一、酒酿米糕热量？
答：酒酿米糕热量〔205大卡〕。
用料
大米 200g
酒酿 100g
清水 60g
中筋面粉 25g
酵母 2g
白砂糖 25g
草莓粉 10g
葡萄干 适量
蔓越莓 适量
做法步骤
1、00g大米泡发2小时，沥干水分后，放入破壁机，加入100g酒酿和60g清水。用果蔬模式搅打2分钟 用其他机器也行，打至细腻即可
2、搅打好的糊糊倒入盆中，加入25g中筋面粉、2g酵母、25g白砂糖，混合均匀，
3、盖上保鲜膜发酵2小时左右
4、发酵结束后，先搅拌搅拌，让面糊排一下气，再分一半面糊出来
5、加入10g草莓粉，混合均匀备用
6、在模具底部放上葡萄干或蔓越莓干后，把两份面糊填入模具8分满，继续发酵20分钟左右（满模状态）
7、上锅蒸15-20min，蒸好后彻底凉透再脱模即可
二、米酒糟营养成分？
醪糟含有维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，还含有维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等、矿物质以及少量酸性物质，营养很高
三、米糕(醪糟米糕)怎么做如何做好？
用料：糯米150克、普通大米350克、酒酿270克、红糖100克、酵母6克肥丁肉50克、糯米粉粘米粉若干、
1、将糯米用清水冲洗干净，秋冬季用水浸5至7天，春夏季浸水2至4天，同时做到每天换水。粳米浸泡一天左右
2、用水冲淋，不能有泔水异味、滤干水。
3、加入270克酒酿倒入破壁机碾磨成浆，再加入100克的红糖 ，6克酵母，50克肥肉丁，按配方要求混合，按配方要求混合，搅拌成浆糊状。
4、用蒸笼，在笼底铺上粽叶、将和好的米粉浆放入蒸笼，注意：别放满蒸笼，大约半笼即可。
5、冬季气温低时，蒸笼放在蒸锅蒸汽45分钟。将灌好原料的蒸笼进入蒸锅进行发酵3小时保持一定的热度使其发酵。
6、几小时后，打开蒸笼，如果发现笼子内发糕已经明显高一截表明发酵已成功。
7、剩下的事就相当简单了，可取几个小竹棒均匀插在每一个蒸笼的内壁，这一步千万别忘了，这可是帮助发糕透气的，没有这几根竹棒，发糕有气没地方出，恐怕就发不起来了。
8、好了，万事俱备，锅内倒入开水、旺火将发糕蒸1小时后关火、静置5分钟后开锅。
9、蒸好后，如果讲究一点的话，最好在上面撒上红绿丝，或放上红枣、蜜枣、青梅等。这样的成品发糕色彩鲜艳，香味更诱人
四、米糕的热量？
每100g的米糕当中就会含有约360大卡左右的热量。米糕里面的营养物质是较为丰富的，像蛋白质，氨基酸等都是有着十分非常丰富的含量，并且很容易的就可以增加我们的饱腹感，但是千万注意不要进食太多哦。
五、米糕的热量是多少啊？
100克重量的米糕含有的热量是205大卡。米糕以糯米为主要原材料，配以白糖等食材，含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，钙，铁，铁，维生素，以及淀粉等营养物质成分，能为人体补充营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，十分有利于人体的健康。
米糕性平，能补益脾胃，益精强志，聪耳明目，是老年人所喜爱的食物。
六、酒酿米馒头的营养价值？
营养价值（100克）
营养成份含量（毫克）
热量259大卡
维生素A1ug
蛋白质8.1克
维生素B10.08
脂肪3.79克
维生素B20.23
膳食纤维3.16克
烟酸2.75
碳水化物8.1克
维生素E2.3
钙84毫克
铁