1. 可乐鸡腿炖土豆的做法窍门
主料
鸡腿
3
土豆
2
辅料
可乐
300ml
老抽
适量
盐
适量
味精
少量
步骤
1.土豆切块洗净,鸡腿切三段开水焯下备用!
2.葱姜切丝备用,干辣椒2个切丝。
3.姜进锅煸炒,随后放入葱丝辣椒煸炒出香味后放入鸡腿块多炒一会,炒出油!
4.放入土豆煸炒几下加老抽煸炒均匀倒入可乐!大火烧开了后转小火收汁,关火倒入味精后装盘。大功告成!
5.老公自己吃完了
小贴士
原谅我开始没有放中间图~但是照做绝对错不了!
2. 可乐可以炖土豆鸡腿豆角吗
可以,以下是土豆,豆角,鸡肉一起炖的做法。
主料:鸡肉100g、豆角100g、土豆100g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量
步骤:1、鸡肉切成块
2、土豆去皮切成块,豆角掰成段
3、油热后放入葱花、酱油爆锅
4、放入鸡肉翻炒
5、放入豆角翻炒
6、放入土豆和适量的水、盐,盖上盖炖10分钟左右
3. 可乐鸡腿炖土豆的家常做法窍门
土豆切二,改成滚刀块,把鸡腿剁成块,装入盘里面。
2/6
点火,锅内加水,把水烧开,烧开后把做好的鸡腿块放入锅中,焯熟,焯净血水,捞出控水,倒入盘子里。
3/6
另起锅开火,加入花生油烧热,放入两个八角、花椒、干辣椒段,煸炒出香味,炒出香味后倒入鸡腿,慢慢煸炒。
4/6
加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精,炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上,再下入切好的土豆块一起煸炒。
5/6
炒制的原料基本已经上色,加上水,大火烧开,炖制10分钟左右,关火装盘,即可。
4. 可乐鸡腿炖土豆的做法窍门是什么
食材:
鸡腿5个、土豆1000g、小米椒8个、冰糖5g、姜4片、葱8g、山楂1个、孜然、生抽、炖肉料5g
步骤:
1、准备好所需食材和调料。
2、将鸡腿洗净并切块,接着放入水中煮一下,并将葱姜切段备用。
3、将土豆切大块。
4、点火,在炒锅中放油,5成热时放入鸡块翻炒。
5、再倒入老抽、料酒和盐。
6、将土豆块放入锅内。
7、放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
8、放入水,小火炖制20分钟。
9、大火烧开,转中小火煮十分钟后,转小火慢煮。并收汁即可。
耗时:
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
扩展资料
鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜,就是把鸡腿和土豆炖一块。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
5. 可乐鸡腿炖土豆的做法窍门图片
1 鸡腿斩成块。洋葱切成片,土豆切丁。蒜头两颗,姜切丝或切片。
2 待锅热后加入油,待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。
3 加入水,盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。
6. 可乐炖土豆鸡肉的做法
鸡(土鸡,家养)半只土豆2个调料色拉油适量姜5克蒜5克料酒适量生抽5克老抽5克豆瓣酱适量白糖2克土豆烧鸡块的做法1.鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块2.锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出3.放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5、6分钟,使鸡块的水分基本炒干4.加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖只20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅
7. 可乐鸡翅炖土豆的做法窍门
1.把买回来的排骨先放入锅中焯一遍。
2.锅中放油,加入冰糖,冰糖起泡后加入生姜和排骨炒至颜色变红。
3.再加入土豆混合炒。
4.炒到差不多再加入可乐 淹没过排骨和土豆就行。
5.加入盐巴,盖上锅盖闷到汁变浓稠 土豆到糯即可出锅。
8. 可乐鸡块炖土豆的做法
用料:鸡腿2只,土豆3个,大葱一颗,冰糖3块,姜半块,干辣椒100克,香叶2片,草果1个,盐适量,老抽30毫升,料酒50毫升,鸡精适量
做法:1.先用开水烫一分钟,在放入料酒、2片姜片、老抽、盐 抓匀腌制一会。
2.土豆切块,干辣椒也要切开,鸡肉腌制10分钟,辅料准备好即可。
3.凉油放入几块冰糖,熬糖色也算是提点味。
4.把腌制好的鸡肉放进去,进行翻炒,把鸡油炒出来,大概5分钟左右。
5.加入莫过鸡肉的水,(放入土豆也能刚莫过)。
6.葱、姜、干辣椒等辅料放进去。水开了加入盐鸡精和老抽,这个时候可以尝尝味道,因为要放土豆,可以稍微咸一点。
7.中火大概炖5分钟,放入土豆,盖住锅盖 小火顿15分钟左右,即可成盘。
9. 可乐鸡腿土豆的做法家常做法大全
1.备好所需食材,土豆削皮洗净
2.鸡腿先在热水里焯水去血沫,之后再在热水里煮十多分钟
3.将煮好的鸡腿肉撕成片状
4.油锅热后姜爆锅
倒入鸡腿肉翻炒,加盐,料酒,五香粉,味精,用酱油调色
5.倒入鸡腿肉翻炒,加盐,料酒,五香粉,味精,用酱油调色