1. 可乐蛋的做法大全图解
“小时候最爱的一道菜 现在儿子也很喜欢吃 每天分享一些家庭菜给大家 都是简单 易学的”
用料 主料
五花肉切肉末适量
鸡蛋2个
辅料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
糖适量
生粉适量
蛋包肉的做法 1. 把五花肉去皮 斩成肉末
2. 把盐 鸡精 生抽 香油 生粉 糖 放入刚才剁好的肉里 搅拌均匀 备用
3. 鸡蛋两只 搅拌蛋的时候加入适量的清水 这样煎的时候 没那么容易老
4. 锅里起油 放入刚刚码好的五花肉 把肉炒熟 起锅备用
5. 把炒好的五花肉放入几点里 搅拌匀
6. 另外用不粘锅 放适量的植物油 把刚刚和好的蛋和五花肉 放煎锅里里煎 切记 不要一下子全倒进去 少量慢慢来 火别调太大
7. 慢慢煎熟鸡蛋就可以了 喜欢干点 煎的时间适当长一点
2. 可乐鸡蛋怎么做好吃窍门
01
面粉适量放入容器中加入适量的清水，用筷子搅拌均匀后调成表面粗糙的面团醒二十分钟再反复的揉几下使面团表面光滑有弹性，继续醒二十分钟
02
鸡蛋6个清洗一下外壳的杂质，然后打个容器中加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中加入适量的花生油倒入蛋液用筷子不停的搅散，炒香后关火放凉备用
03
木耳泡发5个小时以上但不要超过24个小时，泡发好的木耳择去根部的杂质清洗干净后挤干水分剁碎。
04
韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，时间允许的话浸泡30分钟。然后控干水分后切成韭菜末放入容器中，加入适量的花生油和香油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分
05
把放凉后的鸡蛋碎、韭菜末、木耳碎放入一个容器中，分别加入适量的蚝油、盐、十三香搅拌均匀即可
06
案板铺撒一层干面粉取小块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮
07
饺子皮中间放入足足的馅料，对折后捏紧包成皮儿薄馅儿大的饺子
08
锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅煮沸后再次用汤勺背面推搅几次，因为是素馅所以煮一个锅开后开盖稍煮一会儿即可关火出锅装盘！
3. 可乐蛋的做法窍门
用料:可乐 一罐，鹌鹑蛋 20颗， 姜 适量， 八角 适量 ，花椒 适量 ，辣椒 适量， 老抽 适量 ，生抽 适量 ，盐 少许 。
可乐鹌鹑蛋的做法:
将鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入少许盐和没过鹌鹑蛋的水鹌鹑蛋煮熟之后将皮扒干净将可乐加入锅中，放入姜，八角，花椒。
然后放入鹌鹑蛋，开大火，煮开后，放入生抽和老抽，然后小火煮五分钟，关火，盖盖子焖半个小时。
找一个干净的玻璃保鲜盒，凉了之后盖上盖子放入冰箱卤一晚，入味，早上稍微热热，然后陪早餐吃，或当零食吃。
4. 可乐蛋的做法大全图解窍门
将鲜蛋去壳后经低温冷冻制成的产品称为冰蛋，它是长期贮藏蛋的较佳方法。冰蛋可与鲜蛋一样加工烹饪食用，亦可作加工糕点、冰淇淋的原料。现将冰蛋加工工艺简介如下：鲜蛋去壳后将全蛋液（或蛋黄与蛋白液分离分别加工）搅拌过滤，去除蛋液内蛋壳碎片、蛋膜、系带等杂质，然后经64～65℃处理，此处理工序一般是在巴氏消毒器内进行。
消毒后蛋液按等级分装于塑料袋或马口铁听内，封口后即送急冻库速冻，速冻温度-20℃，时间根据不同包装容器而定，例如听装冻72小时，袋装20小时。速冻后产品放入纸箱或货箱，入普通冷库冷藏。用时取出解冻即可。
5. 可乐鸡蛋的做法图片
1.
锅里加入适量水,放入一块黑糖,烧开。
2.
倒入酒酿,枸杞搅拌均匀。
3.
水开后加入蛋液,边倒边搅拌。
4.
煮10秒即可起锅。
6. 可乐鸡蛋怎样做
食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。
5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。
13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。
19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。
7. 可乐鸡蛋的做法视频教程
主料
鸡蛋(红皮)4个
可乐适量
辅料
花椒适量
老抽适量
香叶少许
桂皮少许
步骤1
准备材料
步骤2
将鸡蛋煮熟
步骤3
煮熟之后用凉水过一下，剥开
步骤4
放入老抽，盐，可乐，花椒。香叶，桂皮，不喜欢香叶和桂皮的可以不放，口味会清淡一点，煮开
步骤5
煮开后，放入新剥好的鸡蛋，煮大概十分钟
步骤6
凉后放入冰箱至少冷藏一天
烹饪技巧
煮好就吃没了，所以具体的没有，可以不放香叶和桂皮，根据喜好而定，我喜欢这两个香料的味道
8. 可乐做皮蛋制作方法
1.找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
2.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。
3.放入糠中均匀裹满表面。
4.把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。
5.将表面洗净，剥皮，切块。
6.摆盘，加入薄荷调味。
7.加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。
扩展
皮蛋，又称松花蛋、变蛋、碱蛋、泥蛋、彩蛋等。皮蛋是将鲜蛋用碱、食盐、石灰等加工而成的蛋制品。其营养丰富，风味特殊，易贮存，是我国有名的特产之一。深受国内广大消费者所欢迎，国际市场也享有盛名皮蛋种类颇多，由于加工方法各不相同，但加工过程所用配料大同小异，其加工原理基本相同。
鲜蛋在涂浸辅料的配方中，不同程度使用了纯碱、烧碱、生石灰、食盐、荼叶末（红茶、绿茶、乌龙茶）、氧化铅等。
9. 可乐蛋怎么做好吃
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切片，八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
5、调入酱油，翻炒上色。
6、倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘即可。
10. 可乐蛋的做法大全图解简单
食材用料:五花肉 1条、老豆干 3片、豆包 2片、洋葱 1颗、水适量、蒜头 5颗、葱 2根、辣椒 1条、糖 适量、酱油 3匙、八角 2颗、姜片 1条、米酒 2匙、可乐 1瓶
做法
1.五花肉放置冷水小火煮，表面浮出杂质去血水，捞起泡冷水，切块备用。
2.食材分别处理块状，段状及片状。
3.食材与辛香料、酱汁、水放入锅内。
4.可乐，可增加甜度及减短烹饪时间。
5.第一次外锅1杯水，之后调整酱汁浓度，第二次外锅1杯水，之后即可食用