一、月子黄酒猪脚的做法？
材料：猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、葱段15克、桂皮3克、盐10克。
黄酒炖猪蹄的做法
1．猪蹄去骨，洗净；锅中加1500毫升水，投入猪蹄，温水烧沸，捞起，过凉沥水。
2．将猪蹄、生姜片、葱段、桂皮武火烧沸，转文火煮2.5小时后，撇去浮沫，捞出猪蹄凉凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加入黄酒和盐调味，去姜片、葱段、桂皮，炖片刻即可。
二、月子青蟹黄酒做法？
蟹1只，黄酒 250克，姜3片，红糖 50克
1.首先第一步当然是清洗！清洗活的青蟹那可是个巨大的难题，建议大家洗干净之前蟹身上绑的带子先别解，洗干净再慢慢来，千万别被咬了！
2.洗干净后，找个底深点的锅把它放进去，直接倒酒，让他在里面“喝酒”，盖上盖子让它慢慢醉去（大概一个小时）
3.一小时后，放入不锈钢大碗内，加入红糖，姜丝打入两个鸡蛋，放入锅内隔水蒸，蒸气上锅后，继续大火2分钟，然后调小火10分钟关火，这时千万别急着掀锅盖，让它闷个几分钟，再开盖！
三、黄酒煮鸡的做法？
黄酒煮鸡是客家做法，黄酒性温，鸡肉富含蛋白质，一般是给坐月子的产妇补身子的。
做法是：
1.准备：鸡肉500克切块，老黄姜约15克切丝，黄酒350克。
2.步骤：少许油热锅，爆炒姜丝，放鸡块翻炒至皮肉稍黄，倒入黄酒（黄酒口感偏甜，如不适可按口味加少量水），大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，即可起锅食用。
如想降低成本，将鸡肉换成鸡蛋，黄酒煮蛋也有类似功效。
四、枸杞黄酒的做法大全？
用料：红枣500克、枸杞500克、黄酒一瓶
枸杞黄酒的做法大全：
步骤 1
挑选优质的红枣
步骤 2
将红枣洗干净
步骤 3
上锅蒸
步骤 4
蒸软
步骤 5
去枣核
步骤 6
挑选优质的枸杞
步骤 7
清洗干净
步骤 8
准备黄酒，可以直接喝的最好，我这没有找到，所以用了调味的黄酒，也是可以的。
步骤 9
锅里倒入黄酒
步骤 10
倒入枸杞与剥好的红枣肉，大火烧开，小火慢熬，要不停的搅拌
步骤 11
熬制至黄酒将红枣、枸杞全部吸收
步骤 12
放置密封的罐里进冰箱冷藏，枸杞黄酒就完成了。
五、黄酒鸡正确做法？
黄酒炖鸡
主料：三黄鸡(1只，约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)
制作步骤；
1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。
2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。
3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。
4、倒入1瓶黄酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。
5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘
六、月子木瓜的做法大全？
木瓜汤怎么煲好喝
1、木瓜排骨汤
将木瓜洗净去皮，然后切块备用，排骨倒入锅中，大火烧开焯水，撇去表面浮沫，加入葱姜蒜、八角、等调料大火熬1个小时。然后加入木瓜、红枣、枸杞和适量食盐，再煮40分钟即可。木瓜排骨汤不仅可以补充营养，对于女性而言，其也有一定丰胸效果。
2、木瓜鲫鱼汤
将鲫鱼洗净去鱼鳞，然后在背上划上几刀，方便入味。在锅中加入油、葱、姜、蒜，把鲫鱼煎至两面金黄后加入清水和切好的木瓜，待煮好后加入调料调味即可。木瓜鲫鱼汤有健脾祛湿，活血通乳的效果。
3、木瓜鸡汤
将鸡剁成小块洗净，然后锅中加入适量食用油，倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉呈微黄色即可加入清水，待水煮沸后加入木瓜、盐、生抽等调料调味，小火煮30-40分钟即可。一般木瓜煮鸡汤都是选用青木瓜，有丰胸通乳、使肌肤保持润滑的功效。
七、月子白鸽的做法大全？
月子鸽子汤的做法：茶树菇炖鸽子汤
材料：鸽子1只、茶树菇50g、盐少许。
做法：
1、首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇，倒入清水，以水面盖过鸽子为宜。
4、盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用。
月子鸽子汤的做法：灵芝白鸽炖鸽蛋汤
材料：白鸽一只、鸽蛋8个、灵芝5克、党参1支、枸杞子50克、川弓适量、当归适量、白芷适量、黄芪适量、玉竹适量、姜适量。
做法：
1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。
2、白鸽宰杀后洗净切成大块。
3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖。
4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。
月子鸽子汤的做法：鲜土茯苓乳鸽汤
材料：乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片。
做法：
1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水。
2、大火上气后转小火20分钟。
3、加了蜜枣的非常清甜。
月子鸽子汤的做法：四宝鸽肉汤
材料：净仔鸽、莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。
做法：
1、将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用。
2、将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用。
3、将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。
月子鸽子汤的做法：乳鸽汤
材料：鸽子一只、葱10、姜10克、鹌鹑蛋10个、笋100克、当归少许、参须少许、黄芪少许、盐少许。
做法：
1、准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用。
2、鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水。
3、煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片。
4、笋片熟后，倒入适量的盐调味即可
八、月子蛋酒的做法大全？
主料：鸡蛋1个
辅料：江米酒2勺，白糖适量，水(开)适量
做法：
1.鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水，不要搅动，有点小蛋花更漂亮
2.加入2勺米酒，再按自个的喜好加入白糖搅匀就好了。
蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。
九、月子饭菜做法大全？
用料：鸡腿3-4个，杏鲍菇2个，老姜片10片，红枣4-5颗，米酒400克，黑麻油5大匙，水适量，盐适量
做法：1.鸡腿切块，开水汆烫鸡肉块5分钟，取出后冲水沥干备用，杏鲍菇洗净，切大块。
2.珐琅锅中倒入麻油，下姜片以中小火煸炒10分钟至焦黄，这样姜汁能溶解在麻油当中，可以增加身体抵抗能力，达到温补的疗效。
3.转中火倒入米酒，煮五分钟至大部分酒精味蒸发，下鸡肉块、红枣及水，中火沸腾后转小火加盖焖煮10分钟。
4.开盖捞除浮沫，下杏鲍菇块，继续小火焖煮20分钟。
5.起锅前以盐调味即可，
十、鸡的做法大全？
红烧鸡块的做法 1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片 2热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可 这个菜用的调料很少，主要是靠生抽调味，所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的