1. 黄酒炖青蟹营养价值及功效
过年大菜，选两只肥青蟹，倒入黄酒加清水，一比一比咧，放锅内蒸。
2. 黄酒炖蟹的功效
准备材料：蟹5个、姜末50g、黄酒适量、盐适量、糖适量
黄酒泡蟹的做法大全步骤：
1、蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。
2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。
3、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。
4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。
5、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了，黄酒泡蟹就做好了
3. 黄酒炖青蟹营养价值及功效与作用
干青翡翠属于翡翠中外观特殊的一种，作用方面和普通翡翠并没有什么区别：
装饰作用：干青翡翠虽然质地粗糙，但是它的颜色浓郁纯正，佩戴起来效果也非常不错，可以作为很好的日常装饰品。
养生保健：真的干青翡翠就同正常翡翠一样是对身体有好处的。长期佩戴干青翡翠，翡翠中对人体有益的微量矿物元素，就会经过人体的皮肤渗入到人体，从而对人体起到保健的作用。
4. 青蟹煮酒的功效
用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去
5. 黄酒炖青蟹营养价值及功效与禁忌
铅粉主要具有消积，杀虫，解毒，生肌之功效。治疳积，下痢，虫积腹痛，症瘕，疟疾，疥癣，痈疽，溃疡，口疮，丹毒，烫伤。内服宜慎，脏腑虚寒者及孕妇忌服，脾胃虚弱者不宜用，妊妇忌之。
6. 青蟹炖红酒的功效
青蟹炖酒材料
主料：螃蟹750克，
调料：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克
做法
1.先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。
2.备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准。
3.把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约醉三四天启封即可。
7. 黄酒青蟹的营养价值
用料 青蟹 配料：姜片，香菇，金华火腿片。 调料：黄酒，盐，味精，冰糖，香油。 黄酒煮青蟹的做法
1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完整，但是把蟹腮清除干净。
2）把剁好的蟹和整个蟹盖再组成原形放在容器中，把葱段，姜片一起放在蟹上。然后把盐，味精，香菇、火腿片、冰糖和黄酒调均匀后倒入蟹中，最后再加点清水（酒和水的比例一般为2：1）水烧开后，把蟹放入蒸，一般500克的蟹蒸15分钟就可以。如果蒸好的汤汁有涩味，就说明蟹还没有成熟。这款江浙菜酒香四溢，让原料鲜嫩无比。大功告成！
8. 老酒炖青蟹的营养价值
1、材料：奄仔蟹2只，虾干（水发后）30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。
2、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用。
3、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用。
4、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。
9. 黄酒炖青蟹营养价值及功效作用
青笋富含蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维等营养成分。功效:1 .利尿消肿作用:竹笋含钾，有利于促进尿液排泄，可用于治疗排尿困难和水肿等症状。青笋含氟，能促进牙齿生长。吃青笋有利于预防龋齿。
10. 青蟹炖酒做法和功效
食材：
母大青蟹一只（8两1斤左右），花雕酒两碗，生姜一块，白糖一勺。
花雕炖青蟹的正宗做法步骤：
步骤一：首先用软刷子把青蟹刷洗干净，然后把它的排泄物挤干净，好不好吃这一步是关键。
步骤二：生姜去皮洗净切成薄片，花雕酒就是用糯米加红曲米、山泉水发酵成的，我们这里怎么用来做菜或做月子吃的，类似酒酿。
步骤三：把洗净的青蟹放入一个有盖的大碗中，放入姜片，一勺白糖，倒入两碗花雕酒。
步骤四：盖上盖子放入锅中隔水炖1个小时，时间长短根据食材来定即可，煮开后再转小火慢慢炖，如果锅底的水炖干了，再适量加点即可。
步骤五：炖好后即可喝汤吃肉，一道鲜美又滋补的花雕酒炖青蟹就做好啦！