1. 可乐排骨汤怎么做好吃又简单
1、先把排骨泡在水里，大概半个小时后捞出来，用清水冲洗干净。山药去皮后切成滚刀块，泡在清水里，这样防止山药变色。葱切成段，姜切成片，并洗干净香菜和枸杞备用。
2、准备好一锅清水，在冷水时把排骨放在里面，然后开成大火把水都开，此时上面会有一层浮沫，捞出来后把排骨清洗干净。
3、把排骨放在汤锅里，加足够的清水，水要没过排骨，然后放入葱段和姜片，盖好锅盖后开成大火，等水开了后再换成小火，炖上四十分钟。
4、等时间到了，把锅里的葱和姜捞出来扔掉，再把切好的山药块放在里面，继续炖上二三十分钟，等到山药变软后加入适量的盐，再把洗干净的枸杞放在里面，煮上三五分钟就行。
5、最后把香菜段放在里面，搅拌均匀后就可以关火了，这道清鲜的清炖山药排骨汤就做好了，此时来上一碗，全身都会感觉很暖和，同时还有着很高的营养价值。
【烹饪贴士】
1、所用的排骨最好是肥点的，或者是带脊骨的，因为这道汤里没有加一滴油，要是再没有点肥油味，就有点太清淡了，味道也不是很好。
2、排骨一定要提前放在冷水里煮开，这样口感会更嫩，而且焯水后的排骨炖出来的汤会更清澈，也更加鲜，就算是有点油也不会觉得腻。
3、这道汤讲究的是原汁原味，所以不需要放太多的调料，只要根据口味放点盐就行了。
2. 可乐排骨怎么做?
【主料】
精排骨（500克）
【辅料】
食用面碱（约2克）
柠檬（半个）
生姜（1小块）
小葱（2根）
八角（1颗）
桂皮（1小块）
香叶（半片）
冰糖（约50克）
可乐（1000克）
【调味料】
食用盐（适量）
酒!>（适量）
生抽酱油（20克）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备精排骨500克，将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用。
【2】下一步开始处理排骨，盆中加入食用盐3勺（约6克），加入食用面碱1小勺（约2克），加入适量的料酒。
【3】然后将排骨抓洗5分钟，这一步是去除排骨中的血水，同学们加面碱抓洗可以让排骨变得更嫩，5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。
【4】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟，这一步的目的是去除残留的杂质，嫌时间长的同学可以直接将排骨焯水。
【5】下一步开始调“懒人汁”，准备柠檬半个切成薄片备用，喜欢酸的同学也可以加入整个柠檬，准备生姜1小块切成姜片备用，准备小葱2根挽成结备用。
【6】碗中加入八角1颗，加入桂皮1小块，加入半块香叶，加入冰糖1小把（约50克），加入生抽酱油20克。
【7】加入可乐1000克，最后加入食用盐1勺，可乐加盐除了增加起泡之外还能刺激懒人的味觉。
【8】下一步开始制作，锅洗干净之后直接将调好的料汁下锅，然后加入处理好的排骨下锅，排骨下锅之后开大火烧开。
【9】大火烧开之后再撇去黑色的浮沫，然后转小火烧40分钟，这一步的目的是将排骨烧熟烧至入味。
【10】烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。
【11】然后转中火收汁6分钟，汤汁略干之后再转小火收4分钟，这一步的目的是把汤汁收浓，同学们切记最后收汁的时候不能开大火，否则非常容易烧糊。
【12】最后汤汁和糖浆收浓之后即可出锅摆盘。
3. 可乐排骨汤怎么做好吃又简单视频
主料排骨400g田螺适量辅料油适量盐适量生姜适量料酒适量步骤田螺排骨汤的做法步骤11.田螺肉挖出放入料酒田螺排骨汤的做法步骤22.加入细盐清洗干净田螺排骨汤的做法步骤33.排骨煮开后洗净田螺排骨汤的做法步骤44.加入生姜片和水田螺排骨汤的做法步骤55.放入田螺炖2小时即可
4. 可乐排骨怎么做最好吃
原料
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可乐 (一瓶)
排骨 (适量)
葱花 适量
姜丝 适量
芝麻 适量
油 适量
酱油 少许
1/排骨洗干净，过滤干水分。
2/准备好葱花，姜丝，芝麻，可乐等。
3/锅中爆热，放入葱花姜丝炒香。
4/加入排骨煎香。
5/将两面煎至金黄，放入可乐。
6/放入适量盐，少许酱油，小火煮，一直到汤汁收干。
7/装盘，美味的可乐排骨搞定。
8.美味又好吃的可乐红烧排骨做好吃完成开吃了。
5. 请问可乐排骨怎么做
用料：
