1. 黄酒汤圆怎么做
步骤
黄酒煮双色汤圆的做法步骤11.黄酒一碗
黄酒煮双色汤圆的做法步骤22.鸡蛋一个打散成蛋液
黄酒煮双色汤圆的做法步骤33.锅内倒入二碗清水，水烧开后，倒入双色汤圆，马上搅动以免粘锅，水开后倒入少量清水，煮至汤圆浮起或变大。
黄酒煮双色汤圆的做法步骤44.倒入黄酒煮开
黄酒煮双色汤圆的做法步骤55.最后撒入鸡蛋液，并顺时针搅拌一下，使蛋液别粘锅。最后加少许糖
黄酒煮双色汤圆的做法步骤66.即可食用
2. 黄酒汤圆好吃吗
黄酒紫薯汤圆材料
主料：老黄酒2汤勺、紫薯汤圆10个；
辅料：鸡心红枣3个、枸杞子6个、姜2片
1
准备好所有原料
2
姜切丝，红枣枸杞洗净，红枣切半
3
小火放油，先放姜丝，然后把黄酒放下快速翻炒几下
4
加3/4碗水，加入红枣枸杞，大火烧开，小火煮5分钟
5
调至中火，加入汤圆，一边搅拌防止粘锅，直至汤圆熟透。
6装盘完成。
阳虚怕冷的人可以适当多加姜，但此菜不宜晚上大量服用，也不适合身体燥热的人长期服用。如果是超市购买的黄酒（甜酒）一般比较稀，这时需要加多点甜酒加少点水，否则不够甜味。
3. 白酒汤圆的制作方法
冰皮汤圆
主料 3种
糯米粉
120g
玉米淀粉
30g
糖
40g
辅料 6种
草莓适量奇异果适量果脯适量橄榄油10g可可粉适量抹茶粉适量
烹饪步骤 7步
步骤1
首先将40克糖倒入盆里，过筛加入糯米粉120克，玉米淀粉30克，加入160克左右清水，搅拌均匀，加入10克橄榄油，如果没有，用其他油代替，搅拌均匀
步骤2
分成三份放入碗中，其中一份加入3克可可粉，5克水搅拌均匀，另一份加入4克抹茶粉5克水搅拌均匀，将三分面浆冷水入锅，上汽后蒸15分钟
步骤3
这时可以准备水果，所有水果切丁；将红豆沙搓成15克一个的小球
步骤4
将15克玉米淀粉平摊在盘子里，微波炉中高火微1分钟，制作熟淀粉
步骤5
面浆好了，趁热立即用筷子搅拌成团，先取白色面团分成18克每分的面团，需要一次性手套，比较粘，取一个豆沙团压平，放上草莓，，取面团按成中间薄周围厚的片状，包裹住豆沙团
步骤6
一点点向上推，包裹住豆沙，放在熟淀粉里滚一圈，一个冰皮汤圆就做好了
步骤7
同理操作抹茶粉的面团和可可粉的面团（包好后分别滚上抹茶粉和可可粉），可爱的冰皮汤圆就做好了
4. 黄酒汤圆怎么做?
主料
蓝莓酱
50克
糯米粉
250克
辅料
水
适量
步骤
1.备好糯米粉，将水加热至35度左右。
2.用加温后的水将糯米面和成面团。
3.备好蓝莓酱。
4.取大小适宜的面，捏成片成汤圆皮。 汤圆皮要中间厚，周围薄些。
5.在汤圆皮中间放蓝莓酱作汤圆馅。
6.将汤圆皮收起，裹住馅，再团圆，蓝莓汤圆就包好了。
7.煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。 煮熟即可盛出享用。
5. 黄酒汤圆怎么做好吃
将芒果，去皮切丁。（方便后面包）洒上白砂糖。
裹上保鲜膜。放入冰箱腌渍。
糯米粉加水。
尽量使面团干一点。
放一丁芒果。再撒些白糖。
包好后就可以入锅啦~
之前没用完的芒果丁可以加入锅里。再加冰糖。醪糟。
怎么样还不错吧。
6. 黄酒汤圆做法
倒入豆汤煮，此过程可加少许生抽、盐、鸡精、少许糖调味，煮沸后再加入剩余豆米、炸好的五花肉片、水一起住煮。最后放入蒜苗，即成。
7. 汤圆和黄酒的煮法
1、温水下锅；冷冻汤圆的温度很低，如果开水下锅，汤圆皮就会受热膨胀，容易开裂。馅料受热后就会从裂口处流出，漏了一锅，所以不能开水下锅。正确做法是温水下锅，让汤圆慢慢受热，等水开后汤圆皮也吸收了水分，韧性增强了，就不会开裂了。
锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。
2、加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。加盐汤圆会变咸吗？这个担心是多余的。
3、文火煮；汤圆下锅后，煮得漂起来了，就要立刻转文火，就是小火。如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂。而且一直翻滚，汤圆受热也不均匀，容易出现外熟内生的情况，所以用文火煮不会破，也不夹生。
4、点冷水；元宵煮开后，加一碗冷水，保持似开未开的状态，点2~3次冷水，再次煮开后元宵就熟了。
5、勤换水；汤圆煮好后就可以捞起来吃了，软糯香甜，不露馅不夹生。如果要煮很多汤圆，煮了2~3锅后，锅里有大量的糯米粉，汤水变得很粘稠，束缚了水分子的运动，就要重新换水了。
8. 黄酒汤圆做好后可以冷冻吗
油茶做好之后，是可以冷冻的，将多余的油茶放到冰箱的冷藏层里面，因为在低温环境下，油茶是不会出现变质问题的，最多可以保存几个月的时间
9. 红酒汤圆怎么做
先把糯米粉用水发了，发了揉开揉开了，准备读花生馅，把花生剁碎，磨成粉，磨成粉以后家电嗨氏芝麻加点水调一下，然后把它包在汤圆的心里就可以了
10. 黄酒鸡蛋汤圆
黄酒鸡蛋一般用15-16度的黄酒。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方为粟，在古代，是秫、粱、稷、黍的总称，有时也称为粱，现在也称为谷子，去壳后的叫小米，在南方，普遍用稻米（糯米为最佳材料）为原料酿造黄酒。