可乐鸡翅糊了肉还没软(可乐鸡翅怎么做烂糊)

淘菜谱 2023-01-15 11:12 编辑:admin 227阅读

1. 可乐鸡翅怎么做烂糊

准备材料:鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法:1、在生鸡翅上划刀两面,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅

2. 可乐鸡翅怎么做烂糊了

【可乐鸡翅】

1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。

大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。

2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。

3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。

5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。

撒上一把白芝麻,黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了,这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了

3. 可乐鸡翅怎么做的软烂

1、姜切丝,葱切段。

2、鸡翅从关节出切开,洗净,用牙签在鸡翅上戳一戳,加入适量酱油和胡椒粉腌制半小时。

3、锅里热油,爆香姜丝和葱白段。

4、先加入鸡翅跟和鸡翅中,煎至快熟时再煎鸡翅尾。

5、鸡翅两面煎至金黄后,加入两铲勺酱油(我用的是味事达酱油,咸度适中)和水,加盖烧干。烧的过程不断翻动,使入味均匀。

6、水烧干后,加入可口可乐淹过鸡翅即可,继续烧至干,过程也不断翻翻,使入味均匀。

7、烧至快干时,加入葱段翻动一下即可出锅。

注意:

据介绍,因为激素可以使这种家禽类快速生长,尤其像鸡鸭禽类。他们在成长时会被注射激素。当然给鸡鸭注射激素的现象也比较普遍,这样的话他们会成长得更快,但是有一点不好,因为皮下注射或者静脉注射大部分都是打在了禽类的翅膀部位,而翅尖呢,是最容易沉积激素的地方。据介绍,一般一只鸡要从小到大要接受3到4次的激素注射。尤其是一些小的养殖场,被注射的激素药物啊,会在鸡的体内做一定的残留,大部分会存在血液和肉中,而鸡翅中呢,残留比较严重,大家选择鸡翅的时候一定要去正规经过严格检查的大型超市或者家禽肉类的店铺里面选购合格的鸡翅。

4. 可乐鸡翅怎么糊了

将锅底滴入几滴白醋,然后搅拌均匀,之后用热水冲洗一下,然后用金属球擦拭,很快就可以擦干净。

5. 可乐鸡翅做坏了怎么办

做可乐鸡翅粘锅的原因主要在锅了,换一个不粘锅的话基本上能解决问题

6. 可乐鸡翅做糊了

做可乐鸡翅19个鸡翅大约用5OO毫升可乐

7. 可乐鸡翅怎么会糊

  可乐鸡翅做焦了不能吃。煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

  苯并芘(Pí)是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中,苯并芘则是一种强致癌物。

  对于苯并芘,日本人曾将其在兔子身上做过实验。实验表明,将苯并芘涂在兔子的耳朵上,涂到第40天,兔子耳朵上便长出了肿瘤。

  研究证明,生活环境中的苯并芘含量每增加1%时,肺癌的死亡率即上升5%。

8. 可乐鸡翅可乐糊了怎么办

你可以按这个比例去调配的,10只鸡翅可以放450ml可乐。所以如果你的鸡翅少了,那么就相应减少一些可乐的分量呗,如果鸡翅多了,那么就相应适当增加一些可乐的分量啦。

9. 可乐鸡翅做出来不粘稠

在做可乐鸡翅的时候,用一般的火煮上十五分钟左右,就能让鸡翅完全的熟了。当然这是在做鸡翅的时候,把调料全部都准备齐全,可乐倒的也很适量的情况下,只需要15分钟。如果我们做的时候调料多了一点,可乐倒的要多了一点,这个时候我们就多煮一会儿。

10. 可乐鸡翅怎么做软烂入味

鲍鱼可以与小米放入高压锅加清水炖20分钟后,再闷10分钟,这样就比较软烂入味。

11. 可乐鸡翅做的有点糊还能吃吗

我们家养的狗狗都不给吃鸡骨头因为鸡的骨头被狗咬之后是以针尖状碎开的很容易划伤甚至戳漏肠胃很危险