一、甜酒要发酵多久？
发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。下面来介绍下正常完成时间：
1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在24-64小时。
2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。
3、也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的。
二、安琪甜酒曲几天能好？
1、安琪酒曲发酵白酒一般要7-10天。
2、发酵周期长短和原料品种、原料粉碎度、酒曲用量和发酵温度等因素有关。
3、一般原料粉碎度细、酒曲用量大时,发酵周期宜短。
4、反之,发酵周期宜长一些。
5、白酒发酵是一个十分复杂的过程、发酵过程也不容易控制。
三、安琪甜酒曲发面多长时间？
用安琪甜酒曲发面的发面时间要根据天气冷暖来决定，如果是冬天，比较冷，需要两个小时左右，甚至2个小时以上。
可以把发酵的面粉放在温暖的阳光下，加快发酵，直到面里面是蜂窝煤的状态
用甜酒曲发面是非常好的，蒸出来的馒头是很膨松的，相较于传统的发面蒸出来的馒头好吃的多。
四、安琪甜酒曲夏天发酵需要多久？
夏天做甜酒一般要发酵2天左右。一般情况下，不同季节的甜酒发酵时间是不一样的，温度越低甜酒的发酵时间也就越长，而温度越高则发酵时间也就越短。由于夏天的温度最高，所以制作甜酒的用时最短。
夏天做甜酒一般要发酵多久
一般甜酒发酵的最佳温度在30-38度之间。
甜酒主要是用蒸熟的糯米拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒。
若在冬天温度较低的时候酿造甜酒，建议可以把甜酒放置在暖气旁或者炉火旁进行发酵。
五、安琪酵母可以做酒酿吗？
安琪酵母粉不能做酒酿，做酒酿用的是甜酒曲，具体做法如下：
主料：剩米饭300g
辅料：凉白开水30ml、安琪甜酒曲3g
步骤：
1、剩米饭打散，放入面包机自带的酸奶桶中，准备安琪甜酒曲一袋
2、把适量的安琪甜酒曲倒入米饭中
3、倒入适量凉白开水
4、用一根干净的无水无油的筷子搅拌均匀
5、面包机内桶放入适量水
6、把酸奶桶放进去
7、通电，启动米酒发酵功能
8、一共需要30个小时
9、时间到，做好的米酒
10、成品
六、酒酿发酵的做法？
原料：糯米、酒曲。
做法步骤：
第1步、糯米洗净泡发3小时。
第2步、准备酒曲。
第3步、蒸熟米饭。
第4步、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。
第5步、加入适量凉水拌匀。
第6步、放入面包机中压平后中间留一小孔。
第7步、盖上保鲜膜。
第8步、开启米酒发酵键发酵48小时。
第9步、发酵好的酒酿。
第10步、倒扣入碗中。
小贴士：
夏天发酵时间要响应缩短，否则容易长毛，我用了36小时左右发酵好了。
七、安琪甜酒曲发酵多长时间？
安琪酒曲发酵白酒要7-10天。发酵周期长短与原料品种、原料粉碎度、酒曲用量和发酵温度等因素有关。一般原料粉碎度细、酒曲用量大时，发酵周期宜短;反之，发酵周期宜长些。白酒发酵是一个十分复杂的过程、发酵过程也不容易控制。