一、醪糟丝瓜汤的做法？
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，海鲜菇200克，生姜 少许，盐 适量，醪糟1勺
做法：
1、 碗中磕入2个鸡蛋，加入少许盐，把鸡蛋搅打均匀。
2、 丝瓜去皮，清洗干净，把它滚刀切块备用。
3、 海鲜菇清洗干净，切小段，水开后，放入水中焯水，焯水可以去掉土腥味，菌菇也会更干净。
4、 锅中注入清水，加入姜丝，一勺醪糟，大火煮开。
5、 水煮开后，加入丝瓜，煮至丝瓜变软变色。
6、 再加入焯水的海鲜菇，煮开。
7、 最后加入鸡蛋液，鸡蛋液凝固后，加入少许食盐调味和少许花生油拌匀，即可出锅。
二、酒酿南瓜怎么做？
香炸南瓜醪糟饼
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好
三、木瓜醪糟下奶的做法？
你好，木瓜你要买绿皮的，尽量买嫩的木瓜，洗干净以后切开把籽去掉切小块，醪糟木瓜一起下锅中火煮涨后五分钟就行，连汤带渣一起吃。
还有一种方法下奶，用猪腣切小块焯水后煮葩，再下锅煮木瓜，五分钟后关火，也是连汤带渣一起吃。希望我的回答能帮助到你。四、酒酿冬瓜正宗做法？
主料： 冬瓜300g, 酱油1汤匙, 米酒30ml, 姜2片
辅料： 糖(1茶匙), 盐(1/4茶匙), 水(200ml)
做法步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切块，姜切丝，备用
2. 锅内加水、米酒、酱油、糖、盐，将冬瓜块放入，拌匀，大火煮沸，转小火，加盖焖煮15-20分钟，至冬瓜上色均匀
3. 最后加入姜丝，继续焖煮5分钟即可
五、酿醉瓜怎么做？
菜系及功效：西北菜甜品/点心 口味：甜味?????
?工艺：瓤 酿醉瓜的制作材料：
主料：糯米100克,甜瓜1000克,莲子100克,苹果100克,苹果脯100克 辅料：葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克 调料：白砂糖30克,糖桂花10克 酿醉瓜的特色： 酒味香醇，甜美爽口。
1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；
2.将莲籽装碗内蒸烂取出；
3.糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；
4.葛仙米用水浸煮去泥沙；
5.苹果削去皮核切小丁；
6.黄桂（糖桂花）用开水化开滤渣；
7.将白糖放锅中加水500毫升熬化，加黄桂倒大碗内晾凉；
8.将醉瓜（甜瓜）从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁；
9.将瓜口剖成莲花瓣；
10.在瓜身上雕图案或刻上字；
11.然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。 酿醉瓜的制作要诀： 酿好的醉瓜用保鲜纸封严，置冰箱内冷冻，随吃随取，不但方便，且清凉爽口，较之传统风味，更上一层楼。 小帖士-食物相克：
甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
六、南瓜醪糟做法？
首先把南瓜蒸熟，再把南瓜捣成南瓜泥加入糯米粉，然后把粉弄好搓成一个小圆的，锅里参水把水烧开倒入醪糟再放入南瓜汤圆就即可