1. 糯米黄酒可以熬阿胶吗
阿胶泡黄酒的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，当然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。可以酌情添加，不要太过死板。
2. 糯米黄酒可以熬阿胶吗视频
不可以。
一、阿胶放黄酒可以增强阿胶的功效，并且使阿胶的口感更好。
黄酒以谷物为原料、用麦曲做糖化发酵剂制成，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，不仅可以直接饮用，还常被用于烹调，祛腥解腻、丰富口感。做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。
二、阿胶用黄酒浸泡的好处
1、增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。
2、软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
3、去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
4、使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
3. 阿胶可以用糯米酒炖吗
阿胶炖鸽子汤比较有营养。最好用炖锅或煲汤锅来煮。这样营养不会流失。
4. 糯米酒阿胶怎么煮
酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
你说的那种米酒 我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开 想弄碎就弄古斯 .加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~
5. 糯米酒可以煮阿胶吗
可以。
步骤 1
放了200g，两个人吃 也可以多放些米酒哦
步骤 2
养生壶中放0.5L水。 加入冰糖一起煮，煮沸腾。
步骤 3
两个鸡蛋打散，打成蛋液。
步骤 4
主沸腾的水倒入米酒。 煮沸腾。
步骤 5
把米酒倒入煮沸的米酒中（养生壶中的米酒一定要煮沸哈） 鸡蛋液再次煮沸就可以喝了哦
6. 用糯米黄酒泡阿胶可以吗
山东的即墨老酒是最佳选择。
熬制东阿阿胶一般要 放冰糖黄酒和核桃仁，芝麻。这样做出来的阿胶糕又美味又滋补。而浸泡阿胶的黄酒一定要选质量好一点的。我一般都是选用山东的即墨老酒。现在的东阿阿胶一斤都要1000多元了，不能因为选用劣质的的黄酒的而破坏了阿胶糕的整体质量。
7. 糯米酒可以炖阿胶吗
主料：猪腰2个、糯米酒200ml；
辅料：海南胡椒20g
1备好猪腰和胡椒
2备好一大杯糯米酒
3胡椒打碎，猪腰破开去除里面的白膜，再把胡椒塞在腰子里盖上还原
4把塞上胡椒的猪腰放入纯盅内，加入糯米酒
5入锅隔水炖1小时
6浓香的汤水炖好了，喝汤吃肉
8. 阿胶怎么和黄酒熬制
主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。方法：
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
9. 糯米黄酒可以熬阿胶吗怎么熬
不可以
阿胶可以用不锈钢的锅或者是砂锅进行熬制，千万不可以用铝锅或者是铁锅，阿胶在熬制过程中可以加入一些黄酒、核桃、芝麻等辅料制成阿胶糕。阿胶具有补血的作用，经常食用阿胶糕可以预防气血不足等情况发生。
10. 糯米酒可以泡阿胶吗
可以。
泡干捻子，用纯米酒就行，并且酒度在五十度以上，这样泡出来的酒才能长时间保存而不变质。泡干捻子的酒，用粘米或糯米的都可以。