一、米婆婆甜香酒酿怎么吃？
米婆婆只是一个牌子，吃法都是一样的糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟食用方法 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用 美味醪糟汤 特色 有补中益气、养心安神之功效 用料醪糟 200g 干无花果 6个山药 30g 干莲子、干百合 各20g 枸杞子、干银耳 各10g 干人参果（蕨麻）20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄干 5g 做法 将干无花果、干莲子、干银耳、干百合和人参果用温水泡软、洗净，沥干水分，备用。 将莲子、人参果、银耳放入砂锅中，加入1500ml水，小火煮30分钟后，放入山药、百合、无花果、醪糟、再加盖煮10分钟，放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子，即可。此菜凉吃、热吃均可。 ◆功效： 酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，含酒精量极少，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。 醪糟有很高的食用和药用价值，将米酒兑水烧开煮沸、加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中醪糟也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药，为老百姓防止瘟疫（如流感），病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。 最近，日本科学家还发现，醪糟中还发现1组对人体十分有益的酶制剂，常吃可以增强记忆. 醪糟对于平胸女性而言也是丰胸佳品,许多营养师也认同醪糟的丰胸功效,因为其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,起酒精成分也有助于改善胸部血液循环.台湾著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可没. 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用醪糟的风俗。 醪糟还有解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。 用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 适用人群 适合所有人食用。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。 1、【鸡蛋醪糟】产妇的最佳食品 用料： 鸡蛋 1枚 醪糟 100g 红蔗糖 少许 ▲注：以上用量可根据自己喜好有所加减 做法： 方法（1） 将适量水放入锅内，加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入醪糟煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入红蔗糖，待糖完全化开后盛出即可。 方法（2）先放2碗醪糟加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时，将鸡蛋液倒进（注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的1股，按顺时针方向均匀地倒完，这样，锅中就有金黄完美的鸡蛋花了）-→煮开即可饮用。 2、【鸡蛋醪糟蜂蜜羹】小儿不易生病的良方 用料： 鸡蛋 1枚 醪糟 少许 蜂蜜 少许 开水 适量 做法： 取1枚鸡蛋磕入碗中,用筷子打散→加入开水. 醪糟. 蜂蜜搅匀→将碗放入锅内蒸熟即可。 3、【醪糟汤圆】春节必食佳品，也可做早点、宵夜。 用料： 醪糟 少许 汤圆 150g 开水 适量 做法： 将适量水加入锅内煮沸→先加入汤圆，待汤圆浮出水面后,再除去多余的水→放入适量的醪糟和红(白)糖, 煮沸2分钟即可食用。 4、【活血美容醪糟汤圆】美容瘦身汤圆 用料： 醪糟 少许 汤圆 100g 什锦水果和冰糖 适量 做法： 小汤圆放入滚水中煮至浮起→捞出放入碗中，加入1/2杯冷开水，再加入酒酿调匀→锅中再倒入3杯水煮开，放入什锦水果和冰糖煮匀→倒入碗中即可。 ▲注意：什锦水果罐头可以用新鲜水果取代，不过要最后加入拌匀，才有增加美白的功效。 5、【桂花醪糟】花香4溢，香甜味美，口感宜人 用料： 醪糟 100g 桂花糖稀或桂花蜂蜜 适量 做法： 2碗醪糟加1碗水煮开→盛入小碗中→调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可
二、银耳甜酒羹什么时候吃最好？
我的回答是银耳甜酒羹早上吃最好，因为早上起床后我们需要吃早点，这时候银耳甜酒羹是个不错的选择，饿了一晚上，需要补充营养，银耳甜酒羹既美味，又有营养，适合早上起来吃，特别是孩子们不喜欢吃饭，银耳甜酒羹甜甜的，正适合孩子们早上当早点吃。
三、醪糟养颜羹是怎么做的？
酿造米酒时的负产品——酒酿。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、维生素B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。其实酒酿不仅具有很高营养价值而且也可以做成各式的美味小吃。下面就为大家介绍几种酒酿小吃的做法。 1.酒酿煤蛋 锅内加少量水烧开，放入酒酿(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放人，再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿) 2.果味酒酿 将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。 3.酒酿圆子羹 先将水烧开，下圆子(自己买元宵粉撮的，不要买带馅的圆子片刻，圆子浮起，加入酿酒，再打入蛋液花，再开锅就好了。 4.乱炖 有时侯，将许多水果切成小丁(苹果、香蕉、橘子……)放在一起加酒酿煮片刻也很好吃的。 5.桂花酒酿圆子 是不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。 6.酒酿银耳 【原料】干银耳25克，糯米酒100克，白糖400克。 【做法】银耳用温水泡透，去汆，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡涨，用开水汆一下、捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛人碗内。特点是汤浓香甜，富有营养。
四、银耳木瓜汤醪糟一起煮可以？
醪糟属发物，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，个人建议银耳莲子汤或者银耳雪梨汤更好好一些