茶叶做茶叶蛋好吃吗?

好吃,如果想要味道好,建议放红茶,吃了不会胃寒。

二、茶叶蛋的家常做法用什么茶叶?

绿茶就可以

1把鸡蛋洗干净,冷水下锅中火煮开。如果鸡蛋是放在冰箱里的,至少要煮10分钟,如果是放在常温下,至少要煮5分钟,一定要把鸡蛋煮熟,不能溏心。

2把煮熟的鸡蛋放到凉水里,用不锈钢勺子轻轻的把蛋壳敲裂。这个过程要缓慢,一边敲一边转着鸡蛋,把鸡蛋的每一个地方都敲裂。

3锅里倒水,放入敲好的鸡蛋,再放入卤料,4片香叶,4颗八角,一勺糖,把茶叶拆散倒进来,我用的是铁观音茶叶,也可以用茶包,再放2勺生抽,4勺老抽,大火烧开,煮15分钟。

4然后关火,把茶叶蛋盛出来浸泡3个小时,如能浸泡过夜,效果更好。

三、煮茶叶蛋能不能放茶叶?

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。 专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

四、价值1000一个的茶叶蛋,用的是什么茶叶?

用一斤西湖龙井明前茶来煮一个茶叶蛋可不就价值千元。但做茶叶蛋一般用乌龙茶,红茶还有铁观音。用的茶叶越好,茶叶蛋也就越贵了。

1、茶叶蛋可以用乌龙茶

  茶叶蛋可以选择用乌龙茶来进行水煮,在煮茶叶蛋的时候是需要进行高温水煮的,时间也是很长的,一般要达到3~4个小时,所以茶叶一定要选择耐泡的那种,如果是绿茶的话,那么他是不太耐泡的,所以不建议选择绿茶,选择用乌龙茶来,水煮茶叶蛋的话可以上色,并且能够让其味道更加清香。

  2、茶叶蛋可以用红茶

  煮茶叶蛋时候还可以选择用红茶,红茶的话是比较上等的茶叶,这种茶叶不仅可以用来泡出上等的茶水,还可以煮出上等的茶叶蛋,用红茶来煮茶叶蛋,不仅能够让茶叶蛋的色泽更加的艳丽,而且能够使香味更加的浓厚,所以在煮茶叶蛋时如果不知道该如何选择茶叶的话,那么不妨试一试用红茶。

  3、茶叶蛋可以用铁观音

  在选择茶叶煮茶叶蛋时,还可以选择用铁观音,铁观音也是我国比较有名的一种茶叶,这种茶叶泡出来的茶水非常的清香,说起来更是清香宜人,用这种茶叶来煮茶叶蛋的话,煮出来的茶叶蛋不仅香气十足,而且颜色也非常的光鲜,所以在选择煮茶叶蛋时,如果能够放入铁观音茶叶的话,那么煮出来的茶叶蛋依然是非常优质的。

五、茶苦可以煮茶叶蛋么?

茶苦不可以煮茶叶蛋,因为加了苦的茶进去会影响口感,尽管煮茶叶蛋还要加好几种香料进去,但是苦茶会释放出苦味,香料是掩盖不住的。

六、茶叶蛋的茶叶能不能用两种茶叶煮?

不能。

因为茶叶的品种不同煮出来的效果也不同,如果你用铁观音绿茶和红茶混一起熟,一个绿色、一个红色,效果肯定不行,茶叶蛋的味道也变了,吃起来口感也不对,会串味的。