1. 汤圆先放酒酿还是汤圆
一般在煮汤圆快熟的时候放醪糟，这样酒味在锅里会有一点散发，但是吃的时候还会醪糟酒的酒香味！
2. 煮汤圆放酒酿
1.准备米酒和速冻汤圆
2.汤锅内加水适量，烧开
3.下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。
4.中火煮，煮至汤圆个个浮起。
5.把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。
6.再加入适量开水
7.再次煮开
8.盛出食用。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
3. 汤圆先放酒酿还是汤圆先放
将小汤圆煮熟后放甜酒酿开锅打入鸡蛋花即可。
4. 汤圆先放酒酿还是汤圆粉
醪糟小汤圆
以糯米粉为主材制成的川菜
醪糟小汤圆是四川一带的小吃，属于川菜系。该小吃耙糯香甜，酒香味浓郁，是冬季佳品。生活中的一种美食，主要食材是汤圆粉、醪糟。可以加入红枣、枸杞、桂圆等辅材。
制作材料
糯米粉子500克，醪糟100克，白糖250克，食用红色素少许。
特色
耙糯香甜，酒香味浓郁，是冬季佳品。
5. 酒酿汤圆是先放汤圆还是先放酒酿
1/4 花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖
2/4 糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。
3/4 把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆
4/4 锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可
6. 汤圆加酒酿好吃吗
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
7. 汤圆和酒酿可以一起煮嘛
食材准备
汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。
方法步骤
1、醪糟和水混合，一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1：2的比例兑水煮开)。
2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长，调节软硬程度，汤水浓稠一点的可以多煮一会。
3、盛碗待汤圆稍凉后，加入适量糖即可。
8. 酒酿汤圆要加水吗
如果你喜欢酒酿汤圆吃起来更有粘稠感，是可以的。但是如果你放些藕粉、葛藤粉、荸荠粉，味道和营养会更好的。