一、烤鸡柠檬汁什么时候加？
烤鸡柠檬汁等烤鸡出锅就可以加了。柠檬汁不仅具有嫩肉的作用，它还可以去除肉腥味，分解肉类食材中的脂肪成分，并且让肉类食材带有淡淡的柠檬果香，吃起来鲜而不腻，好处多多。
其中的酸性物质可以帮助分解肉类纤维，让肉质变得更加鲜嫩适口，用来处理牛肉或猪肉也是相当棒的。
二、可乐烤鸡做法大全？
材料：柠檬 2片，八角 1个，薄荷叶 2g ，冰糖 10粒 ， 姜 5片， 可乐 1罐 ， 食盐 适量 ， 老抽 适量 ，酱油 半勺
1. 原料准备。切柠檬两片，姜五片备用。
2. 鸡翅改刀，从背面骨缝中划一刀即可，将改好刀的鸡翅放入碗中。
3. 在碗中放入柠檬片，半勺盐，拌匀，腌制五分钟。
4. 开火把锅加热，放一点点底油，将腌制好的鸡翅下入锅中，正面（完整面）朝下。
5. 煎至鸡皮微黄再翻面继续煎制。油不需要放太多，煎制鸡翅的过程中会煎出鸡翅中多余的油脂。
6. 放入刚才的柠檬片，八角一个，五片姜，然后翻动鸡翅。
7. 倒入可乐，稍稍没过鸡翅即可，然后放入冰糖十粒，盐，盐可以使甜味更醇厚，再倒一点老抽调色，半勺酱油调味。
8. 开锅后盖上锅盖小火焖制十五分钟，之后转大火收汁。出锅，装盘，放点薄荷叶装饰一下。
三、凉拌菜调料汁加可乐配方？
食材:白萝卜 800g / 小米辣 15g / 米醋 200g / 白糖 150g / 可乐1罐 / 食盐 适量
做法:
1，萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放在玻璃锅里
2，切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右。
3，小米辣洗净切成小段备用
4，腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水分。
5，锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐。
6，搅匀煮开，煮约3分钟左右即可
7，煮好的水倒入装有萝卜丁的锅中，再加入可乐搅匀。
8，再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦。
四、可乐汁做法？
可乐汁
主要食材
可乐1瓶，八角3粒，小茴香3钱，桂枝1钱，三奈1钱
辅料
姜片2片
调料
酱油1大匙，米酒1大匙
做法
1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为可乐卤包。
2.卤包和可乐、酱油一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。
3.开大火，放入酒、姜片，煮滚后即完成可乐卤汁。
五、可乐收汁多久？
大概需要10-15分钟左右。
一般在鸡翅被炸成两面金黄之后，就会往其中倒入可乐，当可乐被煮开之后就会转中火，然后待其慢慢炖煮收汁，收汁的时间与倒入可乐的量成正比，可乐量越多，收汁所需要的时间就越长，反之则越短，所以可乐鸡翅收汁大概需要10-15分钟左右的时间。
六、菠萝可乐汁做法？
食材：砂糖40kg，倍田1号0.4kg，菠萝汁7kg，七彩滴牌焦糖色0.8kg，可乐7kg，磷酸(85%)0.5kg，味达蕾牌可乐香精0.6kg，美久亭0.1kg
做法
第一步先将可口可乐入冰箱冰镇2小时。
第二步再将菠萝汁放入大玻璃杯中，放入冰决，冲入可口可乐，见冒出大量泡沫即成。
七、吴山烤鸡浸汁配方？
吴山烤鸡做法原料： 鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 不同口味的烤鸡(20张)制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干； 2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ； 3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
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