一、冷汤面的做法用豆角做冷汤面?
锅中烧水,放入面条煮熟后捞出过凉水
2.豆角洗干净,掰成段,放入锅中翻炒
3.豆角炒干表面的水分后,倒入适量油,将豆角推到一边,鸡蛋磕进锅里
4.将豆角炒至断生,加入适量盐调味
5.锅中加入水大火烧开
6.面条倒进锅里,再次煮沸
7.最后加入半勺豆瓣酱搅拌均匀
8.盛出就可以吃啦
二、在家如何做可乐鸡腿?
步骤/方式1
600克鸡腿洗干净用1勺料酒,5克姜,少许盐,2勺生抽,腌制40分钟左右
步骤/方式2
锅中放入少许油,下入鸡腿煎,
步骤/方式3
煎到两面金黄,
步骤/方式4
倒入半瓶可乐
步骤/方式5
1勺生抽
步骤/方式6
半勺老抽
步骤/方式7
中火盖上锅盖焖30分钟左右
步骤/方式8
收干汤汁,出锅撒上白芝麻即可
三、做可乐冰沙要用冷的可乐吗?
常温就可以。
不开盖,直接放入冰箱,冷冻3小时15分钟。(我这时间是粗略估计,大概两三小时就去冰箱看一下,不要让可乐结冰)。
冻后,发现并没有结冰,继续不开盖晃动(切记!不能开盖)。
晃动过程中,就会发现可乐变成冰沙了!
四、雪碧可乐拌面的做法?
黄瓜切丝,胡萝卜切丝锅里下胡萝卜丝,烫30秒捞起,蛋皮切丝
碗中加葱花、蒜末、辣椒面,淋上热油,加两勺醋、两勺雪碧、一勺油辣子、一勺芝麻酱、一勺白芝麻,搅匀备用
锅中放面,煮熟捞出,有条件的过下凉水酱汁淋在面上,撒点熟花生,搅拌均匀即可开吃
五、可乐排骨面的做法?
主料:
肋排2根
辅料:
葱头3根
姜1大块
干辣椒或米椒5个
独头蒜1个
配料:
小茴香1小把
花椒1小把
八角2个
桂皮1小块
香叶2片
老抽5毫升
料酒30毫升
可乐小瓶装一瓶
盐2.5毫升
鸡精少许
做法:
1. 锅中烧开半锅水,将洗净的排骨倒入焯水。
2. 水开后再煮两分钟,将排骨捞出,洗净。
3. 葱头、姜和蒜准备好。
4. 调料包也准备好。
5. 炒锅洗净,放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒。
6. 爆至表面微焦。
7. 下料酒,炒匀。
8. 再将配料放入炒匀。
9. 加老抽,炒匀。
10. 倒入可乐。
11. 小瓶装的可乐正好可以没过排骨,放入料包,小火焖40-60分钟左右
12. 至汤汁浓稠,放盐和鸡精。
13. 转大火收汁即可
六、可乐酱拌面的做法步骤图,可乐酱拌面怎么做?
材料 葱绿1把沙拉油1杯酱油1杯糖1大匙 做法 step1 1 葱绿切段葱白不要。 step2 2 热锅温油小火慢炸葱绿,微焦捞起葱绿。 step3 3 加入酱油1杯,中火煮到起泡,再加入1大匙糖,离火搅拌,再起火煮滚30秒,完成。 step4 4 炸酥的葱绿可以放回冷却后的葱油拌酱中,冰箱冷藏保存。也可以分开包装,保持脆脆的葱酥。 step5 5 上桌。
七、冷发酵面的做法?
1.酵母加一小勺糖用不烫手的温水化开,静置备用。
步骤 2
2.面粉(超市里随便称的,没标高低筋)加糖搅匀,慢慢倒入刚烧开的开水,边倒边用筷子搅成絮状(用手会被烫到的),等面团用手摸是温温的不烫手的时候,倒入酵母水揉成光滑的面团,面团太粘可以适量加面粉,太干可以加点温水。
由于无力揉面,揉到这样我就撒手不干了