一、菠萝可以做酒吗？
菠萝酒
配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
制作方法：选取七八成熟，略带香甜味，按之稍软的菠萝1只，切除果柄及头部，将菠萝连皮纵切为4块，每块再切成厚片，放入3000毫升容量的广口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加摇动1次，经1个月左右即可饮用。菠萝取出，去皮后可以食用。
功效与主治：清热解渴，消暑提神，化食止泻。适用于热病烦渴，伤暑，积食，泄泻等，亦可以提神，解除疲劳。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
菠萝蜜，《本草纲目》载：“菠萝蜜瓤味甘香，微酸，平，无毒。主止渴解烦，醒酒，益气，令人悦泽。核中仁味同，主补中益气，令人不饥，轻健。”
说明：菠萝又名凤梨，味甘酸，性温。
菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C，酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶，具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒，称为菠萝病。所以，对菠萝过敏者不可服用本酒。
菠萝 跟 菠萝蜜 是两种不同的东西。
二、波萝泡酒怎样制作？
菠萝泡酒：开始几天，水果块会上浮，酒味浓。过了将近十天，果肉颜色变浅，溶进了酒水中。两个星期过后，浮起的果块又下沉了，果香味盖住了酒味，酒水颜色是很好看的黄色。 主料：菠萝一个、 米酒960ml、冰糖250g 步骤：
1. 准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。
2. 容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。
3. 倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。
4. 倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝哈。
三、菠萝甜汤的做法步骤图，菠萝甜汤怎么做好吃？
菠萝甜汤
食材
菠萝200g
珍珠粉圆80g
酒酿50g
冰糖30g
糖桂花2勺
藕粉15g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备好所有的食材。
2，菠萝肉切小块藕粉用清水调开备用。
3，锅中水烧开放入珍珠粉圆。
4，煮上5-8分钟关火。
5，把珍珠粉圆用凉水冲洗一下。
6，然后锅中再加纯净水，倒入粉圆加入冰糖。
7，加入菠萝肉。
8，继续煮上5分钟，再加入酒酿。
9，煮开后淋入藕粉搅拌。
10，最后加入一些糖桂花拌均匀关火。
四、菠萝可以酿酒吗，菠萝怎么发酵成酒？
菠萝可以酿酒。菠萝酒，由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。菠萝酒制作方法 配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
方法：选取七八成熟，略带香甜味，按之稍软的菠萝1只，切除果柄及头部，将菠萝连皮纵切为4块，每块再切成厚片，放入3000毫升容量的广口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加摇动1次，经1个月左右即可饮用。菠萝取出，去皮后可以食用。