日式可乐饼的做法视频(日本料理可乐饼)

淘菜谱 2023-01-08 09:20 编辑:admin 181阅读

1. 日本料理可乐饼

可乐饼想要加热的话就可以放在锅里面蒸一下,或者是放到微波炉烤一下

准备食材 -

肉馅100g

土豆2个

洋葱末一大匙

面粉适量

鸡蛋2个

面包粉适量

盐、五香粉、生抽适量

油适量

- 步骤 -1.土豆削皮切块上锅蒸至烂熟,装食品袋用擀面杖压成泥状

2.加入肉馅和洋葱末、盐、五香粉、生抽做成馅料

3.鸡蛋打散,面粉倒入盘中备用

4.取适量馅料揉成球状再压成圆饼状

5.圆饼两面依次蘸面粉-鸡蛋液-面包粉裹匀

6把烤盘铺锡箔纸,刷油,入烤箱预热180度2分钟,放入可乐饼,烤5分钟后快速取出在饼上刷少许油,再烤12分钟即成

7,吃的时候挤点蕃茄酱更好吃

2. 正宗日式可乐饼做法

1,鹅肝自然解冻。

2,用牛奶浸泡,加柠檬2片,香叶4片,泡出血水。

3,锅内加水烧开,鹅肝放入蒸屉,蒸40分钟

4,将料调汁,放入鹅肝,置于冰箱恒温冷藏室内

5,腌48小时后可以食用,直接食用或者做三明治都可以,发挥想象力,多种食用方法。

3. 怎样做可乐饼

食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。

做法:

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便入味。

5、将鸡翅放入碗中,加入适量盐,生抽,少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热,倒入油,然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香,同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面,把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽,迅速翻炒均匀,上色。

13、等鸡翅都上了色,把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后,加入一小勺糖,两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅,如果能轻松扎透,就说明炖好了。出锅前尝下咸淡,如果不咸,再加点盐。

19、出锅的时候,先把鸡翅盛入盘中,然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下,再浇在鸡翅上。

4. 可乐饼的做法 日式

虾300g 黄瓜200g

蒜适量 姜15g

可乐50ml 酱油6ml

料酒10ml 葱适量

可乐虾的做法步骤

1. 虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段。

2. 爆香姜和蒜。

3. 倒入虾炒到变色。

4. 把料酒、可乐、酱油兑成汁,倒入锅中。

5. 待汁快收干撒入葱,炒匀出锅。

6. 黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面。

7. 看看,又有颜值、又好吃!

5. 可乐饼的做法 日式窍门

材料

主料:牛绞肉4OO克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。

调料:盐1小匙,胡椒粉1/4小匙。

做法

1、取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。

2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。

3、烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。

6. 日式可乐饼的做法视频教程

可乐饼因为有可乐的味道所以叫可乐饼。

7. 日式可乐饼的做法视频教学

材料:butter 240g, 盐 4g, 奶粉 70g, 核桃 100g(为了更脆需要先回烤一下),糖 不多于160g,鸡蛋 2枚, 面粉(最好低筋)370g

奶油放在室温下软化(千万不要加热),加入糖,用手提mixer 先2档打至奶油稍稍发白有香味并且糖全部融化,然后提速到3档,打至颜色慢慢发白,加入盐(我发觉加点盐不会太甜腻)打匀;两个鸡蛋打散,分次加入奶油,2档打匀(每一次加都要打匀),等蛋液加完后,加入奶粉仍然用2档继续搅拌均匀;筛入面粉(我没有低筋的,只能用all purpose的),用橡皮刀轻轻搅拌均匀,最后用手稍稍轻柔压,直到看不见白色分类为止,加入核桃用手拌匀,至此,面糊部分完成。

找一个方的模型(我用的是ice cube下面的那个塑料盖),用油纸包好,放入面糊压紧压平,盖好油纸,放入冰箱冷藏(如果想快点烤就冷冻),变硬后拿出切小方块,厚度大约0.4--0.5cm,太薄容易焦,太厚烤不熟。烤箱预热180C,将饼干放在烤盘上,两块之间至少要有0.5cm空隙,以防烤完后连成一片。把烤盘送入烤箱先烤10分钟左右,然后翻面,再烤5分钟,取出放rack上晾凉后密封保存。

8. 日式可乐饼的做法视频大全

材料

「可口可乐」 2瓶,

猪肝 300g,

蒜 2颗,姜 5片,

葱 3根,

甜面酱 1tbsp,

糖 1/2tsp,

水 60ml,油 适量,

米酒 2tbsp,酱油 2tbsp,

鸡粉 1/4tsp,太白粉 2tbs

做法

步骤1

猪肝洗净后切成约0.3cm的厚片,加入料酒、酱油、鸡粉及太白粉醃渍约15mins。青葱切段,红萝卜、蒜及姜切片备用。

步骤2

起油锅,放入猪肝快速翻炒至变色后先捞出备用。起油锅爆香蒜、姜及葱段白色部分。再放入红萝卜片翻炒。

步骤3

接着放入甜面酱炒均匀。加入糖及水。再放入猪肝,翻炒至猪肝均匀沾附上酱汁即可。

9. 日式可丽饼的做法视频

1、使用蒸锅加热。将放凉的丽饼放在蒸屉中,大火加热三分钟左右即可。使用蒸锅加热饼的时间不宜过长,以免锅中水汽过多,影响饼的口感。

2、使用平底锅加热。将饼放在平底锅中,小火慢煎,煎至饼熟透即可。

3、使用微波炉加热。将饼放在容器中,放进微波炉中加热即可。