1. 酒酿水煮蛋的功效
酒酿煮鸡蛋对健康很好的。如果再加点枸杞的话，还能起到补肾的效果。
不过，我更推荐酒酿煮鹌鹑蛋。
枸杞酒酿蛋——美容养颜还补肾很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
枸杞酒酿蛋——给你好脸色很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
2. 酒煮蛋的作用
找一奶碗注入清水大火烧开。倒入白酒改中大火煮白酒煮开后会冒出许多白泡沫，为了汤清澈就把这层泡沫去除。
把鸡蛋在碗里搅散，把火力再改小一点，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒入白酒水里。
等蛋液在酒表面凝固，先不要用筷子去搅动。等米酒再次沸腾。再用勺子轻轻搅动锅底，防白酒粘锅。放白糖。就能起锅。
3. 酒酿水煮蛋的功效和作用
不可以，酒酿鸡蛋可以温胃健脾，祛风散寒，还有美容活血的功效，虽然酒酿鸡蛋对胃是有一定滋补的，但是对治胃病的效果还是微乎其微的，有胃病的话建议还是服用胃病的相关药物，平时的话也多注意饮食，一日三餐要按时吃，少吃生冷刺激性食物。
4. 酒酿水煮蛋的做法大全
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了。
小贴士：
1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。
2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。
5. 酒酿水煮蛋的功效与禁忌
夏天吃酒酿蛋容易上火。酒酿蛋属于温性食物，有非常好的滋补作用女性可以多吃。但在经期时，不建议女性吃酒酿蛋，因为酒酿蛋具有活血的功效，在经期食用，会造成月经量增多，甚至会加重肝脏的负担。
6. 鸡蛋煮酒酿的功效
牛奶鸡蛋醪糟是很营养很丰富的一种汤品，很容易消化，对于没胃口的人，有帮助消化，增进食欲的功效，而且也是孕产妇身体虚弱的营养补品，产妇在坐月子期间，就经常食用，能补起养血的作用，我记得我在坐月子的时候，家人就经常给我煮着吃，而且味道。特别好！
7. 水酒煮蛋的功效与作用
白酒煮鸡蛋真的是超级无敌贼好吃的，我非常的喜欢吃白酒，煮鸡蛋，还有我身边的亲人蛮好，我的好朋友们也都非常的喜欢吃白酒煮鸡蛋。而且白酒煮鸡蛋的营养价值也是很高的，要是问起我白酒煮鸡蛋怎么做的时候，首先把一份水煮开，然后倒入半份白酒。再放入鸡蛋就可以了，鸡蛋不要剥壳。