1. 可乐鸡翅还放什么菜
可乐鸡翅是鲁菜。传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。 其实可乐鸡翅是一种外国改良菜。国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后融入了中国菜肴的传统做法和饮食习惯,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
2. 可乐鸡翅还能放什么菜
可乐鸡翅黄酒一般都是在腌制的时候放。
材料:
完整的鸡翅4个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
3. 可乐鸡翅里加什么菜好吃
个人觉得是可乐鸡翅好吃,因为可乐炖鸡翅可以上色,中国人传统的吃法还是把肉炖的鲜红比较有食欲。
4. 可乐鸡翅还放什么菜好
不算吧
可乐鸡翅其实是甜咸口的,也就是既是甜的,又是咸的。我们既能在品尝可乐鸡翅是尝到淡淡的、甜甜的可乐味道,也能尝到咸鲜的酱油、蚝油等调味料的味道。这正是可乐鸡翅吸引人的地方,添加可乐不仅能够增加这道菜酸酸甜甜的口味,还能用可乐来去除鸡翅本身的油腻和腥味,可乐和鸡翅是很好的结合,而后成就了可乐鸡翅这道美食。
5. 可乐鸡翅放什么菜好吃
七个鸡翅的话500毫升的可乐放半瓶就行了!鸡翅把血水泡干净了!过油炸一下效果更好
6. 可乐鸡翅里还可以放什么配菜
可乐鸡翅只要有可乐其他的放什么都行,只要味道好
7. 可乐鸡翅里面还可以放什么菜
做可乐鸡翅,不可以放白酒,放了白酒肉容易苦
8. 可乐鸡翅放什么辅料放什么菜
生鸡翅
鸡翅又被称作鸡翼,是连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质比较多,含有大量的角质、蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体健康具有一定好处,常温下可以保存1-2天左右,要是温度较低,保存会相对久一些。
熟鸡翅
但要是鸡翅被煮熟了之后,那么一般建议常温下当天吃完比较好,因为被煮熟的鸡翅常温下是很容易与空气中的氧气发生反应,而滋生细菌以及其他微生物的,放置太久容易导致变质,食用之后不利于人体健康。