一、冬天面包机做米酒是不是时间长一些？
是的，因为冬天的气温低，所以米酒的发酵时间要适当延长。
将搅拌均匀的糯米放入容器中压紧磨平，中间趴窝，留一个小孔，盖上保险膜装进面包机桶，设定为制作米酒的程序，面包机就开始工作了。 大概24小时之后，米酒有酒香气味飘出来就说明美味的米酒就已经做好了。
二、请教面包机做酒酿的问题？
面包机酒酿做法
用料
糯米 500g
酒曲 4g
凉开水 适量
水（煮糯米） 适量
1、糯米500g清洗加适量水放电饭煲煮熟
2、煮糯米的时候烧点开水把面包机桶和最后要装酒酿的容器勺子烫一遍，剩下的开水放凉。
3、煮好的糯米盛入面包机桶放凉，然后放酒曲倒一点刚才放凉的开水，用之前烫过的勺子搅拌均匀
4、把搅拌均匀的糯米放人面包机内盖上盖子 菜单选择米酒等待24小时就可以了 24小时后酒酿会出酒 散发出酒香，这时就可以装到之前杀菌晾干的容器放冰箱冷藏保存了
三、小熊面包机做米酒教程？
原料：
糯米500克
酒曲2克
做法：
1
将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡约24小时后（浸泡过程中需要约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2－3遍
2
蒸锅加入适量水，将糯米放在蒸笼上蒸熟，水开后蒸约半小时
3
出笼后将糯米打散并冷却到不烫手，约35度即可
4
将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内
5
加入约200ml凉开水，搅拌均匀
6
用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可
7
将酒曲倒进糯米饭内并搅拌均匀
8
在糯米饭中央挖个圆孔
9
放入米酒机内，设置好米酒功能。36小时后香甜的米酒就出炉了
四、甜酒酿的家常做法加多少水？
糯米350g
凉开水170g
辅料
甜酒曲1小袋
调料
白砂糖1勺
1. 糯米350g，用水浸泡4-6小时。
2. 大火隔水蒸熟。（约20分钟）。
3. 蒸好的糯米晾凉。
4. 甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）
5. 将甜酒曲倒入糯米中。
6. 再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）
7. 装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。
8. 放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。
9. 甜甜的酒酿就做好了。
10. 传统美食，甜酒酿，美美的滋味～