排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺
老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净，沥干水分。
步骤 3
放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片，小葱打结。
步骤 7
加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。
步骤 8
大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
6. 可乐排骨怎么做好吃窍门
主料
肋排(2根)
调料 葱头(3根)姜(1大块)干辣椒或米椒(5个)独头蒜(1个)小茴香(1小把)花椒(1小把)八角(2个)桂皮(1小块)香叶(2片)老抽(5毫升)啤酒(30毫升)小瓶装可乐(一瓶)盐(2.5毫升)鸡精(少许)
厨具 无
锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。葱头、姜和蒜准备好。调料包也准备好。炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。爆至表面微焦。下啤酒，炒匀。再将配料放入炒匀。加老抽，炒匀。倒入可乐。小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。至汤汁浓稠，放盐和鸡精。转大火收汁即可。
7. 可乐排骨汤怎么做好吃又简单窍门
好吃又简单的虾做法：
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
8. 可乐炖排骨怎么做好吃
做法一 原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许 制作步骤： 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。
9. 可乐排骨的做法 最正宗的做法窍门
用料
牛肉 200克
#腌制
可乐 约80ml
生抽 1汤勺
姜 3-5片
料酒 1汤勺
胡椒粉 1小勺
淀粉 2小勺
食用油 1汤勺
#烹饪
大葱 1根
蒜 2瓣
小米辣 适量
蚝油 1/2汤勺
盐 适量
胡椒 适量
做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，放入生抽、料酒、姜片、胡椒
步骤 2
倒入可乐大约至牛肉的二分之一处
步骤 3
放入干淀粉
步骤 4
用手抓揉牛肉或用筷子超一个方向搅拌，直到牛肉将水份吸收，放入一勺油拌匀，腌制10-15分钟
步骤 5
大葱和小米辣斜刀切成马耳状，大蒜切碎
步骤 6
热锅凉油，油热后连腌料放入牛肉炒至表面变色
步骤 7
把牛肉拨到一边，放大蒜和小米辣炒香，放入蚝油，翻炒均匀
步骤 8
放入大葱翻炒均匀，最后加少许盐和胡椒调味，出锅
10. 可乐排骨怎么做好吃又简单的做法
1.鸡翅根洗干净，焯水4分钟，捞出温水洗净
2.准备姜葱，葱切片，姜切丝，起锅油，爆香葱姜
3.放入鸡翅根煎至两面微黄，加入一勺老抽翻炒（平时那种汤勺）
4.倒入可乐没过鸡翅根，加入少量食盐，倒入两碗清水
5.大火烧开后转中小火焖收干汤汁，鸡翅根装盘即可
11. 可乐排骨汤怎么做好吃又简单的做法
通常情况下，排骨搭配山药、冬瓜、番茄等其中的一种所煲汤的汤的口味大众都能接受，为确保口味，建议煲汤选择紫砂锅。 同时注意小火慢炖，不仅能锁住营养，而且味道鲜美。 萝卜牛骨汤炖汤做法： 材料 新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐 牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。
) 3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。
(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。
) 4.白萝卜去皮切滚刀块 5.牛排骨炖至软烂，到入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。 拓展资料： 排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 ：-排骨