一、如何去菠菜苦味？
菠菜绿叶红根，富含钙质、铁质、维生素a，是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸，烹调时处理不当，菜肴会有涩味。炒菠菜去涩味的方法：
1、先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒。这样可以去掉涩味。
2、把菠菜在热油旺火中快速煸炒，一熟便离火。草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失。但又不能使其成熟过头，破坏菠菜中的营养物质。菠菜还是喜欢汤里面放点吃～
二、自酿黄酒苦味怎么消？
方法很多。可以放入话梅，让酸味盖住苦味；
可以放入红糖、姜丝，让甜味、辛味盖住苦味；
可以在黄酒中放入雪碧和冰块，让口味变得清爽甘甜；
可以选择半甜型活甜型的黄酒，本身就是偏甜的。
三、苦芛如何去苦味？
苦笋怎么去苦味处理才不会苦
1.
可以进行水泡去除苦味,烧热水焯一下也可以去除苦味,还可以配菜佐餐减少苦味
2.
可以用冷水泡,每天换3-5次水,这样浸泡一天左右,苦味会减少一些,但是苦笋吃的就是苦味,所以不宜全部去除苦味
3.
也可以将苦笋过水焯一下,可以去除掉一些苦味,不宜焯水时间过长,过长会失去苦笋自身的味道价值
4.
如果不习惯苦笋的味道,可以配上腩肉夹在一起吃,也会冲淡一些苦笋的苦味
四、金玉兰如何去苦味？
分四步去掉苦味：
1. 摘好玉兰花瓣，稍剪去有苦味的底部，淡盐水洗净浸泡后，捞出沥干水分；
2. 鸡蛋搅散，倒入一汤勺面粉，加少许盐，搅拌成流动的面糊状；
3. 把玉兰花片一片片浸入面糊中裹均匀；
4. 锅里油温烧至七成热，改小火，把玉兰花片放到油中煎炸，变色后马上翻面，待两面金黄即捞出。
五、腌制柠檬如何去苦味？
用冷开水泡才不会苦，用冷开水泡才不会苦，用冷开水泡才不会苦——重要的说三遍，切片后必须要去籽，才不苦，这也是关键。
蜂蜜腌制柠檬
主料：柠檬5个、蜂蜜200g
其他：罐子1个、食盐适量
做法：
1、用两三勺盐搓洗柠檬表皮，将果蜡搓掉，然后再用清水洗净；
2、将柠檬表面的水擦干净，切成片；
4、将罐子擦干，带底层倒入一层蜂蜜，让后再铺一层柠檬片，之后倒入一层蜂蜜，重复此操作一层蜂蜜一层柠檬片，将柠檬和蜂蜜装到一个罐子里；
冰箱保鲜柜；
6、7天后夹一两片柠檬和小勺蜂蜜泡凉开水喝。
注意事项：
1、柠檬洗净后要擦干表面的水，罐子里有水也要擦干，要无生水腌制；
2、腌制装罐时要无水无油，放冰箱冷藏柜保存；
六、西兰花如何去苦味？
本来那样子。你可以放开水滚一下拿来炒就没那么苦。开水放点油西兰花不会发黄颜色还很好看
七、炒油菜如何去苦味？
先在锅里少些开水，然后把小油菜洗净焯水，但是不要把小油菜弄得太软，否则炒出来的味道口感都不大好
八、黄酒有点苦味怎么回事？
苦味。黄酒中含有大量的氨基酸，在相当的数量上决定着黄酒的口味，以八种必须的氨基酸为例，多为苦味，微带一点酸甜感，它赋予黄酒刚劲、爽口的特点，所以在饮用中，为了摄取营养，就必须适应特加饭类黄酒的苦味感。
九、虎掌菌如何去苦味？
去苦味方法:
1、干品虎掌菌在食用前不宜用开水浸泡,会破坏产品的口感,应该用温水和冷水泡发。
2、虎掌菌应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。干品一般都容易吸潮霉变。
3、密封贮存。虎掌菌营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮。
4、独立存放。具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。
以上就是虎掌菌怎么除苦味方法。
十、如何将花椒去苦味？
生花椒先用锅子炒一下,然后再用油浸泡,可以去苦味,还可以增香。
1、花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
2、花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。