1. 黄酒烧螃蟹的做法视频
用料：大闸蟹10只、生姜1个、黄酒50克。
黄酒大闸蟹的做法 ：
首先将大闸蟹洗刷干净，洗刷干净后将其绑好；将生姜和螃蟹都放在黄酒中烧15分钟；拿出后就可以吃了，这种比清蒸更好吃；喝黄酒的时候将大闸蟹拿在手中慢慢地品，细细地尝，蟹肉的鲜美和黄酒的甘醇在口感上极其合拍
2. 黄酒烧螃蟹的做法视频教程
准备材料：
梭子蟹、土豆、蒜、姜、盐、料酒、醋少许
1、梭子蟹洗净，土豆削皮。
2、梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。
3、土豆切片，清水过滤多余的淀粉。
4、热油，煸香蒜姜。
5、放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。
6、倒入开水，加入土豆片。放一勺料酒、半勺醋，焖煮。
7、10分钟后加适量盐，盛出，入席食用。
3. 螃蟹酒怎么烧
螃蟹洗净对半切开，去腮去壳，起锅热油放姜葱蒜爆香，再放入螃蟹翻炒，加料酒继续翻炒，加生抽、蚝油调味，最后倒入一点啤酒，焖一下，炒干水分后放入胡椒粉和葱段翻炒均匀即可出锅。
4. 黄酒烧螃蟹的做法视频大全
用料：红枣500克、枸杞500克、黄酒一瓶
枸杞黄酒的做法大全：
步骤 1
挑选优质的红枣
步骤 2
将红枣洗干净
步骤 3
上锅蒸
步骤 4
蒸软
步骤 5
去枣核
步骤 6
挑选优质的枸杞
步骤 7
清洗干净
步骤 8
准备黄酒，可以直接喝的最好，我这没有找到，所以用了调味的黄酒，也是可以的。
步骤 9
锅里倒入黄酒
步骤 10
倒入枸杞与剥好的红枣肉，大火烧开，小火慢熬，要不停的搅拌
步骤 11
熬制至黄酒将红枣、枸杞全部吸收
步骤 12
放置密封的罐里进冰箱冷藏，枸杞黄酒就完成了。
5. 黄酒醉蟹的做法
1.锅置火上，放入精盐、花椒，用中火翻炒至变色，出锅
装盘，摊开晾凉。
2.鲜草鱼洗涤整理干净，剁去鱼头，从脊背切开至尾部，
抹匀白酒稍腌，再放入炒好的精盐中擦匀，用重物压
上，腌渍12小时。
3.将腌好的鱼用绳子拴好，悬挂在阴凉通风处风干;食
用时取下咸鱼洗净，剁成段，放入碗中，码上冬笋片。
4.放入葱段、姜片，加入白酒和少许清水，入锅蒸40分
钟，将蒸好的咸鱼取出，切成小条，码盘上桌即可。
6. 黄酒烧螃蟹的做法视频窍门
鹌鹑烧土豆做法，1.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用、洋葱、土豆、胡萝卜一次洗净切块，芹菜切段，葱姜蒜辣椒大料准备好待用。
2.热锅冷油下入鹌鹑蛋煎制虎皮状，盛出备用。
3.煎好的鹌鹑蛋。
4.热油放葱、姜、辣椒大料炒出香气。
5大料出香后放入土豆块翻炒。
6.土豆翻炒片刻倒入胡萝卜继续翻炒，加入适量白糖、盐、酱油。
7.倒入鹌鹑蛋翻炒一下，再适量清水大火烧开转小火炖煮。
8.炖煮至汤汁浓稠加入西芹段。用筷子扎一下，土豆熟烂即可加适量鸡精翻拌均匀出锅。汤汁拌饭也非常好吃，老少咸宜。
7. 黄酒蟹的做法大全窍门
工具/原料
胡萝卜 (300g)
面粉 (300g)
胡萝卜 300g
面粉 300g
香葱 50g
姜 20g
鸡蛋 100g
盐 15g
味精 10g
胡椒粉 5g
香油 10g
方法/步骤
1/4
胡萝卜切沫，放入碗中备用，香葱、姜切沫。
2/4
向胡萝卜碗中添加面粉、香葱沫、姜沫、鸡蛋、清水、盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌成糊备用。
3/4
热锅下油烧至六七成熟，把和好的面团成小圆球，放入锅中炸熟捞出。
4/4
炸好后用热锅的油汆一下，控油装盘
8. 黄酒可以烧螃蟹吗
可以放，但是要适量，宝宝比较小，吃多了酒精对身体会造成不必要的危害，也会影响宝宝今后的成长发育，所以能不放就不放，可以给宝宝吃一些营养价值高的辅食，这样有助于宝宝成长发育，既健康又有营养，让宝宝能够有一个良好的成长环境。
9. 黄酒煮螃蟹的做法
用料
草鱼 一条，七八斤的才好吃
黄酒糟 一斤半
姜 半碗
蒜 半碗
生抽 半碗
米酒 半碗
橘子皮 适量
盐 适量
酒糟鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼要选大的，七八斤最佳，去头去尾鳍，去内脏
步骤 2
鱼头单独取出，可炖鱼头豆腐汤
步骤 3
鱼身打花刀，剖成两半，两面均抹盐，因为要腌制，可以多放点盐。腌制两三天后，在鱼身穿孔，用绳子吊起晒干
步骤 4
鱼身半干时切成小块，约2*3厘米，再晒一天，需在阳光下暴晒
步骤 5
备好调料，姜蒜需绞成末，橘子皮随个人喜好添加
步骤 6
约一斤油烧至五成热，将鱼块炸至金黄色捞出
步骤 7
将姜蒜末放入油中炸出香味，放入辣椒末炸香，然后将炸好的鱼放入翻炒，均匀后再放入黄酒糟翻炒。加入米酒生抽，翻炒收汁，至仅有油汤
10. 黄酒大闸蟹的做法视频
秋季！正是大闸蟹上市的季节，所以要多多的食用哦！黄酒与大闸蟹，是非常搭的，用黄酒煮大闸蟹，不仅仅可以很好的去腥，而且可以提香。那么，黄酒煮大闸蟹怎么做？
主料：大闸蟹 10只；
辅料：黄酒200g、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、鲜抽适量、香醋适量；
黄酒煮大闸蟹步骤：
1.准备好大闸蟹。
2.大闸蟹放入淡盐水浸泡一下，用刷子洗净。
3.锅里放入姜片，葱结，八角，花椒，一点清水，
4.放入200克左右的黄酒，水面不要超过蟹的底盖。