1. 排骨鸡翅可乐的做法视频
糖醋排骨做法
1、先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
10、盖上锅盖,中火煮35分钟
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻
可乐鸡翅做法
材料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。
做法二
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
做法三
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
做法四
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
做法五
原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,桂皮,八角等大料,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
2. 可乐排骨鸡翅的做法大全家常
鸡翅上打上花刀。下入锅中煎至两面金黄起壳后加入可乐一瓶。盐 味精 酱油少许。大火猛烧 ,带汤汁浓稠转中火收汁即可。
3. 可乐鸡翅排骨家常做法
可乐鸡翅正宗的家常做法如下
开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!
第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!
4. 可乐鸡翅怎样做好吃视频
鸡翅8只买回来洗干净,然后两面各划3个刀口
先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!
然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!
5. 排骨鸡翅可乐的做法视频教程
用料:鸡翅(翅中最佳)8个;可乐易拉罐一罐;盐适量;料酒;老抽7ml;生抽10ml;生姜片5片;桂皮半支或一支
可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时
2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
5、用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅
6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角,适量盐。
7、炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅
6. 可乐鸡翅的制作方法红烧排骨
原料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱制作步骤:1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。[3]做法二折叠红烧排骨 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。做法:1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;3.待糖水炒制变为棕红色,且开始出现棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
7. 排骨鸡翅可乐的做法视频大全
食材原料
鸡翅十只,可乐300ml,姜一小块,盐3克,酱油5ml,八角2个
步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
步骤6
装盘上桌,撒上芝麻即可。
8. 可乐鸡翅最好吃的做法视频
步骤1
准备食材,把鸡翅两面各划两道口子。把大葱切丝,姜切片,备用
步骤2
锅热放油。然后放一点点盐进去,(煎鸡翅退的时候不容易粘锅),放姜片,再放入鸡翅,煎制两面金黄
步骤3
然后把切好的葱丝放进去,放料酒,翻炒两下
步骤4
然后放入生抽,老抽,鸡精。盐,翻炒均匀
步骤5
接着倒入可乐
步骤6
可乐没过鸡翅退就可以,盖上盖子,大火烧开转小火。炖大概15-20分钟
步骤7
时间到了。就大火收下汁。可以稍微多留一点点汁,拌饭吃
步骤8
最后撒上香菜小葱,出锅
9. 可乐鸡翅的做法及视频
步骤 1
将翅中划几刀
步骤 2
将翅中放入烧开的水中过水
步骤 3
炒锅内放油、花椒、八角,油热后将花椒、八角捞出,放入翅中翻炒。再放入葱、姜、酱油同鸡翅一起翻炒至金黄色
步骤 4
倒入多半瓶可乐,先大火,后小火炖鸡翅。直至可乐变成浓浓的汤汁即可。
10. 鸡翅可乐做法视频教程
1. 鸡翅洗净,反面用刀划两下
2. 入沸水煮至再次沸腾捞出控水
3. 热锅凉油将八角姜片炒香
4. 鸡翅放入锅中,放少许酱油翻炒几下
5. 可乐倒入锅中,没过鸡翅再多一点点,加入冰糖,中火烧15至20分钟左右,将出锅时放入盐再烧一会儿,鸡翅能用筷子轻松插透就熟了