糖醋可乐蒜(可乐能腌制糖蒜吗)

淘菜谱 2023-03-13 17:28 编辑:admin 188阅读

一、可乐糖醋蒜正宗做法?

可乐糖醋把蒜泡一个月就可以了。

二、可乐糖醋蒜的做法?

醋对人体也有好处啊,就做了 最好在泡之前先将大蒜在淡盐水中泡一天,这样可去除辣味 

原料

500克 蒜 ,100克 糖 ,适量 醋.

1/准备蒜500克。

 2/去除外皮。

 3/将根部也切掉,然后装放瓶子中,放白糖。

 4/将醋装滿就好了,过一个月再吃。

5.美味又好吃的可乐糖醋蒜的做法完成开吃了。

三、可乐糖醋蒜的腌制方法?

首先准备好我们所需要的材料,一斤大蒜、一大瓶可乐、一碗冰糖还有一袋白醋。先首先把买回来的大蒜切掉根部,然后把大蒜的外层皮给剥到只剩下薄薄的一层,然后把蒜洗干净,摆在吸油纸上面,放在阳光上晒干水分,锅中加入一碗冰糖,再倒入一袋白醋,然后开火,用勺子不停的搅拌,等冰糖完全溶解之后,把 糖醋 水倒入干净的容器中,放进冰箱中冷却。

然后将晒干后的大蒜放进我们的容器中,将糖醋水倒入瓶子里,盖上瓶子轻轻的将它摇晃均匀,然后腌制6个小时,然后把一大瓶可乐倒瓶子里,放在冰箱里或者阴凉处然后等待10天左右就可以食用了,这种方法做出来的糖蒜,每个都非常的酸脆爽口,晶莹剔透。好吃到让人忍不住多吃几个,在炎热的夏天,最适合用来打开食欲还有解腻。你还再用白酒泡糖蒜吗,赶紧试试看小肚几这个泡糖蒜的小秘方吧,保证做出来的糖蒜,比白酒泡过的糖蒜还要好吃。

四、糖醋蒜苔和糖醋蒜哪个好吃?

糖醋蒜苔和糖醋蒜都是蒜味,爱吃蒜味的就都好吃,不爱吃蒜味的就都不好吃!

五、糖醋蒜用什么蒜?

糖醋蒜是由新鲜大蒜腌制的。所谓的鲜蒜,就是初春栽的大蒜,长到六月末七月初,大蒜刚刚分瓣,非常翠嫩的时候,把大蒜拔出来,去掉外皮,用淡盐水泡24小时,把白糖,陈醋,盐,老抽,按照一定的比例,放到锅里烧开,把泡过的大蒜放到坛子里,倒入汤汁密封一周,就可以享用了。

六、【怎样做糖醋蒜】糖醋蒜的简单做法?

1、新蒜去几层皮,撒盐、搅匀,使盐化开;注意要使用干净无油的大容器。

2、将蒜泡入白开水浸泡,4小时。

3、将白糖倒入白醋。

4、小火煮至白糖全部溶解。

5、然后关火。

6、倒入容器,放凉。

7、放入大蒜,倒入白酒;关紧瓶盖,做好标记;20天后可食用。

8、成品图。

扩展资料:大蒜不能选有伤,否则腌渍时容易腐坏;白酒能杀菌、增香,但也不能多放。

七、赞美糖醋蒜?

蒜糖醋呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。糖蒜呈雪白色,味道甜美.是吃火锅人的最爱.糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,口味爽脆酸甜.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

八、糖醋蒜做法?

漂洗:把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。

腌渍:按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐,装好压实,装到缸八成满为止,最上层再撒一层盐,盖好缸盖。倒缸腌渍时,12小时倒缸1次,使上、下层蒜头腌渍均匀,直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时,可不再倒缸。一般需倒缸4~6次。

淋卤:在每次倒缸结束后,把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10~15天。

晒蒜:将咸蒜头捞出,铺在席子上晾晒,其间每天要翻动1次,晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去,并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。

配制调味液:红皮蒜用食醋35克、红糖11克,白皮蒜用白醋35克、白糖11克。配制时,先将醋加热到80℃,然后加入糖搅拌,使其充分溶解,备用。

装坛:将咸蒜装入坛中,轻轻压紧,装至坛的3/4高度时,加入调味液,以浸没蒜头为宜,一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头,防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口,再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处,4个月后即成。

九、糖醋虾,糖醋蒜怎么腌?

新鲜的河虾洗净装入容器中,放入熬好的糖醋汁儿腌制十天以上,糖醋蒜去老皮装入容器中嗷,糖醋汁少放盐,装入容器中放一个月以上

十、糖醋藠头糖醋蒜做法?

藠头葱1500g、食盐120g、白糖150g、白醋150;

【腌藠头葱的做法】

1、新鲜的藠头葱表面的土壤已经清洗干净,上面细长的叶子也都剪掉,然后用清水再多清洗几遍;

2、清洗好的之后把藠头的根部和顶部上面的苗再修剪掉一部分

3、把处理好的藠头放在容器上,放在室外通风处晾干水分

4、晾晒藠头的时候,把腌制的盐糖水准备一下,把食盐和冰糖放在一个无油的容器中,加入适量的清水,大约需要1000g,大火煮开,把食盐和冰糖煮化开;

5、煮好之后放在一边晾凉,晾凉之后加入白醋,搅拌均匀

6、晾干水分的藠头放在一个无水无油的容器中,然后倒入煮好的水,没过藠头,这是浸泡法,所以水一定要没过藠头,然后在表面撒上一点高浓度白酒,能延长保质期;

7、盖上盖子,放在干燥的室内腌制7天左右即可腌制完成!