1. 黄酒生蚝的做法？
步骤1
准备好原料。我直接买的已经洗好的生蚝和切好的葱花。黄油无盐含盐都可以。
步骤 2
切一小块黄油下中高火热锅
步骤 3
生蚝过水洗净沥干
步骤 4
下锅快速翻炒出水加盖闷一会儿
步骤 5
滴几滴酱油，平均一只生蚝上滴一滴即可，宁少勿多，要不会很咸
步骤 6
下葱花和一小小块黄油，基本上是之前黄油四分之一的量。快速炒匀
步骤 7
出锅～喜欢生葱味的也可以出锅了再撒葱花
2. 生蚝分脆皮生蚝吗？
生蚝分养殖生蚝和自然生蚝，海里自然生长的生蚝甲壳会比较薄而养殖的因为是固定在一个位置没有受太多海浪沙石的冲击故皮厚些
3. 生蚝熟了还是生蚝吗？
当然是呀，的名字叫生蚝，与他熟或生没有关系
4. 生蚝运输生蚝怎么运输？
第一，确保送上餐桌的生蚝新鲜洁净，事先要做好净化、保鲜等好几道工序。以珍宝蚝为例，其蚝体大、肉细、汁多。但是，打捞上来的生蚝必须先放在海水培养池中“净化”。经过约一周的时间，生蚝吐尽淤泥，脱除表面不洁附着物后，方可进行质量认证。 第二，生蚝非常娇气，对温度和湿度的要求很高，一旦离开培养池必须冷藏。运输生蚝也要使用清洁的冷藏车，装车和运输途中都得避免污染，运送的时间也尽量要短。 第三，为了更好的保存生蚝里面的水分，在生蚝打包运输的工艺方面也有讲究。首先要确保生蚝的平面向上，背面朝下，这样可以避免水分的倾泻；其次，要尽量让箱内空间保持紧凑，不容易让蚝体之间发生激烈碰撞，损坏生蚝体表；最后，如果允许的话，可以尽量保持箱内温度在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。
5. 生蚝为什么叫生蚝？
因为生蚝可以生吃所以人们顺口叫生蚝
6. 生蚝的做法清蒸生蚝？
生蚝，具有平肝潜阳；镇静安神；收敛固涩的功效。适合一般人群食用。能够治眩晕耳鸣；手足抖颤；心悸失眠；乳房结块；吞酸胃痛；遗精尿频等等症状。清蒸生蚝可以保住它的营养价值，是一道不错的佳肴。
食材
生蚝 适量
蒜 适量
红青辣椒 各一个
酱油 适量
油 适量
柠檬 一个
盐 少量
方法/步骤
1.把生蚝的外表用刷子清洗干净。
2.把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。
3.把生蚝放在水开的锅里蒸3分钟或者放在烧烤架上烤五分钟就可以了。
把锅清干净除去水份，加入一点油，热油后，把蒜末倒入，翻炒一下，加一点水，把酱油；辣椒以及盐加入，关火，盛入碗里。加入两滴柠檬汁就好了。
摆盘。享受美食。
7. 生蚝烙生蚝能熟吗？
生蚝烙生蚝能熟生蚝烙是潮州地区的名菜
8. 清蒸生蚝用哪种生蚝好吃？
清蒸生蚝无论哪种生蚝都好吃，不过清蒸有分好几种，看你是蒜蓉蒸的还是直接就这么清蒸的。
如果是直接清蒸的话，那就把生蚝清洗干净，然后放到蒸笼上面去蒸，三分钟就能保持生蚝的原汁原味。
如果蒜蓉蒸的话，那你要把蒜蓉先剁碎了洗一下，水放到锅里炒香了，放点小米椒，料酒，酱油，蚝油。
捅一下，等把蒜蓉煮香了再铺到生蚝上面去，把生蚝放到蒸笼上面去，这样蒸也很好吃。主要看个人喜欢怎么吃法。
9. 生蚝煮熟了还叫生蚝吗？
当然不叫生蚝，烤熟就叫烤蚝，生蚝意指生食蚝类，从西方传入我国，在香港地区登陆，传入内地后并没有过多解释名称，所以以讹传讹，就把蚝这种物种生生改成了生蚝，其实我国早有古医书记载蚝，而且我国人民食蚝历史悠久，并没有把蚝称为生蚝一说，只是近代西方尤其以法国为代表生食牡蛎，故名生蚝，我们的改革开放做的好呀，生搬硬套，老祖宗该传下来的没学到，竟然还有人说“生菜炒熟了就不叫生菜了”
10. 生蚝蒜蓉做法生蚝怎么清洗？
你好，把生蚝外壳用清水冲洗，然后再挖开加入蒜农即可。