一、黄酒可以炖肉吗？
黄酒炖肉
原料：带皮五花肉、白酒、酱油、腐乳汁、黄酒、干橙皮、冰糖、八角、干辣椒、桂皮、干山楂、水、盐
黄酒炖肉的做法
1、五花肉洗净，切成2公分见方的小块；
2、开火坐锅，下入肉块翻炒，炒出油后烹入白酒去腥，继续翻炒至肉块的边缘发黄即可；
3、小炖锅内放入干辣椒、八角、桂皮、干山楂和冰糖，再加入一罐黄酒、酱油和腐乳汁；
4、将小炖锅打至“高火”档位，加热调味料后，将煸炒好的肉块倒入小炖锅中，适量加入水没过肉即可；
5、待锅开将档位调制“自动”，炖1.5～2小时，少许盐调味儿，盖盖后断电，焖至温热即可
二、黄酒炖肉好吃吗？
黄酒炖肉很香，虽然肉好吃，但肉本身有一种腥味。放了黄酒就会把那种腥味去掉。 肉里放了黄酒，盖上盖子，小火慢慢的熬炖。把黄酒的味儿散出去，黄酒的精华渗透到肉里面。 那肉吃起来， 别提有多香了！香而不腻，吃完口齿留香！回味无穷！在来碗米饭哈哈哈惬意
三、黄酒炖肉，黄酒炖肉怎样做才好吃？
原料：五花肉500克、黄适量酒、八角、桂皮、干辣椒、大蒜、白糖、老抽、蚝油、酱油、盐、姜片、香叶、水。
第1步、主材料五花肉1斤。
第2步、辅料黄酒。
第3步、配料中的八角桂皮香叶，干辣椒和姜蒜。（抱歉忘记买大蒜）。
第4步、取两个小碗，准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖，另一个碗也准备好200克的花雕酒。
第5步、上锅入适量水烧开，将五花肉洗净放入锅里，煮15分钟出油浮沫。
第6步、捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。
第7步、切成小块。
第8步、上锅入少许油，将肉煎至微黄，加入姜八角桂皮，干辣椒和大蒜煸炒片刻。
第9步、依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。
第10步、煸炒均匀至上色。
第11步、接着加入200克的黄酒煸炒片刻。
第12步、再加入没过肉表面的水。
第13步、盖上锅盖大火烧开后，转中小火漫炖。
第14步、炖至汤汁浓稠时开盖，大火收汁即可。
第15步、成品。
四、用海水炖肉能吃吗？
作为一个沿海地区的人告诉你，要看是哪里的海水，但是大部分都不可以。 我国沿海地区都在东部，东部沿海也是我国经济最为发达的地区，同时也是我国大部分江河流量的输出口。企业大量的工业废水和污水排入江河淤积在入海口的近海区域，所以绝大部分近海的重金属和化学物质都是超标的。 一些海域没有受污染，水质纯净，依然可以作为汤水煮食。要注意的是，不同地区海水的含盐浓度是不一样的，所以吃的时候注意口感和盐分摄入量。 还要注意的是，海水里面含有大量的镁离子、钾离子等大量金属离子，经常吃对身体是有害处的，可以适当尝鲜。 其实很多也不用直接用海水煮，例如炭烤牡蛎，直接用捞出来的牡蛎煮熟，因为包含了少部分海水，吃起来香味醇厚鲜美。 以上。
五、仓鼠能吃黄酒吗？
仓鼠不能吃黄酒。 因为酒中含有过多的酒精。 容易麻痹仓鼠的神经。仓鼠的心脏很脆弱，容易死亡。
仓鼠不能吃的东西
水果类：杏仁、梅子、琵琶、桃子、水密桃、苹果的子（会引起心脏麻痹、胃肠障碍、呼吸困难）
蔬菜类：洋葱、葱叶（会破坏血液成分）、大蒜、生姜、韭菜、芹菜（刺激性太强）蕃茄和马铃薯的叶和茎
植物类：水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、菖蒲、风信子、蕨类、仙客来、绣球花、桔梗、羊齿类、爱利斯
其他类：人类的零食、饼干、巧克力、咖啡（这两种食物会引起心脏麻痹）、酒
六、炖肉黄酒好还是啤酒好？
啤酒和猪肉半成品搭配可以去腥增香，啤酒中由于含有酒精，沸点较低，于是肉类里边的醛类，氨类物质随着沸腾就蒸发出来了。另外啤酒里富含氨基酸，这些氨基酸在烹饪过程中转化为氨基酸盐，也可以起到中和异味和增加香味的作用。
1、去腥。酒含有一定的酒精成分，也就是乙醇。在烹饪时，倒入酒类，酒精会随着高温而蒸发，酒精在烹饪蒸发的过程中，会把大部分食材中的腥味，膻味，一起挥发掉。
2、加速肉质软化。啤酒中，含大量的复合酶，烹饪时加啤酒，可以加速肉质酥软化，更易被身体吸收。
3、酒香更持久。普遍的啤酒含酒精度较低，还含有大麦的香味。在烹饪时候，加入的量，比白酒的量要多，经过长时间的炖煮，酒精被蒸发后，还能留下淡淡的酒香味。黄酒，花雕酒则达不到这个效果。
七、铁锅炖肉变黑还能吃吗？
铁锅炖肉变黑。铁锅粥发黑是因为锅内的食物都经过高温碳化后,虽然可以吃,但又不能提供任何营养。
推荐使用未发黑的部分,已发黑的部位则不推荐使用,因为口感和味道差,且无营养。铁锅煮东西变黑，通常情况下是没有毒的。大多是锅的温度过高，从而使里面的食物被高温氧化的结果才导致的发黑，部分发黑的东西建议不要吃。
八、炖肉料包破了能吃吗？
炖肉料包破了能吃的，把炖肉料包里面的调料捞出来包扎好再炖，不影响炖肉的香味，炖肉料包放到一个袋子里炖，只是为了方便调料不散开，让肉的味道更香浓。
九、怀孕能吃黄酒炖鸡吗？
怀孕期间可以吃黄酒炖鸡的，黄酒在煮熟之后，其中的酒精就会挥发，对于胎儿的发育没有什么影响，不用担心，在这期间注意多吃一些高蛋白含量丰富的食物，有利于补血，不要熬夜和劳累，不要受凉，饮食的口味要清淡，多喝温开水促进身体的代谢。
十、黄酒和啤酒能一起炖肉吗？
黄酒和啤酒可以一起炖鸡肉吃，口感清香鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体增强免疫力的功效，特别适合老人妇女滋补养生