一、超市买的米酒开封可以放多久？
超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放一天。冰箱保存2至3天。
酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。
开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质。
二、超市买的酒酿开盖保存多久时间？
常温2—3天
1、超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天。
2、酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。
3、开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质。
三、菜场买的酒酿可以放多久？
如果不打开瓶子放冰箱冷藏室里一两个月都没问题，打开的吃不完常温也可以保存十天，就应该把它吃完，不然放时间长了会长毛的
四、买的瓶装酒酿可以放多久？
酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的。气温20摄氏度的话放3天。如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，2-3天内食完。
五、超市冷柜里买来的酒酿可以直接吃吗？
可以。
酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。
选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
吃的时候连米带酒一起吃，也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用。
六、买的酒酿，时间长了打开一尝有酸味？
醪糟放久了发酸，是发酵过了头，正常的，是可以吃的，对身体是没有影响的，糯米或白米与酒曲的比例，或者温度和发酵时间的差别都会造成米粒不完整，没关系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助消化及增进食欲的功能。只要没有出现霉点（白毛不算是发酵时间过长）或者出现酸臭腐烂味，都可以食用。
七、为什么买的甜米酒会有很多水？
醪糟，有的地方叫做甜酒，也有的叫米酒或者酒酿，我就叫甜酒。醪糟也是逢年过节的好甜品，说是甜品一点不为过，因为醪糟可以煮汤圆，也可以加各种水果或者银耳，桃胶等等，也可以直接吃，真是想怎么做都行，而且味道营养更是一流。
我们自家做的甜酒，一般都是加酒曲的时候，加水拌均匀，这样可以让米饭均匀地沾上酒曲，这样发酵好又快，加水不能多，就让米饭拌均匀即可，加太多了酒味就淡了，甜酒味道就不好吃了。所以，自己做的水就比较少了。
至于买来的醪糟有很多水，也是为了不再发酵，因为不知道哪天能全部卖完，所以必须得加水，如果太多了，水超过了米酒的量，那就是商家在掺假，为了利益，味道就不醇香醇厚了。不好吃了，买的时候还是买正常的米酒吧。
八、超市买的酒酿可以直接吃吗？
可以。超市卖的那种米酒(罐头)又叫醪糟,可以直接喝,但口味不好,主要用于做汤羹和烹调。如做果汁醪糟 ，在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁 、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。所以超市买的酒酿可以直接吃
九、超市买的酒酿，回家怎么弄好吃呢？
可以与红枣做成枣酒进行品尝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红枣 300g、酒酿 适量、冰糖 适量。
1、首先把红枣用水洗净，沥干水分。
2、沥干水分后把红枣放入玻璃瓶中，加适量的冰糖。
3、接着往玻璃瓶中倒入酒酿，需要超过红枣。
4、玻璃瓶盖盖，密封好，静置7天。
5、一星期后即可食用，这样枣酒就完成了。