一、可乐牛排骨的家常做法?
主料:牛排
辅料: 柠檬半粒 可乐半罐生粉适量 糖少许盐少许 酱油少许
柠香可乐仔骨牛排的做法步骤
1. 将牛仔骨自然温度稍退冻至软;柠檬炸出汁;柠檬汁,加可乐,加生粉2小勺,糖一大勺,加盐一小勺,加酱油一小勺调匀
2. 锅中坐油见热,将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅;另起油锅,将调好的可乐汁,倒入锅中加热至粘稠
3. 将煎好的牛仔骨重新倒入,加热至牛肉全熟即可,剪成小块并装盘;将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上,即可
二、黄焖栗子排骨家常做法?
主料:
猪大排1盘
板栗1大盘
辅料:
老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把
板栗焖排骨的做法:
步骤1
将排骨冷水下锅氽烫,水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水;氽汤好的排骨捞出沥干水份
步骤2
将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系);将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可
步骤3
煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩);轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了
步骤4
锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色;将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色
步骤5
倒入老抽和料酒,放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒;放入剥好壳的板栗快炒,再倒入少许醋和生抽
步骤6
翻炒均匀的食材转入砂锅煲中;加一碗半的水加盖中小火煮,煮至排骨和板栗入味即可关火,焖一会儿再揭盖
三、可乐的家常做法大全凉拌?
可乐青瓜凉拌做法?步骤 1
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小黄瓜2斤,洗净晾干水分,姜6片切丝,蒜7瓣切片。
步骤 2
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装入无水无油的容器,上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。
步骤 3
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撒白砂糖2茶匙,大粒盐适量,稍腌30分钟后,上面重压一个装满水的大号可乐瓶。
步骤 4
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重压1小时翻动一次,再重压,重复3次就OK啦,盖上盖子放冰箱冷藏一晚上,早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜,别提多美味了!
步骤 5
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我一般喜欢剪成小段,淋点芝麻香油,这样更好吃。
步骤 6
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佐粥超爽口
四、栗子糖的做法大全家常?
主料:板栗适量
辅料:小苏打适量、砂糖适量、水适量
做法
步骤1
板栗用热水泡二十分钟,剥去壳和外皮,加入小苏打,水继续浸泡半个小时,去掉生涩味
步骤2
倒入锅中,加水,中小火煮到板栗水变色即可
步骤3
滤出板栗,重新倒回锅中,加入砂糖,加水刚好没过板栗,煮开,再转小火煮到糖水粘稠
步骤4
煮好后可以加一点朗姆酒或者樱桃酒丰富口感,装瓶保存
五、栗子点心的做法大全家常?
栗子馒头(日式烧果子)
原料:
无盐黄油20克、糖粉20克、全蛋液30克、低筋粉90克、可可粉5克、食用小苏打3克、白豆沙80克、栗蓉160克、栗子甘露煮(糖煮栗丁)少许、调料、蛋黄(上色)少许、水少许。
步骤:
1. 准备好各种材料,将黄油、糖粉和蛋液搅匀,隔温水融化。筛入低筋粉、可可粉和小苏打的混合物,成团后包好,放入冰箱冷藏饧面1小时;
2. 趁饧面的同时,将栗蓉和栗子甘露煮混合,每20克一团,白豆沙每10克一团,称量分好;
3. 先用白豆沙包裹住栗蓉,揉成团。再将饧好的外皮分成每个20克,按成圆形薄饼后包住白豆沙和栗蓉馅,揉成团;
4. 将包好的栗子馒头压入学厨12连不粘栗子蛋糕模中,表面按平。放入预热好的烤箱中层,上下火180度,先烤10分钟定型;
5. 将烤到定型的栗子馒头取出,倒扣脱模。然后将蛋黄水(蛋黄加少许水)均匀地刷在表面,底部蘸白芝麻,放入烤盘里,重新放入烤箱,再上下火180度,烤10分钟左右即可。
六、可乐排骨的家常做法孩子吃?
