1. 绿豆西米糕的做法
鸡蛋卷:蛋1个.面粉50克.盐一点.
1.把蛋打一下.在加面粉.盐.搅匀.
2.锅烧热.小火.加点油.把鸡蛋糊到入.把锅拿起来摇一圈.让面糊成圆形.熟了在鸡蛋饼的收口涂点面糊(是为了在卷时收口粘住).关火.
3.卷成圆筒形.别煎的太硬了.否则卷不起.在切小块.或直接煎了不卷直接吃.
椰汁西米糕..
椰汁65克.糖125克.粘粉150克.澄粉75克.水250克.煮好的西米125克.
1.先把粘粉和澄粉放在大点的碗或盆里混合.
2.把椰汁和100克水倒在的粉里拌均匀.成糊状.
3.把剩下150克水用锅烧开.在加糖.煮到糖溶就可以了.
4.把煮好的糖水倒到(撞入)粉糊里.在加入西米
5.把5个小碗隔水蒸热.在把面糊平均分在碗里.
6.上锅隔水蒸熟.20分钟就可以了.蒸好取出.用小刀沿的边沿刮一圈把糕倒扣出来切小块吃.
注:1.也可以不加西米换成红枣(切小小块的).红豆.绿豆等等.
2.可以把糖换一部份红糖或全用红糖.
3.椰汁可以换成牛奶.也可以全用水.(做法一样的)
三文治:用3片方包片中间第一层夹一个煎蛋.番茄(切片)涂点沙拉酱之类的.第二层夹火腿(香肠).涂点番茄酱之类的.只夹一层也可以.
土豆煎饼:土豆隔水蒸或水煮熟压成泥.锅烧热加油入锅压成圆形小火煎熟.
·做煎蛋.水煮蛋.比较容易.或者买点零食.饼乾.香肠.面包.苹果去吃.
·做寿司也挺简单的.或者做饭团.糯米糍.糯米包油条吧.
·凉拌青瓜.凉拌粉.炒饭.炒面.
·黑米球:黑米蒸熟加糖拌均匀.揉成圆形就可以了.
2. 绿豆米糕的做法家常做法窍门
1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
2、将肉馅逐一捏成肉丸,表面粘满糯米,用旺火蒸熟(约需20分钟),盛入盘中待用。
3、炒锅置旺火上,放油(最好是猪油)烧至五成热,放入葱姜炒出香味,加入一杯水烧沸,放鸡粉、盐、胡椒粉调好味,再放入蔬菜烧熟,用水淀粉勾芡,淋在丸子上即可
3. 小米绿豆糕的做法大全
好处是,绿豆里有很多人体需要的各种营养和矿物质,而且绿豆也是非常败火的一种食品,坏处是绿豆吃多了有点不消化,所以说要适量的。
冬天吃绿豆的不多,绿豆性寒,适合夏天熬汤,煮粥,防暑降温的食补,冬天只能少量吃点绿豆,解腻,和搭配营养均衡,让身体更健康!
4. 绿豆糕菜谱
材料:绿豆300克 抹茶粉2克 麦芽糖61克 白细砂糖86克 食用油94克 水
制作步骤:
1. 先将绿豆放入容器中倒入清水泡发
2. 随后将绿豆皮去除洗干净控干水分备用
3. 再放入蒸笼中
4. 锅中倒水用大火蒸到绿豆开花、熟透即可
5. 再将蒸好的绿豆放入搅拌机中
6. 以少量多次的方式加水搅拌至细腻即可
7. 在不粘锅中倒入搅拌好的绿豆泥
8. 分次数加入玉米油和白细砂糖
9. 用小火慢慢翻炒
10. 等油和糖都被绿豆泥吸收后加入麦芽糖继续翻炒
11. 直到绿豆泥可以抱团即可
12. 弄好后取出放入两个不同的容器中(绿豆泥分成两份)
13. 在其中一份中趁热倒入抹茶粉均匀搅拌开(不喜欢抹茶的也可以不放,直接将绿豆泥放在一起即可)
14. 将两种绿豆泥均匀分开,成正比即可
15. 然后将两个不同颜色的绿豆团放入模型中压出形状即可(也可以将两个口味分开做)
16. 全部做好后即可食用。
5. 西米绿豆糕的简单做法
1/4为了节约时间,我把绿豆稍微泡了下,稍稍发涨,再倒进锅里煮烂。其实也就半小时就基本好了
2/4倒入适量的西米,(喜欢吃分量就多点),水开后常搅拌,避免粘锅
3/4西米不用煮全熟,在还有白点的时候,把西米倒入绿豆汤里。注意了,煮西米的水不要,除非你非常喜欢粘稠的感觉。
4/4磙开后还是要常搅拌。放入适量的片糖/冰糖也成。待糖基本融化后放入椰汁搅拌,待磙开后撇开浮在表面的椰油,就完成啦!!
6. 绿豆糯米糕的做法
第一步 绿豆提前泡一晚上备用
第二步 将泡好的绿豆脱皮
第三步 将绿豆擦干之后隔水大火蒸熟
第四步 蒸熟的绿豆用料理机打成粉末,过筛备用
第五步 不粘锅里融化黄油,化成液体之后加入白糖一起融化
第六步 把绿豆粉放入一起煮,边煮边搅拌,直到团成团
第七步 把面团分成小团用模具压成绿豆糕的形状