一、南瓜可以酿白酒吗？
凡事含有淀粉和糖分的粮食都可以用来酿酒。 南瓜味甘、性温，含有多种维生素，营养价值极高，结合酒酿造，是爱美女士和中老年人群的首选绿色营养保健食品。
1.选上好的老南瓜一个，越大越好；
2.用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好；
3.把高度酒倒进去，满上。(自家酿的米酒最好，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些)； 4；先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上。 以上就是南瓜酒制作过程，很简单明了。这样一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕，耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝，可以降血压、去心火、暖心肺等等。
二、南瓜醪糟做法？
首先把南瓜蒸熟，再把南瓜捣成南瓜泥加入糯米粉，然后把粉弄好搓成一个小圆的，锅里参水把水烧开倒入醪糟再放入南瓜汤圆就即可
三、酒酿南瓜怎么做？
香炸南瓜醪糟饼
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好
四、红薯南瓜糯米酿洒？
用料:
糯米 4斤
酒曲 2～3颗
做法步骤:
步骤 1
将买好的糯米浸泡一晚，第二天沥干。
步骤 2
放入高压锅中蒸熟。
步骤 3
因为家中还有爷爷自己种的大红薯，正好蒸点当早饭。
步骤 4
香喷喷的红薯和糯米出锅啦。
步骤 5
将酒曲放入一小碗凉水中捏碎，并缓缓将水倒入蒸好的糯米中（要找个有盖子的大盆装糯米），边倒边搅拌。之后将酒曲底部的沉淀倒掉，搅拌好的糯米摊平，并将其中间留一个小洞。静置在干燥温暖的地方3～4天。
步骤 6
酒酿成形啦。
步骤 7
如果想让酒酿口感营养更加丰富，还可以加入红枣、枸杞、黑豆等食材，看这满满的一大罐，真是幸福。
五、南瓜酒怎样做？
其实酿成南瓜酒的方法很简单：选一只不大不小熟透的南瓜，在瓜蒂附近锥两个小小的深洞，然后将碾碎的甜酒药面洒入小洞，再用湿泥将洞眼封严。太阳晒，露水浸，十天八日，经过发酵、糖化，就有南瓜酒喝了。如果你不是在生长的南瓜上酿酒的话,还可以这样:原料:南瓜、红米、植物酒药、蜂蜜和水。
将南瓜加工成片、丁或丝状；除表面水份，放在40－80℃恒温罐一定时间；将红米洗净，放在90－100℃恒温罐一定时间；取出南瓜和红米，放入0－20℃的冷却罐内冷却；加入植物酒药，放入发酵罐发酵；将发酵后的南瓜和红米混合物过滤取汁；再加入适量蜂蜜和水，罐装、灭菌即可。
六、南瓜酒米饭的做法？
南瓜米酒
主料
南瓜50克，大米100克
辅料
水适量
步骤1
南瓜，去皮，洗净，切滚刀块
步骤2
锅里放两水，烧开
步骤3
放入南瓜，焯3分钟
步骤4
锅里放水，放入大米，烧开
步骤6
放入南瓜，小火熬10分钟
步骤7南瓜米酒怎么炒
待南瓜熟透大米烂即可
七、用米酒做南瓜酱的做法？
南瓜300g，米酒200g，花生油150g，盐3g
做法：南瓜去皮洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切成小块，放入盘中加入花生油搅拌均匀，上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟，取出用勺子捣烂，放入密封器物中加入盐。锅起热放入米酒煮开后，放至常温倒入密封器物中盖上盖子，放到阴凉处腌制14天（米酒泡沫和盐霜敷在瓶口）用筷子搅拌均匀继续腌制16天，完全融合，可以捞出做菜吃了
八、南瓜米酒的家常做法？
南瓜米酒食材：
南瓜300g ，米酒，调和油适量，食盐适量
南瓜米酒做法：
步骤1
准备一些南瓜和米酒
步骤2
将南瓜切块
步骤3
然后入锅焯至6分熟，捞起
步骤4
然后另起锅，将米酒倒入锅中，再加入适量的水
步骤5
等米酒炖开后，将南瓜倒入锅中一起炖
步骤6
炖至南瓜烂了为止