一、做米酒冬天应该怎么来保温？
1、米酒要用棉毯包好，在周围隔着棉毯错开放两个热水袋，然后用大棉被放在大床上焐着。温度是最难把握的，太热了酒就酸，太凉了不出酒。
2、过一晚上后，可以用手探探被窝，温度不够热了就换热水袋，前后要换三次热水袋。两三天后，轻轻地打开被子，米酒就变的甜甜的。
二、电饭煲保温能做醪糟吗？
电饭煲的保温功能应该不能用于做醪糟的
加热温度过高酒曲（就是根霉菌）肯定会烫死的。
做醪糟要保温很简单，用一床棉被，再准备一只旅行用的不锈钢保温瓶，装满开水盖紧，与装糯米的容器一起包起来，48-60小时后就行了。天冷时中途要换一次开水
三、冬天做甜酒酿怎么保温？
1、米酒要用棉毯包好，在周围隔着棉毯错开放两个热水袋，然后用大棉被放在大床上焐着。温度是最难把握的，太热了酒就酸，太凉了不出酒。
2、过一晚上后，可以用手探探被窝，温度不够热了就换热水袋，前后要换三次热水袋。两三天后，轻轻地打开被子，米酒就变的甜甜的。
四、在冬天做甜酒时为什么要用毛巾或棉絮包裹？
先说结论，在冬天做甜酒时，要用毛巾或棉絮包裹的原因如下，我们在冬天做甜酒的时候，由于气温较低，使得甜酒的温度也很低，这样不能够使得酒精充分的发酵，因此，要用猫温和续对甜酒的容器进行保温，使得甜酒的发酵条件和温度更加的好。
五、夏天做甜酒酿要用保鲜膜盖吗？
夏天做甜酒酿是需要用保鲜膜把它盖起来的，因为保鲜膜它有一个保温的作用，那么保温之后的这个甜酒酿，他才会在持续的发酵，这样做出来的甜酒，温度才会更好。会有一个更好的发酵时间，做出来的，这个甜酒才会更好的，口感比较顺滑。
六、冬天做米酒用什么保暖？
1、米酒要用棉毯包好，在周围隔着棉毯错开放两个热水袋，然后用大棉被放在大床上焐着。温度是最难把握的，太热了酒就酸，太凉了不出酒。
2、过一晚上后，可以用手探探被窝，温度不够热了就换热水袋，前后要换三次热水袋。两三天后，轻轻地打开被子，米酒就变的甜甜的。
七、做酒酿怎么保温?25到30度？
做酒酿保温的方法有很多，如果是冬天做酒酿，糯米饭里面下好酒曲后盖好盖子，条件允许情况下将容器放在暖气片上，然后外面包裹毯子毛巾被之类的保温，或者容器下面放一个热水袋，再盖上薄棉被保温。
如果是夏天，直接将容器盖好放在太阳下晒就行，以上方法都可以保持温度25--30度
八、为什么做米酒要裹个棉被？
制酒要用到酵母菌或酒曲，酵母菌等微生物的生活需要水、营养物质、适宜的温度，酵母菌的最适宜温度是25～30℃，只有保证其适宜的温度等条件，酵母菌才能大量的生长和繁殖，才能充分发酵，产生大量的酒精．因此，冬天环境温度较低，做米酒时要用棉被包裹来保温．
如果酿制米酒的时间拖长，甜味变小，香味变浓，在酒的表面还会有很多气泡，这是因为酵母菌把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，这些气泡就是二氧化碳气体