一、抹茶蛋糕怎么做才绿
所为的蛋糕抹茶色就是大家俗话说的绿色。怎么调呢？
首先是黄色多兰色少，应该比例是10比7，肯定是个绿色。要一点点慢慢调，自己感觉绿了就加黄，黄了就加兰。
如果调出来的意思自己感觉比较鲜，比较漂亮，就可以少加点红，红不能太多，以黄红兰来说，比例应该说10/1/7，这样意思会比较灰一点点，没有那么鲜艳。
二、宇治抹茶粉做出来的蛋糕颜色怎么不是绿的？
因为抹茶的外层会因为第3段烘烤时温度高温较高，呈现淡淡的咖啡色，但只要用手轻轻地把这层“皮”拍掉，抹茶的绿色就可以显露出来啦。
170度烤10分钟，待达到表面结皮、底部温度上升；150度烤20-25分钟，这个阶段使用低温烘烤，底部比较不会上凹；180度烤5-10分钟，调高温度让蛋糕上色。采用3段式烤法既可以烤出漂亮的形状，还可以避免抹茶的颜色被“烤焦”了。
三、为什么抹茶蛋糕烤出来周边和上面都是黄色？
抹茶粉关系很大，有绿茶粉和抹茶粉，两者打出来的蛋糕有区别。选对好的抹茶粉，适当的加点绿色素，这样颜色就会好看，抹茶粉也会少用，味道就不会那么苦，我都喜欢把抹茶粉先用开水泡开，那样茶的味道就出来了。
做法如下：
主料：面粉100克
辅料：鸡蛋5个，牛奶85克，抹茶粉10克，淡奶油适量，芒果适量，火龙果适量
调料：玉米油40克，白砂糖90克
1.准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，打蛋盆要保证无水无油
2.先打发蛋白，蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（20克），继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
3.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了
4.把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器，节省时间
5.依次加入40克玉米油和85克牛奶，搅拌均匀
6.将面粉和抹茶粉筛入，用橡皮刀刮切拌均匀
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
8.方形烤盘（25*25cm）铺一层油纸，将蛋糕糊倒入模具中
9.震一下气泡
10.烤箱预热，中层，145度，30分钟
11.烤熟后将蛋糕放在案板上，轻轻揭去油纸
12.晾凉后用蛋糕刀切成长方形的小块
13.淡奶油加糖打发后，挤在蛋糕体上，将两片蛋糕体叠放在一起，表面挤一层淡奶油
14.水果切小丁，装饰在表面即可
四、抹茶色和奶茶色哪个好看？
抹茶色和奶茶色这两个颜色其实都很好看。
奶茶色温柔治愈，抹茶色清新脱俗，当它们各自成为家的主色调，一静一动，打造出不一样的居家氛围。
温柔的奶茶色营造舒适自由的居心之所，被阳光洒满的空间，温柔翻倍，低饱和的配色搭配高级感家具，高级又舒适，客厅奶白色定制储物柜与杏色茶几座椅，仿佛是“奶”与“茶”的真实写照，卧室浅灰色护墙板搭配内嵌灯带，大气温馨，一体式衣柜与空间完美融合，兼顾收纳与美观！
清新的抹茶绿，柔和了空间中的白带来了无限的生命力和治愈因子，不论是客厅沙发，还是卧室护墙，抹茶色的运用将空间点缀得清新脱俗，蓬松感软装、线条感背景墙、极简式灯具，释放出通透有层次的空间感。
淡淡的抹茶绿，将慵懒与活力同时注入空间，打造出了别具一格的家居风格。
五、蛋糕绿色怎么调？
蛋糕绿色一般是用口味的绿色调的，像薄荷粉，抹茶粉等调的