酒酿玉米汤(酒酿玉米甜汤)

淘菜谱 2023-03-08 04:53 编辑:admin 296阅读

一、如何做酒糟玉米甜汤?

  原料:剥好的甜玉米片500克,足够三四人的分量。   炼奶(比如“鸟窝”那种管状的或者罐头装的)一份,实在懒得上超市的话就用随处都能买到的   250ML纯牛奶代替也可以。   必备工具:搅拌机。   有两种做法,先说第一种吧(其实也就是顺序不同而已)   方法一:把洗净的玉米放到开水里煮上两三分钟,确定玉米熟了以后捞起来沥干乘好,把搅拌机的虑网装上(必须装虑网,不然严重影响最终口感),先往里面到点点凉开水,加入刚才煮好的玉米片适量(分三次加),再到入凉开水,最终水位不超过搅拌机的1/2。盖好搅拌一两分钟,倒入干净容器备用。接下来清洗搅拌机,继续重复刚才步骤把玉米处理完。看看乳黄色的玉米汁吧,诱人!加入炼奶或者纯牛奶(偶就是用纯牛奶,自己推翻原先的炼奶计划),最后加入适量白糖搅拌均匀,尝一小口,浓浓的玉米清香和淡淡的牛奶柔滑糅合在一起,味道好极了!当然冰过以后更是妙不可言了!   方法二:把洗净的玉米直接放入搅拌机,加入同样多的水搅拌后置于锅内直接煮开,冷却后加入牛奶和糖搅拌均匀就算完成了。初次实践那会我用的是第二种方法,因为搅拌机很久没用怕不干净加上没凉开水。由于玉米中的淀粉在加热过程中会凝结成无数悬浮的小颗粒,所以液体在视觉上没有第一种方法做出来好看,不过味道都差不多的。

二、醪糟甜玉米粒汤的做法?

酒糟玉米粒的做法,先把玉米煮熟加水,然后放入酒糟

三、甜酒玉米羹的做法?

1、食材:玉米5根,鸡蛋3个,葱适量,盐适量。2、新鲜玉米清洗干净备用。3、葱花和鸡蛋。

4、将鸡蛋打散,拌匀。5、将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎。

6、刨成浆后加水,中火煲滚。7、静等5分钟。

8、煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑。

9、小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可

四、玉米酒蛋花羹的做法?

食材

玉米粒100克|酒酿150克|鸡蛋1个

姚淑先本草银耳2袋|清水700ml

调味品

冰糖1块

详细步骤

1、陆宝炖锅倒入700ml清水、玉米粒、2包姚淑先本草银耳、大火煮开转小火炖煮20分钟

2、炖煮至出胶的状态是最好的,口感更浓郁;

3、转大火倒入酒酿搅拌均匀再次煮开;

4、煮开后倒入蛋液滑散搅成蛋花再次煮开;

5、这水盈盈的养颜羹就可以上桌啦

五、玉米米酒蛋花汤的做法?

准备食材:鸡蛋,酒酿,玉米粒,小圆子,枸杞,淀粉。

做法步骤:

1、起锅烧水,水开后放入小圆子和玉米粒,煮至小圆子浮起来,就可以倒入一点水淀粉勾芡。

2、煮开后,淋入鸡蛋液,再继续煮2分钟左右即可出锅。

六、醪糟鸡蛋玉米汤的做法?

食材:玉米,醪糟,鸡蛋,淀粉

做法:

1.玉米脱粒,开水下锅煮沸

2.锅里加入适量醪糟,煮开

3.鸡蛋一个打散,倒入锅里搅成蛋花

4.少量淀粉兑水,倒进锅里搅拌黏稠即可