1. 酒酿圆子图片高清
酿圆子中是含酒的。
是由檽米再加上酒槽一起发醇做成的，带有一定酒精成份，但是通过熬煮以后会挥发绝大多数。并且，适当食用酒酿圆子还可以填补一些维他命矿物，还能够协助清除孕其浮肿。因而，怀孕期间可以小量地食用酒酿圆子。
既有益于孕妇利湿退肿,又合适哺乳期妇女利通奶水。本产品为檽米经不断而成的风味食品,备受大家钟爱,它所形成的发热量极高,含有糖类与碳水化合物、蛋白、B族维生素、矿物等各种营养元素,是人体内必不可少的营养保健品。维生素B具备推动乳汁分泌的功效。酒中带有小量酒精,酒精能促进血液循环，加快新陈代谢,具备促进消化和提高胃口的功效。纯母乳喂养,营养成分充裕,母乳当然就多了,品质也就好了。
酒酿圆子中的檽米也有圆子都归属于不易消化的食物，因而怀孕期间食用时不必空腹吃，会影响胃肠，特别是在孕妇很容易胃部不适更要多多留意。此外，酒酿圆子发热量也是相对比较高的，怀孕期间原本就非常容易长胖，应多吃口味淡低脂肪高营养成分的物品。
孕妇尽量不要吃米酒汤圆，尽管米酒汤圆里边的酒精成分较为少，可是孕妇在怀孕期吃米酒汤圆，很有可能会对宝宝的成长发育产生危害，特别是怀孕初期尽量不要吃米酒汤圆。米酒汤圆的酒精很有可能会是有害物对胎宝宝会产生刺激性，发生试管胚胎畸型等问题，与此同时还有可能会直接影响到胎宝宝的脑部发育，因而一定要引起重视。
一部分孕妇在吃米酒汤圆后，很有可能会造成酒精进到到胎宝宝的身体里边，发生各种各样病症，与此同时还有可能会引起小产等问题。酒精具备活血化瘀养血的作用，假如食用不合理还有可能会发生阴部出血、下腹疼痛等各种各样症状表现，对孕妇的身体会导致立即的危害。
2. 酒酿圆子图片高清大图
用料
水磨糯米粉 300克
开水 45克
热水 170克
细砂糖（可随意增减） 45克
做法步骤
步骤 1
糯米粉和细砂糖（可不放）混合好，倒入开水，静置1分钟。
步骤 2
加入70度左右的热水，一点点加，边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态。一定要预留一部分水，糯米粉吸水性不一样，水多了会非常粘手，不好搓圆子。
步骤 3
把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，防止表面变干
步骤 4
每次取一小块出来。
步骤 5
不需要放干粉，直接搓成条。
步骤 6
按喜好切成小段。
步骤 7
盒子里面撒点干糯米粉，每扔进去一波圆子就摇一摇，裹点干粉防粘。
步骤 8
可以直接煮了吃，也可冷冻，随用随取。
步骤 9
银耳酒酿圆子做法： 取一朵干银耳，提前一晚泡发，泡的时候底朝上，天热就常温泡2小时再放冰箱。 银耳冷水下锅，20多分钟就能出胶。
步骤 10
银耳快好的时候煮圆子，全部体积变大，浮起来就熟了。
步骤 11
圆子捞出，放入银耳。 根据喜好放冰糖。 冰糖融化了就放酒酿，煮开后即可。
3. 酒酿圆子图片高清图
保温35－37℃，依容器深度，一天半到两天内可食用。若无保温条件，室温放四五天左右可以食用。
酒酿圆子，又称醪糟、酒酿或江米酒，是一种广泛流行于中国各地的小吃，味道甜，有酒味，在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。
4. 酒酿圆子圆子做法
1、糯米粉加入开水
2、用筷子搅拌成絮状，稍微焖一会儿
3、不烫手时，搓成光滑的面团
4、取一部分面团搓长
5、然后揪成小剂子
6、取2-3个在手心里搓圆
7、做好撒点干粉防粘
8、锅内将水煮开，加入圆子
9、加入酒酿
10、加入适量的糖
11、加入枸杞
12、煮至圆子浮起，加入水淀粉勾芡
13、再次煮开即可出锅
5. 酒酿圆子 图片
是因为少加了勾芡这一步，勾两次芡，第一次薄一点，第二次浓一点，这样做好的酒酿丸子非常的浓稠好喝。勾芡的时间要注意，一定要等丸子膨胀变大之后再勾芡，如果勾芡过早，圆子很难煮熟。
6. 酒酿小圆子图片高清
红枣、生姜切片，糯米粉加热水，揉成光滑面团，取一小块捏紧搓成小丸子，放开水锅中煮熟，小丸子完全浮起捞出，放冷水中，锅里加入少量清水、红枣、姜、红糖，盖盖大火煮开，转中小火煮15分钟，把姜和红枣捞出，加入酒酿，打入1个鸡蛋搅散，放入小丸子，完全浮起来出锅，撒上枸杞即可。