1. 酸奶机做酒酿的方法窍门
应该是用一斤糯米正好。
如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。
2. 酸奶机可做酒酿吗
酒曲和一些糯米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。
3. 酒酿酸奶怎么做
可以做醪糟，用保温功能就可以。
4. 酸奶机如何做酒酿
不会，控制好发酵时间即可，下面介绍做法：
准备材料：当年糯米500g、甜酒曲2g、凉白开适量、热开水适量
制作步骤：
1、淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟
2、酒曲擀碎
3、用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团
4、加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封
5、倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线
6、放入悬浮架，放上米酒料桶
7、盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品
8、发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出
5. 酸奶机做酒酿的方法窍门视频
一、制作米酒方法：
1、酸奶机做米酒 第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟（不要蒸的太软了）一般要20分钟，放凉备用；
2、第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，用手拍平，然后将米饭中间挖个洞；
3、盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36－48小时即可。
二、特别说明：所有过程中用到的器具必须要用开水消毒，不能沾到一点油或生水，否则就会长毛。
6. 用酸奶机怎么做酒酿
酸奶机的发酵温度为42度左右，对米酒来说太高了。增加一些散热措施就可以了。内部垫上毛巾隔热，可以使容器内的温度降低一些。打开机器的盖子散热，但是不要打开容器的盖子。