1. 可乐鸡翅是什么地方的菜
可乐鸡翅是鲁菜。传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。 其实可乐鸡翅是一种外国改良菜。国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后融入了中国菜肴的传统做法和饮食习惯，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
2. 可乐鸡翅属于哪个地方菜
放在锅里自己体会一下啊！如果可乐多了也没关系，你感觉好了，就可以吧鸡翅拿出来了，然后把锅里剩余的可乐倒掉
3. 可乐鸡翅是哪里的名菜
可乐鸡翅是用可乐闷鸡翅所以就叫可以鸡翅
4. 可乐鸡翅是家常菜吗
材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：
1、将鸡翅洗净，并切成一块一块的。
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
5. 可乐鸡翅是一道菜吗
原料
葱姜 ( 少量)
生抽 (半勺 )
可乐 ( 1罐)
老抽 ( 半勺)
鸡翅 (10个 )
啤酒 (半罐 )
盐 (少许)
料酒 (1勺)
步骤
1
鸡翅洗净正反划三刀。
2
倒入料酒，生抽，老抽，切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时即可。
3
将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出。
4
热锅热油，放入鸡翅，中小火煎制两面金黄。
5
倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色。
6
倒入半罐啤酒，煮沸。
7
倒入半罐可乐，煮沸后焖10分钟。
8
转为大火收汁。
9
盛出，浇上汤汁，撒上芝麻。
6. 可乐鸡翅是什么地方的菜品
可乐鸡翅想吃甜口的就不加盐加糖鸡翅炒糖筛·然后纯可乐炖。咸口的就是直接炖，然后放盐，是依照自己的口味而定，可乐鸡翅没有酸甜味的，可以稍微加点醋来提鲜，但是不可以多放。炖可乐的时候一定不要加水·
7. 可乐鸡翅是哪里的菜系
用料
鸡翅 9个
可乐 1瓶
姜 5片
大葱 2段
八角 2个
料酒 少许
盐 0.6克
老抽 5克
简单又好吃的可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备鸡翅10个左右用水清洗干净
步骤 2
鸡翅背上划两道斜刀，为了让鸡翅更好地入味。
步骤 3
准备辅料：姜5片，大葱2段轻轻拍扁，八角2个。
步骤 4
鸡翅冷水下锅焯水大概2分钟，为了去掉血水和异味。
步骤 5
热锅加入少许油，把鸡翅放进去中小火煎一下，一面煎出香味之后把鸡翅翻过来再煎另外一面，知道鸡翅呈现焦黄的颜色。
步骤 6
再倒入辅料，姜片，葱段和八角，翻炒出香味，加入料酒少许淋在锅边。
步骤 7
然后再倒入一瓶可乐，没过原料即可。再加入盐0.6克，耗油5克，老抽5克（为了让鸡翅的颜色更好看）。然后大火煮开之后转中小火慢慢煮10-15分钟。
步骤 8
在煮的过程要注意用锅铲翻动一下，防止粘锅糊掉了。
步骤 9
看到汁水快没有了的时候，转大火收汁即可装盘出锅。
步骤 10
摆盘：在鸡翅表面撒上少许白芝麻，再用香菜点缀一下，看起来会更有食欲哦！尝了一个，根本停不下来，鸡翅焦香，酱汁浓厚，还带一点点可乐的清爽的甜味。
8. 可乐鸡翅是什么地方的菜系
第一步：准备好可乐一罐洗干净鸡翅如下图所示
第二步：将鸡翅切两道口子（为了更加入味）放入适量的生粉、酱油、食盐、生姜搅拌均匀腌15分钟左右如下图所示
第三步：洗净炒锅，烧干水份倒入适量的食用油待油烧热后放入鸡翅如下图所示
第四步：一边煎一边翻动鸡翅直到鸡翅煎至两面泛黄如下图所示
第五步：倒入可乐1罐中火烧煮如下图所示
第六步：大火收汁如下图所示
第七步：收汁好了直接盛到盘子里面食用如下图所示
9. 可乐鸡翅的鸡翅是什么部位
做可乐鸡翅19个鸡翅大约用5OO毫升可乐
10. 可乐鸡翅是哪个地方的菜
不算吧
可乐鸡翅其实是甜咸口的，也就是既是甜的，又是咸的。我们既能在品尝可乐鸡翅是尝到淡淡的、甜甜的可乐味道，也能尝到咸鲜的酱油、蚝油等调味料的味道。这正是可乐鸡翅吸引人的地方，添加可乐不仅能够增加这道菜酸酸甜甜的口味，还能用可乐来去除鸡翅本身的油腻和腥味，可乐和鸡翅是很好的结合，而后成就了可乐鸡翅这道美食。