可乐鸡脚怎么做的电视(可乐鸡脚怎么做的电视剧视频)

淘菜谱 2023-03-14 21:21 编辑:admin 92阅读

一、可乐鸡脚怎么做好吃,可乐鸡脚的家常做法?

步骤

1.鸡脚500g(去掉趾甲)可口可乐一瓶(用一半)姜、蒜切碎备用

2.把鸡脚放入高压锅中煮开上气后5分钟

3.煮好后的鸡脚倒出沥干水

4.锅烧热放少许油,下姜末蒜末爆香

5.倒入沥干水的鸡脚翻炒

6.放少许盐、鸡精继续翻炒

7.放入少许蚝油

8.少许酱油

9.再继续翻炒1分钟

10.倒入可乐差不多没过鸡脚(喜欢甜点可以多放点)

11.大火煮开后,小火收汁

二、可乐酱油鸡脚是怎么做的?

鸡脚洗净以后抄水,然后锅里放油往下挤脚翻炒,倒入酱油和可乐炖十分钟收干汤汁出锅就可以

三、鸡脚怎么做?

同样是泡鸡脚,傣味的泡鸡脚必须榜上有名

柠檬泡鸡脚是傣味中最有代表的一个特色菜,它继承和发扬了傣家菜的特点,把鸡脚泡得酸辣可口,吃一只不过瘾,还想再来一盘。反正,过年我要宅在家只要有鸡脚多少天我都能宅

傣味泡鸡脚的用料

鸡脚1000g白醋500ml胡萝卜两根 芹菜一棵

小米辣、大蒜、姜适量盐、味精、花椒、八角

步骤1

把买回的鸡脚泡水解冻。

步骤2

烧开水一壶,倒入紫砂锅中,加入适量的盐,味精,鸡精,白醋,白糖,花椒粒,八角。冷却后待用。把洗净的红萝卜,芹菜,姜,切片和分段切好。大蒜,小米辣切细

步骤3

锅里烧开水把芹菜焯烫1分钟(这样能去除涩味,但不能时间过长,否则不脆了),凉水冲洗待用。

步骤4

烧热锅把小米辣和大蒜入锅翻炒片刻,关火倒入砂锅中。

步骤5

把姜片,红萝卜片,芹菜依次放入。(天热还可以加些柠檬片)

步骤6

把已解冻的鸡脚,剪去指甲,斩成两半,漂洗干净。

步骤7

锅里把水烧开,加入适量黄酒,倒入鸡脚煮8-10分钟(用手掐得进即可),关火。

步骤8

把煮好的鸡脚滤出,用冷水反复冲洗血污(一定要洗干净,不然汤液会浑浊)。

步骤9

把洗净滤水后的鸡脚,放入到砂锅里准备好的佐料水里拌匀,就大功告成了。盖上盖等腌制了12小时入味后,更加酸辣十足,爽口过瘾。

四、烧鸡脚的做法,烧鸡脚怎么做好吃,烧鸡脚的家常做法?

1.鸡脚洗净,中间切断。

2.放开水中汆烫一下。3.炒锅下油,爆香姜丝蒜片。4.下汆好的鸡脚略炒。5.下生抽和蚝油。6.倒入泡好的黄豆后加水。7.煮开后二十分钟后加入腐竹 8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。

五、陈醋凉拌鸡脚,怎么做凉拌鸡脚才好吃,凉拌鸡脚的做法?

蒜末五瓣(凉拌要多点蒜末才好吃) 鸡脚八个 生抽100克 香菜适量(多一点会更香) 小辣椒适量 盐适量 花生油适量 陈醋适量 冰块 冰水 凉拌鸡脚的做法步骤 1. 把鸡脚去指甲,指甲个人认为太脏了,必须除去!清洗干净,另切二块姜一起放进锅子里煮,去血腥味,待沸腾 2. 待第一步骤沸腾后,把第一锅水倒掉,再加上再次煮,这一次要让它沸腾10分钟左右,这样才可以煮熟鸡脚,在等待的过程中,我们可以把蒜子弄成蒜末,小辣椒剪小,香菜洗干净待用 3. 这时候鸡脚也已经煮了好了,把鸡脚一只一只放到事先准备好的冰块和冰水中浸泡!切记不要把煮鸡脚的热水也放进了!!待鸡脚完全冰冻了就可以捞出来搅拌了,冰水是为了使鸡脚吃起来脆脆的!

4. 泡了冰水的鸡脚放进一个干净无水的盆子里,把盐、酱油、陈醋放进去,另外锅子起火放进花生油蒜末和小辣椒段快速炒就可以倒进盆子里一起搅拌了!(这样更香蒜末和辣椒的味道)这样鸡脚就初步完成了,把他放进冰箱带上个4小时以上就可以吃了!

六、盐水鸡脚怎么做好吃,盐水鸡脚的家常做法?

盐水鸡脚的做法1.把鸡脚洗干后放进锅里烧熟,不要烧的太熟2.然后再用一个锅,加入水、生姜、花椒、盐、料酒烧开,再离火冷却3.把鸡脚的指甲剪掉,然后一切为二,放进冷却后的汤汁里浸泡4.放进冰箱后保存五小时以上就可以取出来食用啦

七、鸡脚袜子怎么做?

按照鸡的形状画一个图案,再用布用衣车车一下就可以了

八、柠檬鸡脚怎么做?

步骤/方式1

鸡脚清洗干净后剪去指甲

步骤/方式2

冷水下锅,放入葱结、姜片和料酒煮20分钟

步骤/方式3

洋葱、柠檬、香菜、泡椒、小米辣、蒜切好备用

步骤/方式4

将煮好的鸡脚切小后装去配料碗中

步骤/方式5

在另一个碗中倒入生抽、陈醋、白糖、鸡精、盐和饮用水搅拌均匀

步骤/方式6

将料汁倒入鸡脚中,搅拌均匀后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜

步骤/方式7

柠檬鸡脚就完成啦!

九、卤水鸡脚怎么做?

卤水料:

1。水 5公升

2。盐 1.5磅

3。糖 1磅

4。卤水包 可以去中药店让店员帮忙、也可以买现成的卤水包。不嫌烦的话可以自己买香料配,材料包括小茴、花椒、八角、桂皮、甘草、

草果、丁香等等,份量可以按个人的喜好,但要注意丁香不用太多,小茴可以多加点。

蘸料:

1。白米醋 适量

2。蒜蓉 适量

3。朝天椒 1只剁碎

做法:

1。将水烧开,用褒鱼袋将卤水料放好,跟卤水料其他材料一块放进锅里

2。先用大火煮15分钟,然后转小火煮大概两、三小时好让卤水出味

3。将蘸料里的所有材料和好,放冰箱里一会儿

4。鸭子放进煮好的卤水里,用大火烧至刚开,转小火煮大概一小时(视乎鸭的大小)

5。用牙签能戳穿鸭腿就代表熟了,可以拿出来切片食用

6。也可以放冰水里泡凉鸭身才切片,比较没有那么油

7。用蘸料的话,风味就更佳了

十、卤鸡脚怎么做?

食材准备:

川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。

1、首先将鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲。

2、锅中加入适量的水,然后加入适当卤料。

3、大火煮沸后加入鸡爪。

4、盖上锅盖,转小火慢卤。

5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间,这样会更入味。

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。

烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。