1. 乐乐可乐鸡翅
鸡翅中500克,正反面划两刀
冷水下锅,加入姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗净
小火煎至两面金黄
加入姜丝、生抽、老抽,翻炒均匀
加入八角、桂皮、香叶、1小罐可乐,大火煮开至汤汁粘稠
再小火收汁即可
2. 乐鸡翅,可乐鸡翅
可乐鸡翅的味道很好吃啊,有甜甜的味道,像红烧一样的
3. 可乐鸡翅冻鸡翅
用料
鸡翅 9个
可乐 1瓶
姜 5片
大葱 2段
八角 2个
料酒 少许
盐 0.6克
老抽 5克
简单又好吃的可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备鸡翅10个左右用水清洗干净
步骤 2
鸡翅背上划两道斜刀,为了让鸡翅更好地入味。
步骤 3
准备辅料:姜5片,大葱2段轻轻拍扁,八角2个。
步骤 4
鸡翅冷水下锅焯水大概2分钟,为了去掉血水和异味。
步骤 5
热锅加入少许油,把鸡翅放进去中小火煎一下,一面煎出香味之后把鸡翅翻过来再煎另外一面,知道鸡翅呈现焦黄的颜色。
步骤 6
再倒入辅料,姜片,葱段和八角,翻炒出香味,加入料酒少许淋在锅边。
步骤 7
然后再倒入一瓶可乐,没过原料即可。再加入盐0.6克,耗油5克,老抽5克(为了让鸡翅的颜色更好看)。然后大火煮开之后转中小火慢慢煮10-15分钟。
步骤 8
在煮的过程要注意用锅铲翻动一下,防止粘锅糊掉了。
步骤 9
看到汁水快没有了的时候,转大火收汁即可装盘出锅。
步骤 10
摆盘:在鸡翅表面撒上少许白芝麻,再用香菜点缀一下,看起来会更有食欲哦!尝了一个,根本停不下来,鸡翅焦香,酱汁浓厚,还带一点点可乐的清爽的甜味。
4. 可乐鸡翅 可乐
材料:完整的鸡翅4个,可乐一罐。调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。做法:
1、将鸡翅洗净,并切成一块一块的。
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
5. “可乐鸡翅”
做可乐鸡翅的话,600克鸡翅用一瓶500毫升装的可乐就差不多了
6. 乐事可乐鸡翅
差不多十公分这样吧。实在不行,建议你还是去买一瓶!
7. 可乐鸡翅zenmezuo
在做可乐鸡翅的时候,用一般的火煮上十五分钟左右,就能让鸡翅完全的熟了。当然这是在做鸡翅的时候,把调料全部都准备齐全,可乐倒的也很适量的情况下,只需要15分钟。如果我们做的时候调料多了一点,可乐倒的要多了一点,这个时候我们就多煮一会儿。
8. 的可乐鸡翅
用料:鸡翅(翅中最佳)8个;可乐易拉罐一罐;盐适量;料酒;老抽7ml;生抽10ml;生姜片5片;桂皮半支或一支
可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时
2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
5、用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅
6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角,适量盐。
7、炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