一、白芸豆家常做法大全?
一、冰糖白芸豆
材料:红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法:1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料:猪手1只(约1000克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法:猪手刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,氽水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
二、芸豆火锅做法大全家常?
芸豆火锅做法
原科:白芸豆300克,精盐10克,酱油10克,醋12克,胡辣椒面15克,葱花10克。
制作方法
1、猪蹄刮洗干净,砍成蹄花,白芸豆淘洗干净。
2、加入水,大火烧沸,小火炖至软烂,加精盐调入味装入火锅内,带火上桌。
3、配用精盐、酱油、醋、胡椒粉、蝴辣椒面、葱花蘸碟即成。
三、凉拌芸豆的家常做法大全?
1/3
芸豆切成丝,香菜切段,胡萝卜切丝。
2/3
锅中加水放入芸豆,胡萝卜焯水盛入碗中。
3/3
放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。
四、芸豆角的做法大全家常做法?
素炒豆角
原材料
长豆角,红萝卜1个,五香豆腐干,蒜头1瓣,盐
作法
1、油烧后蒜头炝锅。长豆角炒至掉色。
2、然后放进红萝卜片、豆腐干片、少量盐,煸炒两下后放少量水(1/3菜高)。
3、盖上盖子,中火烤五六分钟,半途有时候翻一翻菜使之生和熟水平匀称。
4、炒糖色后停战,盖上盖子焖两三分钟就可以。
干煸豆角
原材料
四季豆500克,油,生猪肉100克,姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当,盐、糖和味精适当
作法
1、四季豆掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;
2、入锅中炸至表皮略皱,捞起来沥干油预留;
3、锅中留1一茶匙油,生猪肉末炒散,添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;
4、倒进四季豆,加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。
五、可乐的家常做法大全凉拌?
可乐青瓜凉拌做法?步骤 1
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小黄瓜2斤,洗净晾干水分,姜6片切丝,蒜7瓣切片。
步骤 2
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装入无水无油的容器,上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。
步骤 3
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撒白砂糖2茶匙,大粒盐适量,稍腌30分钟后,上面重压一个装满水的大号可乐瓶。
步骤 4
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重压1小时翻动一次,再重压,重复3次就OK啦,盖上盖子放冰箱冷藏一晚上,早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜,别提多美味了!
步骤 5
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我一般喜欢剪成小段,淋点芝麻香油,这样更好吃。
步骤 6
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佐粥超爽口
六、可乐肉片做法大全家常?
用料
五花肉
可乐 330ml
姜片
老抽
香叶
冰糖
鸡精 (根据个人喜好,可不用)
可乐五花肉的做法
将肥瘦相间的带皮五花肉切成大小均匀的肉块,切好姜片备用。
锅中加水点火,将切好的肉块和姜片一起放入锅中,煮沸后撇去水面上的浮沫,盛出用温水洗净,控水备用。
锅中倒油,放入冰糖炒出糖色,将洗干净的肉倒入锅中翻炒均匀,倒入少许老抽翻炒,将330ml的可乐倒入锅中(可根据肉的多少来掌握可乐的用量),不喜欢太甜的,这个时候也可以往锅里加点温水,莫过肉就可以。再加入几片香叶。
盖上锅盖,大火煮沸后转小火,具体时间,大家可以根据自己锅里汤的多少掌握一下,最后大火翻炒收下汁即可。
美味的可乐五花肉出锅啦
七、凉拌芸豆角的家常做法大全?
用料
芸豆400克,大蒜4瓣,香菜1颗,盐、生抽、香醋、芝麻酱、香油、辣椒油、味精适量
拌芸豆的做法步骤
步骤 1
芸豆冲洗干净,摘去筋角。
步骤 2
入锅隔水蒸制,大火烧开后转中火蒸8分钟左右,关火。
步骤 3
取出晾凉,再切成寸段。
步骤 4
大蒜捣成泥后,加盐、生抽、香醋、芝麻酱、香油、辣椒油、味精,兑成调味汁。
步骤 5
浇在切好的芸豆上。
步骤 6
撒上切好的香菜段,翻拌均匀即可。
八、芸豆盖饼做法大全家常?
步骤1白云豆洗净,用清水浸泡1天至完全泡发,夏天要换2-3次水
步骤2
泡发的芸豆剥去外皮,紫薯洗净
步骤3
把白芸豆瓣放入小盆中,加水没过芸豆,和紫薯一起分别放入蒸锅内
步骤4
大火烧开转中火蒸30分钟
步骤5
趁热用刀把紫薯抹成泥
步骤6
再把白云豆沥干水分用刀抹或用食品加工机制成豆泥
步骤7
把桂花酱放入白芸豆泥中,用手抓匀
步骤8
把白糖和切成小块的黄油放入紫薯泥中,用手抓匀
步骤9
把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约50克的剂子用手搓圆
步骤10
取一个紫薯(或白芸豆)剂子用手捏成窝装
步骤11
放入白云豆(或紫薯)剂子
步骤12
用手包严并搓圆
步骤13
月饼模子用熟的澄粉晃一遍,多余的澄粉倒出来
步骤14
把搓圆的月饼坯子用手搓长一点,再蘸少许澄粉,放入月饼模具中
步骤15
把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可,压制好的月饼坯子放入盘中,加盖保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感最佳。
九、素炒白芸豆家常做法大全?
芸豆200克、五花肉200克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱少许、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、玉米油适宜、零卡糖少许。
做法:
(1)准备好食材。
(2)五花肉切溥片姜蒜切末芸豆切块。
(3)芸豆焯水。
(4)上锅煎炒五花肉炒出油来香。
(5)加入姜蒜末炒香放入黄酒少许豆瓣酱。
(6)加入一品鲜酱油少许糖。
(7)翻炒出锅美味即成。
十、芸豆丝瓜做法大全?
主料:云豆100克,丝瓜150克,木耳(干)10克
调料:植物油15克,盐2克,淀粉(玉米)10克
青豆炒丝瓜的做法:
1. 先将丝瓜刨皮,洗净切条,芸豆切丝备用。
2. 黑木耳泡洗干净。
3. 起油锅烧至五成热,放入芸豆丝、丝瓜炒熟出锅。
4. 另起锅放水,待水开后放入黑木耳、过油后的芸豆、丝瓜一起煮沸。
5. 锅中放入素高汤,加盐、调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。