一、酒酿与米酒是不是同一种东西？
从原理上讲，这是同一种东西，都是用米加曲做成，曲中根霉将米饭中的淀粉转化为糖，所以感觉甜，同时也可以产生少量的酒，所以有酒味。曲子的不同，可能导致口味的不一样，比如曲子里只有根霉，那甜味酒浓，酒味酒少。有的曲子里除了根霉外还有酵母，那甜味就少，酒味酒浓，因为酵母另外将糖转化为酒了。所谓的米酒或酒酿仅仅是叫法上的不同而已。
做法很简单，可以自己做，一般包装上都有使用说明。
二、酒酿和米酒有什么区别？
用途不同、 生产材料、生产工艺和主要用途各不相同。
米酒 经常用大米酿造黄酒，也被称为黄酒，是烹饪的调味品。可以用来去除海鲜和新鲜肉类的腥味，很少单独作为饮料饮用，黄酒的生产时间相对较短，一般只需要20个小时，就可以用来调味了。
酒酿的主要原料是糯米，很少用作调味品，酒酿主要是饮酒者最喜欢的饮料
三、酒酿和米酒是一样的吗？
酒酿和米酒不是一样的，酒酿一般是用糯米酿造的甜酒，米酒是用大米酿造的白酒，酒酿和米酒都是比较好喝的一种饮品，可以买些。
四、酒酿和米酒是一回事吗？
酒酿和米酒是一种东西，酒酿旧时叫醴，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米即糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，深受人们喜爱。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
五、酒酿和米酒有什么区别？
区别：是制作材料不同、用途不同、发酵时间不同。
1、制作材料不同
米酒是以稻米为主要的原料制作而成的，有的时候也被称为是黄酒，品味起来非常不错，味道非常鲜美，而酒酿是以糯米为主要材料制作而成的。
2、用途不同
米酒也被称为是白酒，它可以用来做鱼。米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味，所以说可以用作调味料来进行使用，而酒酿就不能够在做鱼的时候加进去，可以用于做鸡蛋汤。
3、发酵时间不同
米酒的发酵时间较为短暂一些，大概经过20个小时就可以发酵了，发酵之后就可以进行饮用了，但是酒酿一般都是经过36个小时之后而制成的，它的发酵时间较为长一些。
六、米酒和酒酿的区别？
区别体现在外观、营养价值和吃法三个方面。
1、米酒和酒酿的外观区别
米酒和酒酿在外观上面的区别还是很容易区分的，虽然它们都呈现出白色，但是米酒和酒酿最大的差异在于其中含有的东西，米酒里面基本上是无色液体，而酒酿里面还有一些发酵过后的糯米，所以这也是进行很好区别的办法，当然，酒酿也称之为醪糟，在平常的过年过节当中都会加入到汤圆里面，这样子，吃起来会更加的有味道，而且也能够更好地衬托出春节的气氛。
2、米酒和酒酿的营养价值区别
米酒和酒酿的营养价值都非常的高，因为它们都是通过植物的发酵蒸馏以及其他很多的工序制作而成的，其中肯定包含了植物的一些营养元素，可以很好的帮助我们的人体提升营养补充的功能，当然，米酒和酒酿还能够很好的帮助我们的人体提升免疫能力，对于我们的一些器官功能来说，也会起到一定的促进效果，而酒酿作为糯米的发酵产物，相对来说也就含有很多的蛋白质和其他的营养元素。
3、米酒和酒酿的吃法区别
米酒和酒酿在吃法上面的区别还是比较明显的，米酒相对来说就是平常我们直接食用以及作为一些食物里面的辅助材料，可以进行食材的调味以及提鲜，这些都是有非常好的帮助，可以很好的促进食物的美味，当然，酒酿也是同样的效果，当然，它不能够直接生吃，对我们身体会造成一定的影响，酒酿的主要效果还是用于平常的一些甜食里面进行相应的美味提升。