坐月子要吃黄酒煮鸡吗(坐月子能吃黄酒煮鸡吗)

淘菜谱 2023-01-03 16:08 编辑:admin 263阅读

1. 坐月子能吃黄酒煮鸡吗

黄酒煮鸡是客家做法,黄酒性温,鸡肉富含蛋白质,一般是给坐月子的产妇补身子的。

做法是:

1.准备:鸡肉500克切块,老黄姜约15克切丝,黄酒350克。

2.步骤:少许油热锅,爆炒姜丝,放鸡块翻炒至皮肉稍黄,倒入黄酒(黄酒口感偏甜,如不适可按口味加少量水),大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,即可起锅食用。

如想降低成本,将鸡肉换成鸡蛋,黄酒煮蛋也有类似功效。

2. 坐月子可以黄酒煮鸡

黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补,特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难,做法步骤如下:黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀;加入适量清水;直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫;盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即可

3. 坐月子可以吃黄酒煮鸡吗

客家黄酒鸡的做法:

【主料】土鸡500g、黄酒500ml

【辅料】姜80g、红枣6颗、桂圆10g、枸杞10g

步骤:

1.土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了);

2.放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会

3.将切好的鸡肉放入锅里翻炒;

4.鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒);

5.倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右;

6.加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火;

烹饪技巧:

1.红枣桂圆枸杞可有可无,如果酒较甜,可以适当增加水的份量,加水不宜放冷水,因为冷水会使正在加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味;

2.做黄酒鸡的关键是炒好的鸡块放水后不能熬煮过久,要利用汤和锅的温度将鸡闷熟。所以一定要选择保温性能好的锅,砂锅或搪瓷锅都可以;

3.鸡肉吃完后,可再次点火,鸡蛋打散煎熟切开,加入剩下的酒汤一样美味。

4. 月子可以吃黄酒煮鸡吗

在怀孕后偶尔吃黄酒煮鸡是安全的。因为黄酒是一个调味品不会对孕妇和胎儿造成大的影响的。所以应该先休息,还是积极计算预产期的时间,看一下是否有食欲差等,在孕期需要用鸡肉等瘦肉来进补,有助于胎儿的正常发育的,注意及时的做好产检。

5. 坐月子能吃黄酒煮鸡吗?

黄酒煮鸡腰子

材料

鸡腰400克、黄酒100毫升、姜片30克、姜汁100毫升、蚬芥少许、鸡汤150毫升,盐、花生油各适量。

做法

1、鸡腰子剖开,去筋用清水冲洗10分钟,然后切片剔花,用姜汁、黄酒腌制10分钟;

2、开锅下油,爆香姜片和蚬芥,然后下黄酒和鸡汤煮开,以盐调味,再下腰花中火煮1分钟或至鸡腰子刚熟便行

6. 坐月子什么时候可以吃黄酒煮鸡

甜酒煮鸡蛋在月子期间可以吃的,有利于促进身体的恢复,营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质,卵磷脂,铁,钙,磷,以及少量的脂肪,月子期间的饮食种类要多样化,多吃高蛋白和高维生素含量的食物,有利于促进身体的恢复,不要吃过于刺激性的食物。

7. 坐月子能吃黄酒煮鸡吗母乳喂养

在月子期间是可以用酒酿鸡蛋的,建议注意观察食欲是否正常,一般用醪糟冲蛋是有补气养血的功效,同时也可以起到催奶的作用的,所以应该看看恶露的变化,也不要太紧张,这段时间内应该多吃温补的食物,注意不要熬夜的,观察恶露的变化,不要着凉。

8. 坐月子能喝黄酒煮鸡吗

紫砂壶肯定能煮黄酒,因为它是经过高温烧制而成,不怕高温,也能煮茶,在烧煤烧柴的炉子及电陶炉上都可烧,但电磁烧不了,因为电磁炉非高温明火

9. 月子期间可以吃黄酒煮鸡吗

坐月子期间是可以吃姜的,姜具有暖宫的效果,并且还可以去寒,能够促进身体的恢复。坐月子期间应该注意避免过量吃姜,容易引起月经量增多。姜具有活血化瘀的效果,还能够温经散寒,但是如果是阴虚内热的体质应该注意避免食用,坐月子期间应该注意避免食用生冷食物。

10. 坐月子能吃黄酒煮鸡吗会回奶吗

在产后是可以吃桑葚的,少吃一些不会导致回奶的,在哺乳期不要吃山楂,韭菜茴香等。因为饮食不好容易导致回奶的几率增大。在哺乳期严格的控制饮食,多吃清淡易消化的食物,看看乳汁的分泌情况,同时观察宝宝的体重是否正常,及时的到医院体检。

11. 坐月子能不能吃黄酒炖鸡

坐月子期间是可以吃姜炖鸡的,姜具有保暖的作用,而且能够补血。鸡肉当中富含丰富的蛋白质以及钙、铁等,能够补充身体所需要的营养,并且还能够促进身体及时的恢复,。月子期间应该注意避免食用辛辣刺激性的食物,不要食用油腻食物,以免对乳汁分泌造成不良影响。