一、三丁茶是什么？
三丁茶是老鹰茶、苦丁茶和手工绿茶组合成的茶。
比如:一对纯朴的村民邀我们至农家小院,按照当地待客的礼仪,端出了本地独有的老鹰茶、苦丁茶和手工绿茶组合而成的“三丁茶”来待客。
二、特别苦的茶？
一类是香兰苦丁，一般喜欢喝咖啡的消费者会喜欢这类苦丁茶；
一类是苦丁绿茶，就是用苦丁茶和绿茶按一定比例拼配而成，这是最大众化也是最为一般消费者接受的苦丁茶，与绿茶的拼配使其既有绿茶的香味，又有苦丁茶的回甘；
一类是茉莉花苦丁，是用茉莉花与苦丁茶拼配而成的，口味较淡，北方消费者更喜欢这类苦丁茶；