1. 红糖酒酿蛋怎么做
材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。
1、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。
2、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。
3、煮红糖是也要不停搅拌，可以加快红糖融化的速度，煮到红糖全部融化。
4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖3-5分钟，喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会，吃实心的可以多煮一会。
5、煮好后盛入碗中食用即可，红糖醪糟鸡蛋适合女性食用，滋补效果很好。
2. 红糖酒酿蛋怎么做的
以当归红糖水鸡蛋为例，补血补气最简单的方子。一星期喝一两次，对面色发黄，月经不调，月经稀少，非常有用。用料： 鸡蛋2个；当归少许；红糖少许；红枣3颗。做法如下：
1、洗净红枣和当归，放在冷水里浸泡15分钟；
2、煮两个鸡蛋，剥壳，备用；
3、将泡好的当归和红枣一同煮15分钟；
4、再将备用的鸡蛋红糖放入同煮。
3. 红糖酒酿煮鸡蛋
食材
酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）
枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）
方法/步骤
1.将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；
2.用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；
3.将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；
4.将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，同时，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；
5.将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；
6.待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可
4. 红糖酒酿蛋怎么做好吃
一、准备新鲜的酒酿。因为新鲜的酒酿会比较甜，米比较糯，吃起来非常的好吃。用新鲜的酒酿来做酒酿鸡蛋自然是最好的，如果酒酿的时间放的过长就会发酸，因此新鲜的酒酿买回来之后可以先放在冰箱里面冰一会儿，这样就不容易变质。
二、接着我们在锅中放入适量的水，等到水煮开之后，我们把准备好的酒酿连汤带米一起倒到锅中开始煮。
三、在煮的过程当中可以不要盖盖子，因为一旦盖锅盖的话，本身香甜的酒酿就会因为闷热而变酸发酸，这样就不好吃了。所以我们一定要开着盖子煮，煮的时候呢可以用筷子把它搅拌一下，不要让米全部沉淀在一起，这样汤味道会更加浓郁。
解锁酒酿蛋吃法
四、接着就是要准备放鸡蛋了，当酒酿煮开之后，我们就可以打一个鸡蛋放在里面。如果喜欢吃整个蛋的话，那么直接打进去不需要搅拌，等鸡蛋成型之后就可以了。如果喜欢吃蛋花的话，那么应该提前把鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒汤入总要趟中，边倒边用筷子搅拌成鸡蛋花，然后混合在一起。
五、最后可以根据自己的口味适量的加入白糖或者红糖，一碗好吃的酒酿鸡蛋就做好了。
5. 红糖酒酿蛋怎么做视频
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了。
小贴士：
1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。
2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。
6. 红糖蛋酒的做法
甜汤个咸汤有成分，口味的区别，常见的有:
一、米酒
我个人从小喜欢吃米酒，就是超市有卖的那种孝感米酒
四川叫醪糟，南方叫酒酿的那个东西
做法很简单，加鸡蛋，蛋花或者荷包蛋都行，做成蛋酒，也有叫醪糟蛋的
或者加汤圆一起煮，还可以加糯米面的小颗粒
如果有桂花酱，加点进去也不错
这个甜甜的，好喝，活血，而且根据很多妈妈的经验，确实还挺开奶的
二、各种甜汤
1、红豆大枣汤
这个是产检的老大夫介绍吃的
汤汤水水的东西本来就比较助于发奶
这个至少还能补血，孕妇补血也是很重要的，食补是最好的
做法也很简单，就是把红豆先煮，然后加入红枣再煮
放冰糖白糖都行
2、冰糖梨水
就是冰糖和切块的梨一起煮水，平时当水和都成
北京比较干燥，这个还能起到清肺解燥的作用
不过月子里哺乳最好不要喝梨水
据我家月嫂说，容易让孩子拉稀，梨水利便
3、银耳莲子汤
里面可以加少量的枸杞和大红枣
发不发奶不知道，但是很养人
4、小米粥
这个可以经常吃，一直到产后都可以多吃
对奶水很好，加红糖或者加白糖吃都行
火大的人，最好不要加红糖吃
下奶不是甜汤和咸汤的区别，只要是富含蛋白质的汤都适合下奶。甜汤例如红豆大枣汤，小米粥；咸汤猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等都可以下奶。除了饮食方面可以下奶外，妈妈保持愉悦的心情，时常按揉乳房，宝宝多吸奶，两边乳房轮流喂，增加对乳房的刺激，都能促进奶汁分泌。
7. 酒酿蛋可以加红糖吗
1、生姜加水,大水煮沸;
2、水煮沸了之后,转成小火;
3、将鸡蛋在碗里打散,备用;
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖;
5、加入酒酿不挺搅拌,转大火;
6、滚了之后,加入鸡蛋,快速搅拌,即可关火1、生姜加水,大水煮沸;
2、水煮沸了之后,转成小火;
3、将鸡蛋在碗里打散,备用;
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖;
5、加入酒酿不挺搅拌,转大火;
6、滚了之后,加入鸡蛋,快速搅拌,即可关火
8. 红糖酒酿蛋做法
锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)
等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。
倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。
煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。
待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。
出锅，这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝的一道甜汤，尤其是来例假的的女生食用，补气养血，驱寒暖身。