一、500克阿胶比例做法？
1、取阿胶糕500克，米酒25b250l，捣烂的老冰糖250g，炒过或烧熟的核桃仁200g，大枣150g，枸杞子150g，炒过或烧熟的黑芝麻粉200g。
2、把阿胶块捣烂用米酒侵泡3天(泡软才行)，或是到药房里磨好粉用米酒侵泡24钟头就可以，还记得用保鲜袋封上器皿侵泡。
3、锅里坐上开水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅拌，以防粘盆体。约20分钟能够煮化。
4、将白砂糖倒进来，一样边熬边搅拌，约20分钟能够把白砂糖所有煮化。
5、白砂糖煮化后，先后添加大枣、核桃仁、枸杞子、黑芝麻粉，并翻拌后，熬约20分钟。尽量边熬边搅拌。
6、给便当盒铺平保鲜袋，倒进熬好的阿胶糕，盖好保鲜袋后，用力按实，放冷藏室层24钟头。
7、取下早已成固态的阿胶膏，揭下保鲜袋后，切片，放到冷藏室层储存就可以。
二、阿胶酒酿蛋的家常做法？
主料甜酒 适量 鸡蛋 1个 阿胶 适量 姜 少许 调料红糖 适量 做法步骤1 用瓷锅烧热水，加入红糖和用刀拍过的姜块2 水烧开倒入甜酒（连酒汁带酒糟）3 打入小个土鸡蛋或是水煮剥壳鸡蛋4 鸡蛋外表凝结就倒入在药店打磨好的阿胶粉，搅拌熔解即可5 完成
三、阿胶炖甜酒怎么做好吃？
1.阿胶羹
原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，
黑芝麻
、核桃仁各250克做法：将适量的阿胶砸碎后再放入黄酒中浸泡1-2天的时间，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时。最后再按照个人的口味放入适量的黑芝麻或者是核桃，搅拌均匀后再蒸0.5--1小时，等到成冻后置于冰箱内保存。女性每天可以去适量的阿胶冻食用，早晚各服用1匙，在服用的时候应该将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，然后连吃带喝，不仅口味又香又甜，同时开还具有很好的滋补作用。
功效：阿胶羹具有很好的补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便的功效，因此有贫血、肾虚、掉发等情况的女性在平时生活中应该适量多吃。
2、阿胶膏
原料：阿胶一块，冰糖20克
做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。
3、膨化食用
用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
4、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
5.阿胶糖液
材料：阿胶碎块6~10克、白砂糖或蜂蜜适量；
做法：将准备好的阿胶砸碎后放入碗中，然后再放入适量的开水，开水不宜过多，最多半碗。阿胶是一种非常难以融化的东西，因此在加入开水之后还应该用筷子或者是勺子进行不断的搅拌，这样才能让阿胶尽快的融化。等到阿胶充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜，搅拌均匀后饮用即可。
功效：阿胶糖液具有很好的补血功效，尤其是对缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等女性常见的症状更具有很好的调理以及治疗的功效。
5.阿胶蒸鸡
材料：阿胶20克，鸡肉块150克，桂圆15克，去核红枣5枚，料酒、姜、盐、香油各适量。
做法：前4味材料加盐、姜、料酒蒸熟后滴少许香油。
功效：适用于血虚眩晕、心慌、崩漏、月经过多、妊娠出血等
6.润肺阿胶汤
做法：将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。
四、客家娘酒炖阿胶的做法？
材料:阿胶，可家娘酒，红枣，黑芝麻，核桃肉，冰糖，少许花生油
步骤
1、阿胶泡入客家娘酒，密封泡10～20天至阿胶融化。
红枣、黑芝麻洗净，晒干后，将红枣去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟，备用。
2、炖盅加入冰糖。
3、再加入已经泡融的阿胶娘酒，炖至冰糖全部融化。
4、在炖的进程中，分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉，将红枣打碎
5、等冰糖完全炖融后，分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一样都搅拌均匀后再加另一样，全部都加入并拌匀后，再炖30分钟，其中要搅拌1～2次。
6、糕盘抹油（花生油）防粘，将炖好的阿胶膏装入糕盘，压平，用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型。
7、第二天早上取出切片，装保鲜盒密封，放冰箱保存。
五、醪糟蒸阿胶的做法？
用料:
甜酒酿 1汤勺
清水 半碗
鸡蛋 1个
阿胶 1小汤匙
红枣 3颗
枸杞 适量
姜 随意
醪糟蒸阿胶的做法步骤:
步骤 1 取之前做好放冰箱保存的酒酿一大汤勺（不是小汤匙哈）备用
步骤 2 姜一大块拍扁，喜欢吃姜就放多点拍成泥，可以一起喝，不喜欢就放少点
步骤 3 小奶锅放半碗水和姜煮沸，调小火再煮2分钟左右
步骤 4 加入洗净的红枣和阿胶粉
步骤 5 放入甜酒酿，酒汁和酒糟2：1（可多可少，喜欢浓点就加多点），小火慢慢搅拌煮沸
步骤 6 鸡蛋敲进煮沸的奶锅里，筷子轻轻搅拌把鸡蛋打散
步骤 7 鸡蛋熟了，可以闻到酒味，就放洗净的枸杞出锅了
六、阿胶炖甜酒怎么做好吃？
食材
主料 阿胶,甜酒
辅料 绵白糖,水
步骤
1.甜酒和阿胶放入炖盅中
2.加入半碗开水
3.途中记得要搅拌阿胶
4.阿胶全部溶化后
5.加入适量白糖即可
七、客家糯米酒炖阿胶的做法？
主料
阿胶
适量
甜酒
150g
辅料
绵白糖
适量
水
适量
步骤
1.甜酒和阿胶放入炖盅中
2.加入半碗开水
3.途中记得要搅拌阿胶
4.阿胶全部溶化后
5.加入适量白糖即可
八、阿胶酒的做法？
材料：东阿阿胶2块、黄酒90毫升、冰糖适量
做法：
将阿胶放入玻璃盘中，加入黄酒，然后盖上盖子浸泡24小时；加入适量冰糖炖半小时，炖时不时搅拌；炖好后放凉，然后放冰箱保存。
阿胶又名傅致胶、盆复胶、驴皮胶，系用马科动物驴的皮支毛后熬至而成，因其原产于山东省东阿县而得名。