一、咸鱼烧腊肉的家常做法？
把闲鱼还有腊肉洗干净，把腊肉切成片，煎咸鱼和腊肉一起倒入油锅中，加适量的盐和辣椒翻炒
二、烧咸鱼块的家常做法？
步骤一：先将咸鱼提前用温水浸泡2小时以上，然后将土豆削皮清洗干净。切成条浸泡在清水中，最后将大蒜、生姜、辣椒、香葱切碎。
（烹饪前，可以将咸鱼切小块，然后进行长时间浸泡或者焯水操作，降低盐的含量；）
步骤二：准备炒制啦，将炒锅洗净热锅热油，倒入咸鱼块，中小火煸炒。煎至表面微黄后烹入2勺黄酒，继续煸炒至酒气挥发干。
步骤三：然后继续倒入土豆条，不停煸炒，直至土豆条边缘炒软。调入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀，翻炒均匀后，倒入没过食材的清水，大火烧开，中小火焖煮。
步骤四：直至土豆焖软，水分差不多被收干时，倒入蒜末、姜末、辣椒碎、香葱碎，翻炒出香味。
最后调入少许鸡粉，翻炒均匀即可出锅，
三、咸鱼烧粉丝的家常做法？
咸鱼锅中烙两面金黄，加水粉丝煮开调味
四、黄豆烧咸鱼的家常做法大全怎么做好？
主料黄豆200克咸鱼500克辅料葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量醋适量酱油适量清水适量 步骤黄豆烧咸鱼的做法步骤11.葱姜蒜辣椒切好黄豆烧咸鱼的做法步骤22.黄豆洗净泡发2小时黄豆烧咸鱼的做法步骤33.咸鱼用清水泡30分钟黄豆烧咸鱼的做法步骤44.热锅凉油，倒入咸鱼煸炒，倒入料酒和酱油翻匀黄豆烧咸鱼的做法步骤55.加入清水，没过咸鱼黄豆烧咸鱼的做法步骤66.倒入事先切好的葱姜蒜辣椒黄豆烧咸鱼的做法步骤77.倒入黄豆黄豆烧咸鱼的做法步骤88.倒入适量的老抽，大火烧开后转小火煮20分钟黄豆烧咸鱼的做法步骤99.出锅
五、可乐的家常做法大全凉拌？
可乐青瓜凉拌做法？步骤 1
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小黄瓜2斤，洗净晾干水分，姜6片切丝，蒜7瓣切片。
步骤 2
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装入无水无油的容器，上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。
步骤 3
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撒白砂糖2茶匙，大粒盐适量，稍腌30分钟后，上面重压一个装满水的大号可乐瓶。
步骤 4
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重压1小时翻动一次，再重压，重复3次就OK啦，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上，早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜，别提多美味了！
步骤 5
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我一般喜欢剪成小段，淋点芝麻香油，这样更好吃。
步骤 6
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佐粥超爽口
六、烧咸鱼怎么做好吃，烧咸鱼的家常做法？
步骤一：先将咸鱼提前用温水浸泡2小时以上，然后将土豆削皮清洗干净。切成条浸泡在清水中，最后将大蒜、生姜、辣椒、香葱切碎。
（烹饪前，可以将咸鱼切小块，然后进行长时间浸泡或者焯水操作，降低盐的含量；）
步骤二：准备炒制啦，将炒锅洗净热锅热油，倒入咸鱼块，中小火煸炒。煎至表面微黄后烹入2勺黄酒，继续煸炒至酒气挥发干。
步骤三：然后继续倒入土豆条，不停煸炒，直至土豆条边缘炒软。调入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀，翻炒均匀后，倒入没过食材的清水，大火烧开，中小火焖煮。
步骤四：直至土豆焖软，水分差不多被收干时，倒入蒜末、姜末、辣椒碎、香葱碎，翻炒出香味。
最后调入少许鸡粉，翻炒均匀即可出锅
七、咸鱼烧淡鱼家常做法？
用料:鲢鱼一条，盐适量，花椒/干辣椒/生姜适量，香菜一小把
步骤 1
先腌制咸鱼，将鱼去鳞，去内脏洗干净后切成块儿，用盐涂抹均匀后放入一个盆中，然后覆盖上保鲜膜放入冰箱，上面可以放一块重物压一下，大概两三天以后就可以拿出来吃了。
步骤 2
将腌制好的咸鱼取出洗净，可以先均匀地摆好，晾一下水分，或者是拿厨房吸水纸吸一下。
步骤 3
锅中倒油，油热后将鱼块放进去煎香，两面煎黄以后，用铲子往锅边上推一推，然后用剩余的油把花椒和干辣椒、生姜放进去爆香。
步骤 4
随后锅中放入料酒、醋、老抽，在倒入适量的开水，大火烧开后小火慢炖，可以尝一下咸淡，如果淡的话再放点盐。
步骤 5
大火收汁以后，再放入适量的香菜进去拌一拌，如果不喜欢吃的话也可以不放。
八、辣咸鱼做法大全家常？
2. 咸鱼用热水洗净，去掉鱼鳞、鱼鳍等，切小块，再洗一次，将水沥干，然后把带有鱼骨头和净鱼肉分开放。
3. 锅内放少许油，将藕和洋葱倒入热油中翻炒，再加少量盐炒断生，装盘盛出备用。
4. 锅内倒入大量的油，油热后，先将带有鱼骨的肉先倒入锅中炸至变色的时候，再倒入净鱼肉炸制，盛出沥油。
5. 热锅烧油，将姜蒜倒入锅中不停翻炒，等到姜蒜的味道出来的时候，倒入干辣椒和花椒，大火不停翻炒30秒左右。
6. 放炸好的咸鱼放入锅中，不停翻炒，炒大约2、3分钟左右，将作料的香味炒入咸鱼中。
7. 倒入炒好的藕和洋葱，翻炒匀净后，加入少量白糖和鸡精翻炒，炒好盛出，放入香菜段和葱花即可
九、咸鱼酸菜做法大全家常？
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准备材料。
2
鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒，放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。
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烹饪注意：1．鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊；2．鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形；3．泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。
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酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。
十、可乐烧鱼头家常做法？
工具/原料
鱼头 (1个)
可乐 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
食盐 适量
植物油 适量
步骤/方法
1/5
鱼头要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼头煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼头温度降低后，给鱼头翻个身，再煎另一面。同样等待鱼头不太热的时候将鱼头取出备用
2/5
锅里留少许底油，炒姜片、葱段和辣椒
3/5
放入鱼头后，倒酱油上色
4/5
然后倒入大约一水杯料酒
5/5
倒入可乐，水面基本与鱼头持平。根据口味还要加少许盐调味，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