需要提前准备好的材料包括:肋排 750克、可乐汽水 1罐、小葱 适量、八角 适量、花椒 适量、桂皮 适量、色拉油 适量、生抽 适量、蚝油 适量、老抽 适量、醋 适量、生姜 适量。
1、首先把生姜切片。
2、用刀把小葱切末。
3、排骨焯水,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入排骨、生抽、蚝油、八角、桂皮、花椒炒匀。
5、炒好后把排骨和生姜放入压力锅。
6、锅内倒入可乐,选择“开始烹饪”自动开始工作。
7、时间到后倒入醋,拌匀。
8、最后盛出,撒点准备好的葱花,这样可乐排骨就做好了。
七、可乐排骨家常做法王刚?
可乐排骨的做法步骤
步骤 1
准备食材:可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。
步骤 2
排骨洗净。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
小米辣切圈。
步骤 7
锅中烧热水,放入排骨焯水2分钟,捞出备用。
步骤 8
起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。
步骤 9
然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。
步骤 10
接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开,转小火焖30分钟。
步骤 11
最后大火收汁,撒上葱花即可。
八、烤箱排骨的家常做法大全?
主料
排骨800g 辅料 生姜20g 葱20g 孜然粉适量 辣椒粉适量 黑胡椒粉1g 蚝油5g 生抽20g 盐1g 鸡精5g 白糖2g 料酒10g 韩式辣酱25g 蜂蜜8g
1.排骨洗净放入盆里,冷水浸泡1个小时。
2.葱洗净切段,生姜去皮洗净切
3.适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里,混合均匀。
4.排骨浸泡好,清洗干净放入大碗里,放入葱段和姜片。
5.放入1g黑胡椒粉,5g蚝油,20g生抽,1g盐,5g鸡精,2g白糖,10g料酒,25g韩式辣酱,8g蜂蜜。
6.用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。
7.烤盘铺上锡纸,把腌制排骨的姜片挑出来,放到烤盘上,把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。
8.烤箱上下火220度预热5分钟,放入排骨,先烤20分钟。
9.烤好取出,把排骨翻面,刷上一层之前腌制排骨的酱料,刷好重新放入烤20分钟。
10.烤好取出,撒上孜然粉混合物,重新放入烤箱,上下火180度再烤10分钟。
11.烤好取出,摆盘开吃。
九、奥尔良排骨的家常做法大全?
排骨洗净备用
步骤2
将28克奥尔良烤翅粉和水混合均匀
步骤3
然后将调好的奥尔良汁倒入到排骨碗内,翻拌均匀
步骤4
盖上保鲜膜送入冰箱冷藏6小时
步骤5
六小时后取出,将烤盘上垫张锡纸,排骨均匀码放在锡纸上,此时碗内剩余腌料汁不要倒掉,留着备用
步骤6
然后在排骨表面在盖一张锡纸,锡纸四周捏合。
步骤7
此时烤箱预热175度,上下管加热模式
步骤8
送入烤箱,层数从上往下数第二层,175度,上下管加热模式,烤29分钟
步骤9
烤到剩余12分钟的时候,按下暂停键,将排骨取出,撕去表面锡纸,将碗内剩余腌料汁淋在排骨表面
步骤10
接着继续送入烤箱,层数从上往下数第二层,按下暂停键,让烤箱烤完剩下时间即可
步骤11
烤好的排骨,香辣多汁,特别好吃
步骤12
将香葱洗净切碎,撒在排骨上即可
十、红焖排骨的家常做法大全?
猪排骨1000克。
辅料
葱50克,姜10克,蒜10克,酱油50克,食盐20克,花椒、味精、干辣椒、大料、白糖、绍酒各少许。
制作方法
1.将排骨开条,剁成骨牌块,葱切成小段,姜切成片,蒜拍扁。
2.锅上炎添入清水烧开,将排骨块投入汆5分钟后捞出,将血污水倒掉换上清水再烧开,放入排骨及所有辅料,小火焖煮约1小时,待肉酥烂后,将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。食时浇入碗中,滴少许酸醋,俗称排骨面。