可乐鸡翅最常用的做法(可乐鸡翅最常用的做法视频)

淘菜谱 2023-03-11 15:14 编辑:admin 152阅读

一、可乐鸡翅最简单的做法——家常可乐鸡翅?

用料:鸡翅(翅中最佳)8个;可乐易拉罐一罐;盐适量;料酒;老抽7ml;生抽10ml;生姜片5片;桂皮半支或一支

可乐鸡翅的做法

1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时

2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干

3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

5、用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角,适量盐。

7、炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅

二、可乐鸡翅最简单做法?

步骤/方式1

1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。

步骤/方式2

2、用刀在正反面各滑两刀,这样容易入味。

步骤/方式3

3、把锅烧热倒入食用油。

步骤/方式4

4、放入鸡翅。

步骤/方式5

5、把鸡翅正反面煎成金黄色。

步骤/方式6

6、倒入300毫升左右可乐,要没过鸡翅表面。

步骤/方式7

7、倒入少量料酒。

步骤/方式8

8、加适量酱油。

步骤/方式9

9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。

步骤/方式10

10、炖好以后用大火收汁,把汤汁熬成浓稠状即可。

步骤/方式11

11、装盘撒一点葱花,真香!看着就想吃。

三、可乐鸡翅最正宗的做法?

主料

鸡翅中500克

辅料

葱如:1勺 姜

可乐 酱油

盐 白糖

料酒

正宗可乐鸡翅的做法步骤

1. 买来的鸡翅凉水下锅,开小火焯水,这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出

2. 慢慢的血水和脏污的东西就排出了,看表面上浮着的这一层,等水开后鸡翅捞出,水倒掉

再用清水洗净翅膀,沥干水分待用

四、可乐鸡翅的最正宗的做法?

1、买来的鸡翅凉水下锅,开小火焯水,这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出

2、 慢慢的血水和脏污的东西就排出了,看表面上浮着的这一层,等水开后鸡翅捞出,水倒掉,再用清水洗净翅膀,沥干水分待用。

3、锅里少许油烧热,放姜片炒香,鸡翅和葱片一同下锅,鸡翅表面炒黄的同时,大葱也刚好出香味,烹一些料酒出香味,也是为了带走最后一点异味。4、倒入可乐,酱油调色,味道淡的话用糖和盐调味。

5、大火烧开,并且全程保持大火状态6、收到差不多的时候,锅离火,夹出鸡翅摆盘,汤汁倒在鸡翅上面即可,差不多是指汤汁黏稠,能够均匀覆盖鸡翅而不多余。

注意事项:

倒入酱油调色颜色不能过深,因为后期收汁过程会有大量的糖类转化成焦糖,会加深颜色的。

不属于先腌制后炸的菜肴,所以鸡翅不用划口,保证菜品原料造型的完整很重要,而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

五、可乐鸡翅腿最正宗的做法?

步骤1

准备食材,把鸡翅两面各划两道口子。把大葱切丝,姜切片,备用

步骤2

锅热放油。然后放一点点盐进去,(煎鸡翅退的时候不容易粘锅),放姜片,再放入鸡翅,煎制两面金黄

步骤3

然后把切好的葱丝放进去,放料酒,翻炒两下

步骤4

然后放入生抽,老抽,鸡精。盐,翻炒均匀

步骤5

接着倒入可乐

步骤6

可乐没过鸡翅退就可以,盖上盖子,大火烧开转小火。炖大概15-20分钟

步骤7

时间到了。就大火收下汁。可以稍微多留一点点汁,拌饭吃

步骤8

最后撒上香菜小葱,出锅

六、最简单美味的可乐鸡翅家常做法?

可乐鸡翅的做法

准备六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1、先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。

2、姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。

3、鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。

4、腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用。

5、热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。

6、倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。

7、开大火收汁,翻炒避免糊锅。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。

家常超简单又美味的可乐鸡翅菜谱的做法多种多样,可乐鸡翅是生活中得常用菜式你学会了吗?

七、可乐鸡翅的做法?

食材原料

鸡翅十只,可乐300ml,姜一小块,盐3克,酱油5ml,八角2个

步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

步骤3

锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

步骤4

把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

步骤5

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。

步骤6

装盘上桌,撒上芝麻即可。

八、可乐鸡翅最正宗4种做法?

准备材料:鸡中翅8个、可乐半瓶;佐料:葱、姜、八角、冰糖6粒。

热锅下油下冰糖炒融化。

下鸡翅。

煎成两面有点焦黄。

倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准),下佐料大火烧开。

转小火焖至汁快开时再转大火收汁(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)。

即可装盘开吃。

九、可乐鸡翅的做法步骤有吗?可乐鸡翅的做法步骤?

可乐鸡翅家常做法:

1 鸡翅洗净刮花刀,用料酒、姜片、花椒腌制。

2 爆锅后倒入适量可乐,再放入鸡翅,煮熟。

3 汤快尽的时候出锅!

十、可乐鸡翅的简单做法,可乐鸡翅怎么做?

第一步:准备好可乐一罐洗干净鸡翅如下图所示

第二步:将鸡翅切两道口子(为了更加入味)放入适量的生粉、酱油、食盐、生姜搅拌均匀腌15分钟左右如下图所示

第三步:洗净炒锅,烧干水份倒入适量的食用油待油烧热后放入鸡翅如下图所示

第四步:一边煎一边翻动鸡翅直到鸡翅煎至两面泛黄如下图所示

第五步:倒入可乐1罐中火烧煮如下图所示

第六步:大火收汁如下图所示

第七步:收汁好了直接盛到盘子里面食用如下图所示