一、虾和虾滑的区别？
虾是整只的，虾滑，实际上是一种虾泥制品，主要材料有鲜虾、盐、蛋清等。
虾滑制作过程：
新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量
做法步骤：
1、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；
2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；
3、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。
二、虾滑和墨鱼滑哪个好吃？
虾滑好吃。是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。虾滑中含有丰富的矿物质和蛋白质，平常适当食用一些虾滑可以增强人的体质
三、青虾滑和虾滑的区别？
青虾滑是用青虾做的，虾滑是用其他的虾做的
四、鱼滑和虾滑的区别？
鱼滑是用鱼做的，虾滑是用虾做的
五、虾滑的虾滑火锅？
1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。
3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑 从水下飘起来即为熟了。
4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。
六、虾滑为什么叫虾滑？
入口鲜香爽滑，主要原料是虾，所以称之为虾滑。它是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
特别是经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。
七、蛎虾和滑皮虾哪个好吃？
蛎虾好。蛎虾是纯捕海虾，就目前还没有出现人工养殖，其营养价值高，味道鲜甜可口。而滑皮虾多数为人工养殖，营养价值相对低些。
八、红虾和滑皮虾哪个好吃？
海鲜的水是真的深啊，当然也有靠谱的，比如我
现在的梭子蟹很肥哟
Q弹的小乌贼，一口一个，不要太好吃
是不是很可爱
小黄鱼，现在的鱼真的一天比一天大
鲳鱼，刺少，肉多
滑皮虾，有膏哦，有时候觉得吃螃蟹麻烦，就吃虾
硬皮鱿鱼，白切不要太好吃
海鲜嘛，实在太多啦，野生青蟹，带鱼，红虾啦
九、活皮虾和滑皮虾区别？
滑皮虾 又叫活皮虾、青虾、硬壳虾、哈氏仿对虾。
是一种卵白质很是富厚、营养价值很高的食品，此中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比力高，而脂肪含量不单低，且多为不饱和脂肪酸，具备防治动脉粥样硬化和冠芥蒂的作用。
一般东海盛产滑皮虾，尤其是舟山、台州、宁波等地，其体形与对虾相似，且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。 滑皮虾属于季节虾，含钙量高，上半年都是粉红色的壳，下半年因为长膏，壳背上有一条透透的青色的膏，煮熟后依旧呈现红色。
十、红虾和滑皮虾的区别？
1、颜色不同：
红虾是因为皮发红才被叫做红虾，这种虾吃起来不是特别新鲜，味道不是很足。
而滑皮虾的颜色是白色的，也被叫做青虾。滑皮虾的肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有一定的补脑作用。
2、个头不同：
滑皮虾的个头要大于红虾。滑皮虾的肉质比较嫩，只是不适合长途运输，死亡率相对来说比较高。红虾的营养很丰富，含有钠、铜、钙、蛋白质等成分，能给人体补充足够的能量和营养。