1. 酒酿饼制作过程
带皮五花肉备用
步骤2
把带皮五花肉切成方块，锅里烧开水，把五花肉汆烫焯水，捞出
步骤3
锅里放入花生油，倒入五花肉煸炒出油，微微发黄，放入葱，姜，花椒，八角，料酒烹一下，再倒入老抽酱油上色
步骤4
加入适量的热水，大火烧开，放入红糖和盐，改成小火慢慢炖，再把煮好的鸡蛋划几刀放入一起慢炖，大约炖制1个半小时，收汁就可以关火了
步骤5
面粉加上酵母粉，静置发酵好以后拿出揉匀
步骤6
揪成小剂子，揉成圆球按扁成小饼的形状
步骤7
把做好的小饼，放入电饼铛2分钟，小饼烙熟即成为原味饼，做肉夹馍必备的饼
步骤8
把香菜和青辣椒剁碎，把五花肉也剁碎，把原味饼从中间用刀切开，夹入肉和香菜青椒末
步骤9
夹好以后，再用勺子舀一些汤汁放进肉夹馍即成
步骤10
自己做的肉夹馍，实惠好吃，想夹多少肉自己随意，如果喜欢蛋夹馍的也是一样夹入即可
2. 酒酿饼怎么做好吃
酒酿饼凉后最好是重新加热一下，会更好吃。
酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
3. 酒酿饼制作过程图片
嗨酒酿饼先把面粉发醇，发酵好了再做饼里面包馅。
4. 酒酿饼的制作
酒酿饼的加热方法:首先在锅内接上水，准备烧开水，将接好水的过让在燃气灶上，点火烧水，然后放上蒸帘。酒酿饼放入蒸帘上，盖上锅盖，蒸煮8-10分钟左右即可。
酒酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
5. 酿酒酒饼是怎么制作的
又称麫包酵母或者出芽酵母。用于制作面包和馒头等食品及酿酒。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。
酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5–10 μm。其繁殖的方法为出芽生殖。