1. 红豆酒酿怎么做窍门视频
甜酒酿做法如下:
1.糯米洗干净 用清水浸泡一晚上
2.第二天把泡好的糯米铺好上锅蒸，不要铺太厚 不然有些糯米不熟。 蒸中火蒸25–35分钟
3.蒸好后的糯米加2碗凉白开水弄散 粒粒分明的样子 不要粘在一坨 然后放凉至不烫手 大概在30左右然后放进容器里
4.把2克酒曲用一点凉白开水融化一下
5.然后把酒曲水倒进糯米 再轻轻搅拌一下拌匀。大概拌匀后把糯米压平 中间用筷子戳一个小洞洞方便观察出酒。
6.然后密封好 没有盖子的容器要用保鲜膜密封好。然后用毛巾或者棉袄包起来。
7.完成
2. 红豆酒酿怎么做窍门视频教学
这款饮品配料是相当的简单而且普通,相思豆的糯,米酒的甜,夏天里健康的搭配哦! 菜谱用料: 相思豆 一小把 米酒 三分之一瓶（是那种九块多一大瓶的米酒） 冰糖 可以根据个人口味自己调配 糯米粉 一纸杯 菜谱做法:
1.将相思豆放入锅中冷水煮沸,小火煮烂,差不多40分钟到一个小时就可以了,注意水不要放得太多,以免红豆煮烂后汁太多,水跟红豆的比例是三比一.
2.相思豆煮烂后将入冰糖,冰糖的用量可以根据个人口味调配,个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些.冰糖放入后汤会变稠,要不停搅拌,一直到冰糖化开.然后关火,放在一旁冷却.
3.将糯米粉兑水揉成糯米团.
4.放入冷水烧开,调小火,将糯米团放在手中,用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中.
5.将米酒放入锅中煮开.
6.等相思豆\米酒全部冷却后放入冰箱,就算大功告成了!
7.想吃的时候随时取用,在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的相思豆,味道真的不错,非常适合女孩子.相思豆有滋养的功效,而米酒可以活血,这样健康的搭配非常适合炎热的夏天哦~~~大家都来试试吧.
3. 酒酿红豆汤的做法
赤豆酒酿小元宵是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单。在冬日里来一碗热气腾腾的赤豆酒酿小元宵，不仅暖胃更暖心。一碗好的赤豆酒酿小元宵，小元宵的表面要爽滑，口感却要劲道；藕粉勾兑的芡汁稠度恰到好处，浓稠顺滑却不粘腻；赤豆糊要熬至酥烂出沙，入口化渣。吃之前撒上沁人心脾的桂花，和着赤豆的温暖醇厚，元宵的细腻劲道，酒酿的氤氲微醉，心里满是甜蜜。
4. 红豆酒酿怎么做窍门视频讲解
1.准备好基本材料，红豆，酒酿，和冰糖。
红豆可以按照人数准备，200g红豆加水基本能熬制成500g的红豆汤。
酒酿是超市买的现成的，这个也可以自己做。
2.红豆洗净，加冰糖，放入电压力锅熬煮。
因为电压力锅很快，也不易糊，是熬豆子的首选。
如果是在明火上熬煮，记得先把豆子泡一下。熬煮过程中多翻搅，免得粘锅熬糊了。
3.设定程序，一般豆子的熬煮时间为39分钟，这时候就可以忙别的事儿，静静等待豆香四溢了
4.红豆熬成后，放入冰箱冷藏。
5.根据个人喜好加入冰镇后的红豆，酒酿，再加点酒酿水。
加点纯净水或者冰水冲泡，一杯清凉的酒酿就完成了。
5. 红豆酒酿的红豆怎么煮
赤豆酒酿是有酒精度的。
赤豆酒酿是有酒精含量，醪糟也含酒精，赤豆酒酿，主要以红豆、米酒、糯米粉、冰糖为调料所酿的酒。不含防腐剂，且储藏方法为冷藏。酒酿不宜食用多过。酒酿不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
6. 红豆酒酿怎么做窍门视频教程
红豆酒酿蛋的做法如下：做法:红豆洗净加水煮烂，放入糯米甜酒酿烧沸;打入蛋，待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可。